Questo cervello Keto Cavolfiore è il contorno perfetto di Halloween! È dotato di una testa arrosto di cavolfiore con una salsa al curry dolce e piccante che ha un sapore incredibile! Questo cervello di cavolfiore è anche cheto, a basso contenuto di carboidrati, senza cereali e senza glutine!
Keto Cavolfiore Cervello
Stai ospitando una festa di Halloween di quest’anno? Se è così, assicurati di includere questo delizioso contorno che racchiude un pugno di sapore importante.
Non solo questo piatto sembra perfettamente raccapricciante e spettrale per Halloween, ma ha anche un sapore così buono ed è incredibilmente facile da fare.
Basta arrostire il cavolfiore nel forno, montare le salse, e avete voi stessi un lato veggie folla-piacevole.
Oh e pugnalare un coltello in esso per buona misura! Non solo avrete bisogno di questo per servire, ma dà anche un drammatico bagliore di Halloween.
Torrefazione Cavolfiore
Arrosto Cavolfiore non potrebbe essere più semplice da fare in quanto tutto quello che dovete fare è aggiungere l’olio e le spezie poi gettarlo nel forno.
Rende un ottimo lato cena keto che è estremamente personalizzabile.
Arrostire una testa intera (come fa questa ricetta) o tritare il cavolfiore in cimette e poi arrostire. In entrambi i casi – è delizioso!
Poiché il cavolfiore ha un sapore così delicato, puoi mescolare e abbinare i tuoi condimenti preferiti e creare profili di sapore diversi ogni volta!
In questa ricetta stiamo usando curry, peperoncino e aglio per condire il cavolfiore cheto. E ha un sapore favoloso!
Featured Video Ricetta
guarda questo video per vedere come fare i nostri più popolari ricetta – Keto Zucchine Pane Whoopie Pies.
Sono facili da fare e così deliziosi!
Il cavolfiore è Cheto?
Assolutamente sì! Arrivando a soli 2 carboidrati netti per una tazza di cavolfiore crudo (Carboidrati totali di 5 grammi meno 3 grammi di fibra).
È anche ricco di vitamina K e vitamina C – infatti, ha più vitamina C di un’arancia!
Amiamo anche il contenuto di fibre e le proprietà antinfiammatorie. Ed è ricco di colina, allicina e altri antiossidanti.
Come conservare Cavolfiore
Cavolfiore può ottenere ammuffito molto rapidamente senza una corretta conservazione.
Si consiglia di rimuovere la testa di cavolfiore dall’involucro di cellphane e trasferirla in un grande sacchetto Ziploc.
Per assorbire l’umidità in eccesso, rivestire il sacchetto con un tovagliolo di carta e poi praticare alcuni fori nel sacchetto in modo che il cavolfiore possa respirare.
Conservare il cavolfiore in frigorifero (idealmente il cassetto frutta e verdura) per un massimo di 7 giorni.
che Cosa Avete Bisogno di Ingredienti
a parte l’ovvio (un cavolfiore testa), gli altri ingredienti necessari sono per le 3 salse che vanno sul cavolfiore cervello.
Ogni salsa ha il suo sapore distinto e la combinazione di tutti e 3 fornisce un profilo aromatico così profondo. Ha un sapore INCREDIBILE!
E la buona notizia è che probabilmente hai già la maggior parte di questi ingredienti nella tua cucina.
Se non hai pasta al curry rosso o salsa all’aglio al peperoncino tailandese, questi sono disponibili su Amazon o nella corsia internazionale del tuo negozio di alimentari locale.
Salsa al Curry
- olio di Avocado
- pasta di curry Rosso (potete trovare questo Internazionale navata del vostro negozio di alimentari locale)
- Peperoncino in polvere
Peperoncino Salsa di Panna
- Aglio in polvere
- panna Acida
- Maionese (assicurarsi che sia cheto-friendly)
- Thai chili salsa all’aglio (potete trovare questo Internazionale navata del vostro negozio di alimentari locale)
- aceto di sidro di Apple
- Granulare eritritolo o monaco di frutta dolcificante
Peperoncino Dolce Mayo
- Maionese (assicurarsi che sia cheto-friendly)
- Thailandese peperoncino salsa di aglio (potete trovare questo Internazionale navata del vostro negozio di alimentari locale)
- Granulare eritritolo o monaco di frutta dolcificante
Quali Attrezzature Hai Bisogno di
- Mezza teglia
- carta Pergamena
- ciotole di Miscelazione
- coltello Affilato
- Torta stand per servire
Cosa servire con questo piatto
Questo contorno si abbinerebbe perfettamente a qualsiasi bistecca, pesce o antipasto di pollo.
Ecco le nostre proposte:
- Cheto Thai Bistecca
- Cheto Scottato Capesante
- Cheto Curry Thai di Cozze
- Cheto Ubriaco Tagliatelle
Tempo Per Ottenere la Cottura
bisogna abbattere il processo di come raggiungere questo ideale Cheto Halloween Cavolfiore Cervello.
Ci vogliono solo pochi semplici passi e il risultato è pura prelibatezza spettrale!
Passo #1. Preparare il cavolfiore
Estrarre il cavolfiore dal frigorifero e rimuovere le foglie verdi sul fondo del cavolfiore.
Quindi usando un coltello affilato, taglia il cavolfiore al centro MA NON TAGLIARLO FINO IN FONDO!
Vuoi solo tagliarlo verticalmente al centro di circa 1-2 pollici per creare una separazione tra i due emisferi (come nella foto sotto).
La base del cavolfiore deve essere ancora intatta.
SUGGERIMENTO: Quando sei al negozio di alimentari cerca la testa di cavolfiore più simmetrica di quella che puoi trovare.
Passo #2. Preparare la salsa al curry
In una piccola ciotola, mescolare insieme l’olio di avocado, la pasta di curry rosso, la polvere di peperoncino e la polvere di aglio.
La salsa sarà di colore rosso e avrà un odore molto fragrante.
Spennellare il composto sulla parte superiore e sui lati del cavolfiore.
Passo #3. Arrostire il cavolfiore
Una volta che la testa di cavolfiore è completamente rivestita con la salsa al curry, si è pronti per arrostire.
Trasferire il cavolfiore su una teglia rivestita con carta da forno (facilita la pulizia) e cuocere per 20 minuti a 400 ° F.
Passo #4. Preparare la salsa di crema di peperoncino
Mentre il cavolfiore sta cuocendo, mescolare insieme la panna acida, la maionese, la salsa di aglio di peperoncino tailandese, l’aceto di sidro di mele e il dolcificante keto in una piccola ciotola.
Dopo che il cavolfiore ha arrostito per 20 minuti, toglierlo dal forno e stenderlo su questa miscela.
Rimetti in forno per altri 10 minuti o fino a quando i bordi iniziano ad annerire leggermente.
Passo #5. Preparare il Mayo di peperoncino dolce
In un’altra piccola ciotola, mescolare insieme la maionese, la salsa di aglio di peperoncino tailandese e il dolcificante keto.
Trasferire la miscela in una piccola busta di plastica e tagliare uno degli angoli in modo che la miscela possa essere spruzzata sul cervello.
Versare il composto su tutto il cavolfiore arrostito, seguito da un filo di Sriracha.
Guarnire il cavolfiore con un po ‘ di coriandolo, scorze di maiale tritate e scalogno tritato per i tocchi finali.
Per un effetto drammatico e spaventoso, servire il cavolfiore su un supporto per torta con un coltello da bistecca pugnalando nella parte superiore del cervello. Quindi taglialo a fette davanti ai tuoi ospiti.
Essere alla ricerca di più ricette di Halloween di ispirazione ogni giorno come il conto alla rovescia per Halloween la prossima settimana!
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Ricetta
Halloween Cheto Cavolfiore
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Ingredienti
- 1 testa di cavolfiore verde foglie rimosso
- 1/4 di tazza di olio di avocado
- 2 cucchiai di pasta di curry rosso
- 2 cucchiaini di rosso scuro, peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di panna acida
- 6 cucchiai di maionese diviso
- 4 cucchiaini di Thai chili salsa di aglio diviso
- 2 cucchiaini di aceto di sidro di apple
- 3 cucchiaini di cheto dolcificante diviso (è possibile utilizzare granulare eritritolo o monaco di frutta dolcificante)
- 1 cucchiai in zona sriracha
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
- 1/4 di tazza di tritato cotiche di maiale
- 1 scalogno tritato
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 400°F e foderare una teglia con pergamena.
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Estrarre il cavolfiore dal frigorifero e rimuovere le foglie verdi sul fondo del cavolfiore.
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Usando un coltello affilato, taglia il cavolfiore al centro MA NON TAGLIARLO FINO IN FONDO! La base di cavolfiore dovrebbe essere ancora intatta.
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In una piccola ciotola, mescolare insieme l’olio di avocado, pasta di curry rosso, peperoncino in polvere e aglio in polvere.
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Spennellare la miscela di curry sulla parte superiore e sui lati del cavolfiore.
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Trasferire il cavolfiore sulla teglia foderata e infornare per 20 minuti.
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Mentre il cavolfiore sta arrostendo, mescolare insieme la panna acida, 2 cucchiai di maionese, 3 cucchiaini di salsa di aglio thai chili, l’aceto di sidro di mele e 2 cucchiaini di dolcificante keto in una piccola ciotola.
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Dopo che il cavolfiore è cotto per 20 minuti, rimuoverlo dal forno e stenderlo sulla miscela di panna acida. Cuocere di nuovo per altri 10 minuti.
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Mentre il cavolfiore è torrefazione, mescolare insieme il restante 1/4 tazza di maionese, restante 1 cucchiaino Thai salsa di aglio peperoncino, e il restante 1 cucchiaino dolcificante cheto in un’altra ciotola più piccola.
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Trasferire questa miscela in una piccola busta di plastica e tagliare uno degli angoli in modo che la miscela possa essere convogliata lentamente sul cavolfiore arrostito.
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Togliere il cavolfiore dal forno e versare il composto di maionese sul cervello del cavolfiore, seguito da un filo di Sriracha.
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Guarnire con coriandolo, cotenna di maiale schiacciata e scalogno tritato.
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Serve on a cake stand with a knife inserted through the top for dramatic effect.
Nutrition
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