Come tutti i deliziosi frutti dell’estate, le ciliegie sono una ricca fonte di fibre, potassio e vitamine A e C. Ma una nuova ricerca conferma che le ciliegie sono anche uno dei cibi antinfiammatori più potenti.
Come tutti i frutti e le verdure ricchi di antiossidanti e colorati, le ciliegie possono aiutarci a gestire l’infiammazione cronica, un fattore di rischio per malattie cardiache, dolori articolari e altre malattie. Le ciliegie rosso intenso (tra cui Bing e Lapin a PCC) includono più di una dozzina di nutrienti benefici unici e ottengono la loro tonalità rosso intenso da potenti antiossidanti come antociani e flavanoli che bloccano la produzione di proteine infiammatorie.
Ciliegie e infiammazione
Uno studio ha rilevato che semplicemente godendo 2 tazze ogni giorno di ciliegie dolci bing per 2 settimane ridotto il marker primario del sangue di infiammazione (CRP) del 10 per cento, mentre 4 settimane di consumo giornaliero di ciliegie ridotto i livelli di CRP del 25 per cento. Questo può sembrare un sacco di ciliegie, ma ridurre i livelli di CRP ridurrà significativamente il rischio di molte condizioni di salute legate all’infiammazione.
La ricerca più recente mostra la promessa per le ciliegie di alleviare i sintomi (principalmente il dolore) associati a condizioni correlate all’infiammazione come l’artrite, la gotta e persino il dolore muscolare e articolare dopo l’esercizio. I benefici sono consistenti per ciliegie fresche, ciliegie essiccate e persino succo di ciliegia. Diversi studi hanno dimostrato ciliegie e prodotti derivati da ciliegie per essere efficace nel ridurre l’infiammazione come over-the-counter, farmaci anti-infiammatori non steroidei!
Un aspetto interessante della recente ricerca sulla ciliegia è che la maggior parte degli studi utilizza ciliegie fresche o essiccate o succo di ciliegia puro. I ricercatori di nutrizione in genere si affidano a una forma di pillola (supplemento) per testare gli effetti di un composto alimentare isolato piuttosto che utilizzare il cibo reale. L’uso di integratori consente ai ricercatori di studiare i nutrienti in quantità non comunemente consumate dagli alimenti, ma rende la ricerca meno rilevante per quelli di noi che cercano di usare il cibo come medicina. Mentre la maggior parte della ricerca ciliegia focalizzata sulle ciliegie crostata, chiamato anche ciliegie torta, più recente ricerca conferma benefici per la salute simili dal dolce, ciliegie fresche tra cui la popolare varietà Bing.
Le ciliegie possono aiutare con il sonno
Hai bisogno di un motivo in più per caricare le ciliegie fresche questa estate? Le ciliegie possono anche aiutarti a dormire. Alcuni studi hanno trovato bere succo di ciliegia crostata efficace come altri rimedi naturali per il sonno come la valeriana e la melatonina.
Quante ciliegie per ottenere benefici per la salute?
Gli incredibili benefici per la salute delle ciliegie possono essere ottenuti con solo 1 o 2 tazze al giorno di ciliegie fresche, essiccate o spremute. Anche le ciliegie congelate sono benefiche, ma contengono significativamente meno degli antiossidanti responsabili degli incredibili benefici per la salute di questo superfruit estivo stagionale.
