L’olio di ricino è un olio vegetale ottenuto dal ricino (tecnicamente semi di ricino come la pianta di ricino, Ricinus communis, non è un membro della famiglia dei fagioli). L’olio di ricino (numero CAS 8001-79-4) è un liquido da incolore a giallo molto pallido con odore o sapore lieve o assente. Il suo punto di ebollizione è 313°C e la sua densità è 961 kg * m-3. È un trigliceride in cui circa il novanta per cento delle catene di acidi grassi sono acido ricinoleico. Gli acidi oleico e linoleico sono gli altri componenti significativi.

La struttura del componente principale dell’olio di ricino è mostrata di seguito:

Sfondo

L’acido ricinoleico, un acido grasso monoinsaturo, 18-carbonio, è insolito in quanto ha un gruppo funzionale idrossilico sul dodicesimo carbonio. Questo gruppo funzionale fa sì che l’acido ricinoleico (e l’olio di ricino) siano insolitamente polari e consente anche la derivatizzazione chimica che non è pratica con la maggior parte degli altri oli di semi. È il gruppo idrossilico che rende prezioso l’olio di ricino e l’acido ricinoleico come materie prime chimiche. Rispetto ad altri oli di semi che mancano del gruppo idrossilico, l’olio di ricino richiede un prezzo più elevato. Ad esempio, nel luglio 2007 olio di ricino indiano venduto per circa US US 0.90 per chilogrammo (US US 0.41 per libbra) mentre US soia, girasole e olio di colza venduto per circa US US 0.30 per chilogrammo (US US 0.14 per libbra)

Olio di ricino e suoi derivati hanno applicazioni nella produzione di saponi, lubrificanti, fluidi idraulici e freni, vernici, coloranti, rivestimenti, inchiostri, plastica resistente al freddo, cere e lucidi, nylon, prodotti farmaceutici e profumi.

Il seme di ricino contiene ricina, una proteina tossica rimossa dalla spremitura e dal filtraggio a freddo. Tuttavia, la raccolta dei semi di ricino non è priva di rischi, i composti allergenici presenti sulla superficie della pianta possono causare danni permanenti ai nervi, rendendo la raccolta dei semi di ricino un rischio per la salute umana. L’India, il Brasile e la Cina sono i principali produttori di colture e i lavoratori subiscono effetti collaterali dannosi dal lavoro con queste piante. Questi problemi di salute, oltre alle preoccupazioni per il sottoprodotto tossico (ricina) dalla produzione di olio di ricino, hanno incoraggiato la ricerca di fonti alternative, nazionali per gli acidi grassi idrossi. In alternativa, alcuni ricercatori stanno cercando di modificare geneticamente la pianta di ricino per impedire la sintesi della ricina.

Castor oil fatty acids

Average composition of Castor seed oil / fatty acid chains
Acid name	Average Percentage Range
Ricinoleic acid	85	to	95%
Oleic acid	6	to	2%
Linoleic acid	5	to	1%
Linolenic acid	1	to	0.5%
Stearic acid	1	to	0.5%
Palmitic acid	1	to	0.5%
Dihydroxystearic acid	0.5	to	0.3%
Others	0.5	to	0.2%

Uses

Castor oil in food

In the food industry, castor oil (food grade) is used in food additives , flavorings, candy (i.e., chocolate) , as a mold inhibitor, and in packaging. Polyoxyethylated castor oil (eg. Cremophor EL) is also used in the foodstuff industries.

Uso medicinale dell’olio di ricino

La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha classificato l’olio di ricino come “generalmente riconosciuto come sicuro ed efficace” (GRASE) per l’uso da banco come lassativo. Tuttavia, non è un trattamento preferito per la stitichezza.

L’acido undecilenico, un derivato dell’olio di ricino, è anche approvato dalla FDA per l’uso da banco su disturbi della pelle o problemi della pelle.

L’acido ricinoleico è il componente principale dell’olio di ricino ed esercita effetti anti-infiammatori.

Uno studio ha scoperto che l’olio di ricino diminuiva il dolore più del gel ad ultrasuoni o della vaselina durante l’applicazione di onde d’urto extracorporee.

Terapeuticamente, i farmaci moderni vengono raramente somministrati in uno stato chimico puro, quindi la maggior parte dei principi attivi sono combinati con eccipienti o additivi. L’olio di ricino, o un derivato dell’olio di ricino come Cremophor EL (olio di ricino polietossilato, un tensioattivo non ionico), viene aggiunto a molti farmaci moderni, tra cui:

• Miconazolo, un agente antifungino;
• Paclitaxel, un inibitore mitotico utilizzato nella chemioterapia del cancro;
• Sandimmune (ciclosporina iniezione, USP), un farmaco immunosoppressore ampiamente utilizzati in connessione con il trapianto d’organo per ridurre l’attività del sistema immunitario del paziente;
• Nelfinavir mesilato, un inibitore della proteasi HIV;
• Saperconazole, un triazolo agente antimicotico (contiene Emulphor EL -719P, una di olio di ricino e derivati);
• Prograf farmaco immunosoppressivo (contiene HCO-60, poliossetilene 60 olio di Ricino idrogenato);
• Balsamo del Perù – olio di Ricino e Tripsina Attualità (contiene olio di ricino);
• Aci-Jel, un gel utilizzato per creare o mantenere l’acidità della vagina (comprende acido acetico / ossiquinolina / acido ricinoleico – vaginale);

Medicine tradizionali o popolari

L’uso di olio di ricino pressato a freddo nella medicina popolare precede le normative governative. L’olio di ricino pressato a freddo è insapore e inodore quando è puro. Gli usi includono problemi della pelle, ustioni, scottature, disturbi della pelle, tagli della pelle, abrasioni, ecc.

L’olio è anche usato come uno sfregamento o pacchetto per vari disturbi, tra cui disturbi addominali, mal di testa, dolori muscolari, condizioni infiammatorie, eruzioni cutanee, lesioni e sinusite. Un pacchetto di olio di ricino è fatto immergendo un pezzo di flanella in olio di ricino, poi mettendolo sulla zona di denuncia e mettendo una fonte di calore, come una bottiglia di acqua calda, su di esso. Questo rimedio è stato spesso suggerito dalla guarigione psichico americano, Edgar Cayce, dato in molte letture di guarigione nei primi anni a metà del 1900.

Industriale di olio di ricino

l’olio di Ricino ha numerose applicazioni nei trasporti, cosmetica e farmaceutica, e le industrie manifatturiere, per esempio adesivi, liquidi per freni , stucchi, coloranti, elettrico liquidi dielettrici, umettanti, di liquidi idraulici, di inchiostri, vernici, pelle trattamenti, grassi lubrificanti, la lavorazione di oli, vernici, pigmenti, adesivi poliuretanici , refrigerazione, lubrificanti, gomme, sigillanti, prodotti tessili, detersivi, cere.

Gli oli vegetali, grazie alla loro buona lubrificazione e biodegradabilità, sono interessanti alternative ai lubrificanti derivati dal petrolio, ma la stabilità ossidativa e le prestazioni a bassa temperatura ne limitano l’uso diffuso. L’olio di ricino ha migliori proprietà di viscosità a bassa temperatura e lubrificazione ad alta temperatura rispetto alla maggior parte degli oli vegetali, rendendolo utile come lubrificante nei motori a getto, diesel e auto da corsa. Tuttavia, l’olio di ricino tende a formare gengive in breve tempo, e il suo uso è quindi limitato ai motori che vengono regolarmente ricostruiti, come i motori da gara motociclistica. La biodegradabilità si traduce in una diminuzione della persistenza nell’ambiente (rispetto ai lubrificanti a base di petrolio) in caso di rilascio accidentale. La società di lubrificanti Castrol ha preso il nome dall’olio di ricino.

Poiché ha una costante dielettrica relativamente elevata (4.7), l’olio di ricino altamente raffinato ed essiccato viene talvolta utilizzato come fluido dielettrico all’interno di condensatori ad alta tensione ad alte prestazioni.

L’olio di ricino è la materia prima per la produzione di una serie di prodotti chimici, in particolare acido sebacico, acido undecilenico, nylon-11. È disponibile una recensione che elenca numerose sostanze chimiche derivate dall’olio di ricino.

L’olio di ricino è il lubrificante preferito per le pompe per biciclette, molto probabilmente perché non scioglie le guarnizioni in gomma naturale.

Olio di ricino: Uso come mezzo di intimidazione nell’Italia fascista

Nell’Italia fascista sotto il regime di Benito Mussolini, l’olio di ricino era uno degli strumenti delle camicie nere I dissidenti politici venivano alimentati forzatamente grandi quantità di olio di ricino da gruppi paramilitari fascisti. Si dice che questa tecnica sia stata originata da Gabriele D’Annunzio. Le vittime di questo trattamento avrebbero sperimentato una grave diarrea e disidratazione, spesso con conseguente morte

A volte quando le camicie nere desideravano assicurarsi che la vittima morisse piuttosto che essere semplicemente gravemente disabile, mescolavano benzina con l’olio di ricino.

Si dice che il potere di Mussolini fosse sostenuto da “il manganello e l’olio di ricino.”In quantità minori, l’olio di ricino è stato anche usato come strumento di intimidazione, ad esempio per scoraggiare civili o soldati che si sarebbero ammalati in fabbrica o in campo militare. Poiché le sue proprietà curative erano ampiamente esagerate, l’abuso poteva essere facilmente mascherato sotto la pretesa di una prescrizione medica. Ci vollero decenni dopo la morte di Mussolini prima che il mito dell’olio di ricino come panacea per una vasta gamma di malattie e condizioni mediche fosse totalmente demistificato, poiché veniva anche ampiamente somministrato a donne incinte, anziani o malati mentali negli ospedali nella falsa convinzione che non avesse effetti collaterali negativi.

Connotazioni linguistiche

Oggi i termini italiani manganello e olio di ricino, usati anche separatamente, portano ancora forti connotazioni politiche e se queste parole sono ancora usate per satireggiare politici paternalistici o autori di leggi impopolari, dovrebbero essere usate con cautela quando si impegnano in una conversazione comune. Usare l’olio di ricino, o usare il manganello, significa costringere o abusare e può essere frainteso in assenza di un contesto adeguato.

Vedi anche

• Castor plant
• Castor wax

Modello:Lassativi

da:Ricinusoliede:Rizinusölid:Minyak jarakit:Olio di ricinonl:Wonderoliesu:Kastrolifi:Risiiniöljy