Questo piccante e cremoso Green Chile Cheddar Queso fatto con vero cheddar tagliente cuoce in pochi minuti ed è la salsa di formaggio perfetto per nachos o tacos.
Questa salsa calda di formaggio è simile al tradizionale formaggio Nacho, ma ha quel calcio piccante perfetto!
Nachos bisogno di queso fatto in casa!
Sono andato a una cena di lavoro l’altra sera e abbiamo ordinato nachos per il tavolo. A volte una ragazza ha solo bisogno di nachos, amIright?
Beh, non potevo credere a quello che hanno portato fuori. Era un enorme piatto di patatine unte e tutti i condimenti nacho che ti aspetteresti, ma il formaggio era solo un semplice formaggio vecchio che sembrava fosse stato cotto al microonde per aderire alle patatine. Cioe’, e ‘cosi’ che ho fatto i nachos quando avevo 12 anni.
Se avete intenzione di mangiare nachos, una salsa di formaggio eccellente è quello che serve. Questa? Piccante e perfetto.
Utilizzare cheddar reale.
Sai che sono uno snob del cibo. Detto questo, mi rifiuto di microonde un blocco di formaggio fuso e chiamarlo salsa di formaggio. È semplicemente innaturale.
Questo queso è fatto da vero formaggio cheddar tagliente. Consiglio vivamente di grattarlo da soli invece di acquistare pre-triturati.
Il sapore aggiuntivo e un sacco di spezie provengono dal cile verde tagliato a dadini e dal condimento taco.
Cosa servire con il cile verde queso:
Questa salsa calda al formaggio piccante è il complemento perfetto per le patatine. Immergilo o versalo per fare un piatto di nacho. In entrambi i casi, sarai abbastanza felice.
Immagina di guardare il gioco e mordere in questo. Oh si’.
Si può anche top una deliziosa colazione burrito con questo queso!
Green Chile Cheddar Queso
Print Pin SaveSaved!
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons butter
- ▢ 2 tablespoons flour
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1 ½ cups sharp cheddar
- ▢ 4.5 ounces green chiles (chopped and drained)
- ▢ 1 tablespoon taco seasoning
Instructions
-
Melt butter in a saucepan over medium heat. Sbattere la farina nel burro fino a che liscio. Lasciare cuocere per un paio di minuti fino a quando la farina diventa fragrante.
-
Versare il latte nella miscela di burro e frullare per combinare. Cuocere e mescolare fino a quando la miscela si addensa, circa 3 minuti.
-
Ridurre il calore al minimo e aggiungere formaggio Cheddar, peperoncini verdi, e condimento. Mescolare fino a quando il formaggio si scioglie, circa 1-3 minuti in più.
-
Servire caldo con patatine o tacos.
Note
- Produce 2 tazze
- Consiglio vivamente di grattugiare il proprio cheddar contro l’acquisto pre-triturati. Si scioglie solo meglio.
- Puoi usare il cile verde congelato/scongelato, appena arrostito o in scatola
- Crea il tuo condimento taco fatto in casa per questa ricetta!
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Questo post è stato originariamente creato nel gennaio 2016 ed è stato aggiornato per il vostro piacere di visualizzazione.
