Stupite i vostri amici con my Easy Tomato Bruschetta in a Jar Recipe. Il gusto fresco dei pomodori maturi mescolati con aglio, origano e basilico si sposa perfettamente con il tang dell’aceto balsamico per confezionare un sacco di sapore in ogni barattolo. E quando si mette su un lotto per la vostra dispensa (via conserviera casa) avrete sempre il sapore di pomodori freschi raccolti, non importa in quale periodo dell’anno!
Questo post è sponsorizzato da Ball® Fresh Preserving, tutte le opinioni sono mie. # BallProudlyHomemade 
Che cos’è la Bruschetta?
Bruschetta è un antipasto italiano di pane alla griglia o tostato, strofinato con aglio e condito con olio d’oliva poi condito con verdure, fagioli, salumi o formaggio. Più popolarmente troverete bruschetta a base di pomodori freschi, aglio ed erbe aromatiche, come questa bruschetta di pomodoro facile in una ricetta vaso.
Di che pane è fatta la Bruschetta??
Tradizionalmente (mettendo da parte tutte le allergie alimentari o le restrizioni dietetiche) vorrai un pane francese o italiano di alta qualità affettato da circa 3/4 a 1 pollice di spessore. Se sei senza glutine o senza cereali puoi ancora goderti la bruschetta, ti suggerisco di preparare il mio Breador francese senza cereali usando la migliore pasta di pane senza glutine del mio mondo. E se sei Keto o Low-Carb puoi provare il mio facile pane Keto.
Come si fanno le Bruschette con i pomodori?
Mentre ammetto, Bruschetta di pomodoro basilico fatto fresco quando i pomodori sono al loro più maturo è l’ideale, rendendo Bruschetta di pomodoro in un barattolo il modo migliore per ottenere tutti quei deliziosi sapori Bruschetta di pomodoro fresco in qualsiasi momento dell’anno quando si conserva via conserve casa.
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Lo Starter Kit di conservazione Ball® include: 4 vasetti da mezza pinta, rack di conservazione, pectina classica di frutta reale, sollevatore di vasetti, strumento di rimozione delle bolle / headspace, imbuto di vasetti e istruzioni passo-passo per la fustigazione.
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Per iniziare a fare la vostra Bruschetta al Pomodoro in un contenitore di trovare prodotti freschi, i migliori pomodori per bruschette sono pomodori Roma. I pomodori Roma sono meno succosi di un pomodoro rotondo tradizionale, hanno meno semi e più carne di pomodoro.
NOTA: Mentre molte ricette di bruschetta al pomodoro in scatola contengono vino bianco, questo no, quindi è salutare per tutti in famiglia.
Passo 1: Core e dadi 4 chili di pomodori Roma a cubetti. Se siete curiosi di sapere come tagliare i pomodori per le bruschette, per essere il prefetto piccoli cubi come nella mia foto QUESTO è il mio segreto attrezzo della cucina per il lavoroquesto è il mio segreto attrezzo della cucina per il lavoro.
Passo 2: Imballare i pomodori a cubetti in barattoli puliti. (lavare i vasetti in acqua saponata e sterilizzare a bagnomaria).
Fase 3: Mestolo miscela di aceto caldo in barattoli. (per mantenere il disordine al minimo posizionare i vasi su una teglia!)
Passo 4: Non dimenticare di usare lo strumento Ball Bubble Remover / headspace per assicurarti che i tuoi vasi non siano troppo riempiti e per rimuovere le bolle d’aria. Lasciando approssimativamente uno spazio di testa di 1/2 pollici.
Passo 5: Pulire il cerchio. Coperchio centrale sul barattolo. Applicare banda e regolare fino a quando fit è punta delle dita stretto.
Passo 6: In una grande casseruola di acciaio inossidabile, portare l’acqua a ebollizione e quindi elaborare vasetti riempiti in un contenitore di acqua bollente per 20 minuti, regolando per l’altitudine (preferisco ridurre il calore, coprire per mantenere un sobbollire di rotolamento).
Togliere dal fuoco, rimuovere i barattoli e raffreddare. Controllare la tenuta dei coperchi dopo 24 ore. I coperchi non devono flettersi su e giù quando viene premuto il centro.
Come si usa la bruschetta in un barattolo?
Ora che hai una partita di Bruschetta in un barattolo, il modo più semplice per gustarla è tradizionalmente sul pane tostato con olio d’oliva. Mi piace anche aggiungere un filo di aceto balsamico, formaggio grattugiato e basilico fresco!
La salamoia del barattolo rende anche un delizioso aceto da utilizzare anche nella preparazione di condimenti per insalata! Mi piace anche spooning la bruschetta in un barattolo sulla parte superiore di pollo alla griglia con mozzarella fusa!
La Bruschetta viene servita calda o fredda?
Qual è il modo migliore per servire questa migliore ricetta di bruschetta al pomodoro fresco dipende dalla persona. Per me non è nessuno dei due. Preferisco il mio servito caldo. Pane ancora caldo tostato con bruschette a temperatura ambiente.
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Un’altra ricetta conserviera impressionante che potrebbe piacerti è il mio dolce& Piccante Jalapeno Pepper Jelly Ricetta e per gli amanti delle bruschette controlla la mia ricetta Fig Bruschetta!
Yours in Health,
Easy Tomato Bruschetta in a Jar
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Ingredients
- 5 cloves garlic minced
- 1 cup dry white wine
- 1 cup white wine vinegar
- 1/2 cup water
- 2 Tbsp sugar
- 2 Tbsp dried basil
- 2 Tbsp dried oregano
- 2 Tbsp balsamic vinegar
- 9 tazze di pomodori pelati, tritate animati circa 4 libbre o 12 medie
Istruzioni
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Preparare acqua bollente inscatolatore. Vasetti di calore in acqua bollente fino al momento per l’uso. Non bollire. Lavare i coperchi in acqua tiepida e sapone e mettere da parte le bande.
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Unire aglio, vino, aceto di vino, acqua, zucchero, basilico, origano e aceto balsamico. Portare a ebollizione a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando l’aglio è riscaldato attraverso. Togliere dal fuoco.
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Imballare i pomodori in barattoli caldi lasciando uno spazio di testa di 1/2 di pollice. Mestolo miscela di aceto caldo sopra i pomodori lasciando 1/2 pollici headspace. Rimuovere le bolle d’aria. Pulire il bordo. Centro coperchio caldo sul vaso. Applicare banda e regolare fino a quando fit è punta delle dita stretto.
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Processo riempito vasi in un contenitore di acqua bollente per 20 minuti, regolando per altitudine. Rimuovere i barattoli e raffreddare. Controllare la tenuta dei coperchi dopo 24 ore. Coperchio non deve flettere su e giù quando viene premuto il centro.
