Facile da fare e veloce a scomparire.
Cinco de Mayo si sta avvicinando rapidamente, che è un ottimo motivo per fare il cibo messicano.
Ma dal momento che il cibo messicano ha un sapore così buono, ogni giorno è un ottimo motivo per farlo nel mio libro.
Tortilla di mais croccante anythings sono i miei cibi preferiti. Posso passare su dolci o patatine fritte, ma mettere tortilla chips di mais di fronte a me e non ho forza di volontà a tutti.
Mi piace tenere un pacchetto di tortillas di mais in frigo per fare un pasto veloce o uno spuntino.
Durano un bel po ‘ anche in frigo.
Quindi ecco una di quelle ricette che ho fatto quando avevo voglia di qualcosa di croccante e tortilla di mais.
Anche se amo la bontà croccante di questi taquitos, è anche un’ottima scusa per mangiare guacamole e pico de gallo.
Questi taquitos sono ripieni di formaggio fuso e un assaggio di jalapenos.
Fanno un antipasto meraviglioso e sono davvero buoni quando conditi con guacamole fatti in casa, pico de gallo e, o salsa.
L’unica cosa è che dovrai fare extra quando li servi agli ospiti perché andranno veloci. Che è una buona cosa.
Diamo un’occhiata agli ingredienti.
tortillas di Mais, peperoncino jalapeno peperoni, formaggio cheddar bastoni, e olio di canola
Una ricetta stampabile con le misure e le istruzioni si trova in fondo a questo post.
Ecco come farlo.
Rimuovere ed eliminare il gambo e i semi di jalapeno…
…e la fetta di jalapeno in strisce sottili. Accantonare.
Tagliare ogni bastoncino di formaggio a metà e mettere da parte.
Posare una tortilla su una piastra a microonde e riscaldarla per circa 30 secondi, quanto basta perché diventi morbida.
Posare un bastoncino di formaggio orizzontalmente sulla tortilla a circa 1/4 del percorso dal bordo della tortilla che è più vicino a voi.
Aggiungere una striscia di jalapeno su ogni lato del formaggio.
Piegare i lati sinistro e destro della tortilla verso il formaggio e jalapenos.
il più ermeticamente possibile…
…arrotolare la tortilla per formare un taquito.
Scaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungere l’olio di colza.
Lasciare scaldare l’olio per un paio di minuti e quindi aggiungere i taquitos nella padella con il lato piegato verso il basso.
Quando i lati inferiori dei taquitos assumono un colore dorato, girarli su un altro lato.
Continua a girarli fino a quando tutti i lati sono di colore dorato.
Trasferire i taquitos su un piatto foderato di carta assorbente per drenare l’olio in eccesso.
Servire caldo con salsa guacamole, pico de gallo e, o salsa.
e…
…godere.
Grazie mille per la sosta da CCC!
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Jalapeno and Cheese Taquitos
Ingredients
- ▢ 12 corn tortillas
- ▢ 6 snack size (about .75 once per ogni bastone) cheddar e mozzarella miscela bastoncini al formaggio nce bastoni
- ▢ 2 peperoncini privati dei semi e affettato sottilmente per il lungo (circa 12 fette per il jalapeno)
- ▢ ½ tazza di olio di canola importo può variare a seconda delle dimensioni della tortiera
Istruzioni
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Fare il Taquitos – Tagliare ogni formaggio ha il bastone in mezzo pedane in larghezza e mettere da parte per un momento.
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Posare una tortilla su una piastra a microonde e riscaldarla per circa 30 secondi, quanto basta perché diventi morbida.
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Appoggia un bastoncino di formaggio orizzontalmente sulla tortilla a circa 1/4 del percorso dal bordo della tortilla più vicina a te. Aggiungere una striscia di jalapeno su ciascun lato del formaggio.
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Piegare i lati sinistro e destro della tortilla verso il formaggio e jalapenos. Il più strettamente possibile, arrotola la tortilla per formare un taquito. Ripeti il processo per il resto delle tortillas.
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Cucinare i Taquitos – Scaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungere l’olio di canola. Lasciare scaldare l’olio per un paio di minuti e quindi aggiungere i taquitos nella padella con il lato piegato verso il basso.
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Quando i lati inferiori dei taquitos diventano dorati, girali su un altro lato. Continua a girarli fino a quando tutti i lati sono di un colore dorato.
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Trasferire i taquitos su una piastra foderata di carta assorbente per drenare l’olio in eccesso. Servire caldo con guacamole, pico de gallo o, e salsa.
