Glassa di formaggio cremoso vegano fatta con solo pochi ingredienti alimentari interi di base.

Glassa amanti, si consiglia di gettare sul vostro occhio-manicotti, perché questo sarà un doozy Growing Crescendo, ero uno di quei bambini che raschiato la glassa fuori dei miei amici torte di compleanno e verso l’alto scartato. E ‘ solo che wasn non l’avevo. Spazzatura.

Se sei un amante della glassa, potresti trovare questo tipo di comportamento assolutamente fuori luogo, ma se sei come me e non hai mai apprezzato i dolci dolci, puoi apprezzare le mie abituali tendenze cake-in-the-buff.

Quindi probabilmente puoi supporre che l’INTERA mania del cupcake? Completamente perso su di me. C’è uno, conte em, UN tipo di glassa che ho sempre fortemente abbracciato, e che è-avete indovinato-crema di formaggio glassa.

C’è qualcosa nel tang. Ricchezza. Crema. La non-dolce-come-regolare-glassa-ness. Essenza. Posso scavare.

Dato che non sono così appassionato di alimenti trasformati, probabilmente puoi indovinare che in genere non mangio glassa tradizionale al formaggio cremoso, anche se è fatta in casa con crema di formaggio biologico, sospiri di unicorno e tratti di cucciolo di cane.

Semplicemente non fa bene al corpo, tanto quanto lo voglio. MA, nel corso degli ultimi anni, ho fatto la mia versione salutare di crema di formaggio glassa – del calibro di cui hai già visto su questo blog.

Ma, ragazzi, questa merda è speciale. Merita la sua ricetta, quindi lo sto chiamando… diffondendolo in giro, sperando che diventi virale, ma per lo meno se sei un mangiatore cauto e goloso come me, forse si farà strada nel tuo cuore e in casa taglierà la torta di compleanno.

Ingredienti per la glassa Vegan Cream Cheese:

Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti di base – tutti che potresti già avere nella tua dispensa! Anacardi crudi, sciroppo d’acero puro (o dolcificante naturale liquido di scelta), succo di limone, latte di mandorla ed estratto di vaniglia puro.

Come nota a margine, se non ti dispiace lavorare con la crema di formaggio vegan acquistata in negozio, ci sono sicuramente ricette per la glassa di formaggio vegano che utilizzano questo prodotto, insieme allo zucchero a velo. Mentre questo produrrà una glassa di formaggio cremoso che è più vicina alla consistenza del vero affare, per qualsiasi motivo, l’idea alla base dell’utilizzo di anacardi crudi è più attraente per me.. Probabilmente perché sembra più fresco e più controllato.

Come preparare la glassa di formaggio vegano:

L’unica cosa di questa ricetta che richiede un po ‘ di accortezza è immergere gli anacardi. Puoi farla franca immergendoli per alcune ore se usi acqua calda bollente, ma la glassa risulterà più cremosa se puoi immergerli durante la notte (fino a 12 ore).

Dopo aver immerso gli anacardi, scolarli e dare loro un rapido risciacquo. Aggiungili a un frullatore ad alta potenza con il resto degli ingredienti e mescola fino a formare una glassa completamente liscia. Se il frullatore sta avendo problemi di miscelazione, aggiungere più latte di mandorle (o latte di cocco).

Assaggia la glassa per il sapore e aggiungi più puro sciroppo d’acero e/o succo di limone a piacere.

Note di ricetta:

Nota di coppia su tang: mi piace la mia glassa di crema di formaggio con un po ‘ di pizzaz in più, quindi di solito uso 3 cucchiai di succo di limone piuttosto che i 2 che ho messo nella ricetta.

A seconda della vostra preferenza tang, si può iniziare in piccolo con il succo di limone poi andare più grande da lì. Inoltre, poiché non sono vegano, ho fatto questa ricetta più spesso che non usando il miele crudo..Penso che il sapore risulta più vicino alla glassa di crema di formaggio reale quando si utilizza il miele, perché aggiunge al fattore tang.

Puoi usare qualsiasi dolcificante liquido naturale che desideri qui.

Utilizzare questo Vegan crema di formaggio glassa sulla mia torta di carote Paleo! O usarlo per gelo qualsiasi delle mie ricette muffin o pane. Va alla grande sul mio pane veloce Morning Glory.

Il mio libro di cucina, Paleo Power Bowls, è ora disponibile! CLICCA QUI per controllare fuori. Grazie per il vostro sostegno!

Se si effettua questa ricetta, non esitate a condividere una foto e tag @TheRoastedRoot su Instagram!

Vegan Crema di Formaggio Glassa

Corso:Dessert

Cucina:Americana

parola Chiave:paleo, vegan

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo Totale: 15 minuti

Porzioni: 2 tazze

Vegan crema di formaggio glassa fatta con crudo di anacardi

Stampa

Ingredienti

• 2cupsraw cashewssoaked pernottamento
• 1/3 tazza + 1 tablespoonpure sciroppo d’acero
• 2tablespoonsfresh limone juiceto gusto
• 1/4cupunsweetened di mandorle milkor più per il sottile glassa
• 1teaspoonpure di estratto di vaniglia
• 1/8teaspoonsea sale

Istruzioni

1. in Ammollo gli anacardi in acqua per una notte, o almeno 3 ore. Scolate gli anacardi e asciugateli.

2. Aggiungere gli anacardi a un robot da cucina e lavorare fino a formare una pasta spessa. Avrai bisogno di fermare il robot da cucina e raschiare i lati più volte – questo richiederà un paio di minuti!

3. Lasciando acceso il robot da cucina, fai scorrere lentamente lo sciroppo d’acero puro, il succo di limone e il latte di mandorla attraverso l’apertura. Aggiungere l’estratto di vaniglia puro e il sale marino e continuare la lavorazione fino a quando la glassa è liscia e cremosa. Assaggia la glassa per il sapore e aggiungi più puro sciroppo d’acero e/o succo di limone se lo desideri. Per la glassa più sottile, aggiungere più latte di mandorla

4. Trasferire la glassa in un contenitore o barattolo sigillabile e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso. La glassa si manterrà fino a 1 settimana in un contenitore sigillato in frigorifero.