Le ciliegie contengono diversi antiossidanti. Lo sapevate che le ciliegie rango tra i primi 20 alimenti con la più alta concentrazione di antiossidanti? Infatti, la porzione standard di una tazza di ciliegie dolci ha la capacità di trasportare 4.873 antiossidanti. Gli antiossidanti sono molecole presenti negli alimenti che proteggono le cellule del corpo da diverse malattie croniche, incluso il cancro.

Gli antiossidanti si trovano naturalmente negli alimenti e possono proteggere le cellule del corpo dai danni durante l’ossidazione, una reazione chimica nel corpo che può produrre radicali liberi. Questi radicali iniziano una reazione a catena, e se tale reazione si verifica in una cellula, può danneggiare gravemente o uccidere la cellula. Lo stress ossidativo è la causa di molte malattie e gli antiossidanti presenti negli alimenti sono un ottimo modo per combattere lo stress.

Le ciliegie contengono diversi antiossidanti (e più sono stati scoperti attraverso la ricerca), tra cui: melatonina, fenoli, quercetina e un flavonoide chiamato antocianina. L’antocianina conferisce alle ciliegie il loro colore rosso intenso (proprio come il vino rosso) e si ritiene che faccia bene al cuore. Le ciliegie possono offrire la protezione del cuore e dei tessuti circostanti, oltre a inibire la formazione della placca attraverso questi potenti antiossidanti.

Mangia una ciotola di ciliegie dolci Stemilt e dai al tuo corpo una spinta antiossidante! Per saperne di più su cherry nutrition sul nostro blog.