Se sei incinta, è ovvio che vorresti fare tutto nel modo giusto per il bene della salute e del benessere del tuo bambino non ancora nato. La prima cosa che dovresti prestare attenzione è la tua dieta e nutrizione durante la gravidanza. Se ti stai chiedendo se includere le carote nella tua dieta quotidiana di gravidanza sia una buona opzione, leggi il seguente articolo. Discuteremo i vari benefici e rischi del consumo di carote durante la gravidanza.

Valore nutrizionale della carota

Le carote sono verdure a radice meravigliose che vengono caricate con varie vitamine e minerali vitali. La seguente tabella ti farà conoscere il valore nutrizionale delle carote.

Valore Nutrizionale	Per 100 grammi
Energia	41 kcal
Carboidrati	9.58 g
Zucchero	4.5 g
Proteina	0.93 g
Fat	0.24 g
Fibre (dietary fibre)	2.8 g
Vitamin C	6 mg
Vitamin A	5 mg
Vitamin B-6	0.135 g
Vitamin K	13. 2 ug
Calcium	33 mg
Sodium	69 mg
Phosphorus	35 mg
Potassium	320 mg
Magnesium	12 mg
Copper	0.045 mg
Iron	0.30 mg
Zinco	0.24 mg
Manganese	0.143 mg
Selenio	0,1 µg

I valori indicati sono valori indicativi presente in 100 grammi di carote.

Benefici del consumo di carote durante la gravidanza

Le carote sono una centrale elettrica di varie vitamine e minerali. Questi ortaggi a radice possono essere consumati sia in forma cruda che cotta. Le carote hanno immensi benefici per la salute per te durante la gravidanza.

Buono per la vista

Essendo una ricca fonte di vitamina A, le carote sono molto buone per la salute degli occhi durante la gravidanza. Non solo si prende cura dei tuoi occhi e della vista in gravidanza, ma è anche utile per lo sviluppo dell’occhio fetale.

Rafforza il Sistema Immunitario

le Carote contengono buone quantità di Vitamina C, che è estremamente utile nel rafforzare il sistema immunitario. L’immunità tende a diventare bassa durante la gravidanza e il consumo di carote aiuta regolarmente a rafforzare l’immunità.

Aiuta nello sviluppo fetale

Il consumo di carote è molto efficace per la crescita e lo sviluppo fetale perché le carote contengono ampie quantità di calcio e vitamina A carotene, che è molto importante per la formazione delle ossa e dei denti fetali.

Aiuta a prevenire l ‘anemia

Includere le carote nella dieta quotidiana in gravidanza può aiutare a prevenire l’ anemia in gravidanza. Questo perché le carote non sono solo ricche di ferro, ma contengono anche vitamina C, che aiuta nell’assorbimento del ferro da parte dell’organismo.

Allevia la stitichezza

La stitichezza è uno dei problemi più comuni affrontati dalle donne in gravidanza. Le carote hanno una quantità adeguata di fibra in loro e consumare carote su base regolare può aiutare a superare i vostri problemi di stitichezza. Le carote aiutano anche a tenere a bada altri problemi digestivi.

Previene i crampi durante la gravidanza

Molte donne incinte possono sperimentare crampi e rigidità muscolare durante la gravidanza. Anche se questi sono problemi di gravidanza molto comuni, possono essere molto a disagio. Le carote contengono fosforo in esse, che aiuta il corretto funzionamento muscolare in gravidanza e previene qualsiasi tipo di crampi.

Efficace nella gestione dell’ipertensione gestazionale

Alcune aspiranti mamme possono sperimentare ipertensione gestazionale, che può portare a varie complicazioni in gravidanza. Tuttavia, se le carote sono consumate su base giornaliera, allora può ridurre il rischio di ipertensione gestazionale in quanto ha buone quantità di fibre e beta caroteni.

Aiuta nella formazione di ossa e cartilagini fetali

Le carote contengono manganese, che è un minerale vitale necessario per una migliore formazione di ossa e cartilagini nel nascituro. Puoi aumentare l’assunzione di manganese includendo il succo di carota nella dieta della gravidanza.

Aiuta nello Sviluppo del Sistema Nervoso Fetale

L’adeguata quantità di Vitamina B e acido folico nelle carote sono favorevoli per lo sviluppo del vostro bambino sistema nervoso e del cervello. Consumare carote su base giornaliera può anche ridurre il rischio del bambino di avere difetti alla nascita neurali come la spina bifida.

Aiuta nella prevenzione del cancro

Le carote contengono beta-carotene, che è utile nel ridurre il rischio di cancro. Il beta-carotene agisce come antiossidante per una donna incinta e riduce l’impatto dei radicali liberi nel tuo corpo, risparmiando così te e il tuo bambino dalla potenziale minaccia del cancro.

Ci sono molti vantaggi nel consumo di carote che puoi goderti durante la gravidanza, per te stesso, così come per la salute e il benessere del tuo bambino.

Suggerimenti per Consumare le Carote in Gravidanza

Se stai pensando a come si può effettivamente aggiungere questo miracoloso radice verdura nella vostra dieta, ci sono alcuni consigli per te, che può aiutare a sapere come utilizzare e aggiungere questa verdura nella vostra dieta:

• Scegliere più piccoli le carote, se vi piace un gusto più dolce, il resto si può scegliere più carote, troppo.
• Dovresti scegliere le carote fresche per il consumo, in quanto non sono solo più croccanti ma anche più gustose. Rompere la punta della carota, e se si rompe facilmente, allora è fresco.
• La carota è un ortaggio a radice. Pertanto, è molto importante lavarlo bene per eliminare eventuali tracce di terreno.
• Idealmente, puoi raschiare una carota, ma non raschiare completamente la pelle, poiché la maggior parte dei nutrienti vitali sono presenti nella pelle.
• Le carote sono verdure versatili e, quindi, non solo puoi mangiarle crude o cotte, ma anche usarle in purea, tagliuzzate o tritate per cucinare vari tipi di piatti.

Rischi di avere carote o succo di carota durante la gravidanza

Sebbene mangiare carote crude durante la gravidanza sia considerato sicuro e non rappresenti alcuna minaccia per te o per il tuo bambino non ancora nato, ci sono alcuni rischi associati al consumo di carote o succo di carota in gravidanza.

Discutiamo cosa potrebbe andare storto:

• Le carote sono di colore arancione o rosso e, quindi, quando le consumi in quantità maggiori il colore della tua pelle potrebbe diventare pallido o giallo. Questo perché le carote contengono una sostanza chiamata carotene e quantità eccessive possono causare una condizione della pelle chiamata carotenemia.
• Più di quantità richieste di vitamina A potrebbe non essere buono per la salute del tuo bambino. Quando si consumano elevate quantità di carote, il corpo carica più vitamina A del necessario, che può ostacolare o interferire con la crescita e lo sviluppo fetale.
• Il consumo di carote può talvolta causare reazioni allergiche. Può portare a forti mal di testa, nausea, ecc. Potrebbe essere necessario prestare attenzione prima di aggiungere carote alla dieta della gravidanza.
• Se si soffre di infezione delle vie biliari in gravidanza, allora sarà una buona idea evitare il consumo eccessivo di carote.
• Bere quantità eccessive di succo di carota non è buono anche in gravidanza. Il succo di carota in quantità superiori a quelle richieste può causare mal di testa e letargia.

Deliziosa ricetta zuppa di carote

Questa zuppa di carote facile è delizioso, sano, e perfetto nella stagione fredda.

Ingredienti:

• Aglio – 2 chiodi di garofano (tritata finemente)
• Zenzero – 1-2 pollici (tritata finemente)
• Cipolla – 1 (a fettine)
• Olio – 2 cucchiai di
• Carote – 5 (tritato)
• Acqua 2 tazze
• Pepe – 1 cucchiaino di
• Sale – a piacere
• panna Fresca – 1 cucchiaio

Come Cucinare:

• scaldare l’olio in una pentola a pressione e aggiungere lo zenzero e l’aglio. Soffriggere per due minuti.
• Aggiungere la cipolla e soffriggere ulteriormente per un minuto o fino a marrone chiaro.
• Aggiungere la carota e il sale, rabboccare con acqua e cuocere a pressione per 4 fischietti.
• Attendere che la pressione si rilasci, aprire e attendere che si raffreddi completamente.
• Trasferire solo le verdure cotte in un frullatore, lasciando fuori l’acqua e frullare in una pasta liscia.
• Trasferire la pasta su un recipiente sul piano cottura.
• Aggiungere l’acqua rimanente dalla pentola a pressione, a poco a poco, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
• Portare a ebollizione la zuppa e aggiungere il pepe.
• Servire con un pizzico di panna fresca.

Non si può negare il fatto che le carote hanno immensi benefici per la salute per una donna incinta, ma i probabili rischi non possono essere minati. Se si prevede di includere le carote nella dieta della gravidanza, si consiglia di consultare il proprio medico circa lo stesso. Una volta che il medico approva e ti segnala di includerlo nella tua dieta, puoi andare avanti e raccogliere molti benefici per la salute delle carote in gravidanza. Tuttavia, assicurarsi di non esagerare con il suo consumo, in quanto potrebbe causare varie complicazioni ed effetti collaterali.

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