Mangiare durante il trattamento. Questo è un grande-la chemioterapia e altri trattamenti possono cambiare la risposta del corpo al cibo in molti modi. C’è la nausea, il tordo orale, le piaghe della bocca. E poi c’è il fatto che tutto può avere un sapore completamente diverso.

” Io e te potremmo assaggiare qualcosa all ‘ 80%, mentre qualcuno con il cancro sta assaggiando a circa il 20%”, ha detto Rebecca Katz, chef e autrice di” The Cancer-Fighting Kitchen”, un libro di cucina su come cucinare e mangiare attraverso il trattamento del cancro. “Come si fa a gestire questo, quando qualcuno sta attraversando un trattamento e le loro papille gustative sono fondamentalmente un disastro?”

Un consiglio è quello di provare cibi completamente nuovi, ha detto Katz, che per primo ha iniziato ad applicare i suoi talenti culinari al problema della” chemio bocca ” 14 anni fa, quando suo padre era in trattamento per il cancro della laringe. Se il tuo cibo preferito è il pollo arrosto, forse salva quel piatto per la fine del ciclo di chemio quando le papille gustative si stanno riprendendo.

Prova qualcosa che non hai mai avuto prima, ” allora l’aspettativa di pollo arrosto che assaggia come pollo arrosto è sparita”, ha detto. Katz ha suggerito carote e zenzero o ceci marocchini e zuppe di patate dolci come ricette che molti potrebbero non aver provato prima.

Come molti che passano attraverso la chemio, Kakutani non poteva nemmeno tollerare l’acqua naturale.

” Hai i tuoi ricordi di gusto tutti pronti per un certo sapore e poi è stato come, ‘Aspetta un minuto, non è così.'”

Kakutani ha scoperto che le piaceva il gusto dell’acqua vitaminica quando l’acqua normale non lo faceva. Katz suggerisce se l’acqua ha un sapore metallico, aggiungi il limone. I sapori metallici nel cibo possono essere combattuti da una combinazione di limone e sciroppo d’acero (e mettere via l’argenteria di metallo per ora). Se tutto ha il sapore di cartone, aggiungi sale marino fino a quando non c’è un po ‘ di sapore.

Sapori forti e salati possono anche aiutare, ha detto Patty McDonnell, dietista e nutrizionista presso Seattle Cancer Care Alliance, braccio di trattamento del Fred Hutchinson Cancer Research Center. Alcuni sapori sono suscettibili di venire attraverso la foschia della bocca chemio, come aceto, mandorla, cannella, zenzero, acero e menta. Anche i cibi piccanti possono aiutare, ha detto McDonnell, se il paziente può tollerarli.

Altri hack legati al consumo:

Nausea. Lo zenzero mastica, la birra allo zenzero e le saline hanno aiutato Kakutani. Mangia piccole quantità di cibo durante il giorno, ha detto Joanne Taylor, a cui è stato diagnosticato per la prima volta un cancro al seno nel 2007. Ha anche scoperto che pollo, salmone, broccoli e succo di barbabietola l’hanno aiutata a sentirsi meglio durante la chemio.

Bocca secca. Alcune chemioterapie e radiazioni alla testa e al collo possono causare secchezza delle fauci. Non cercare di soffocare cibi secchi, ha detto McDonnell, ma prova panini o cracker immersi nella zuppa; yogurt; budino; toast alla francese; o pasta con molta salsa. Raccomanda anche di sciacquare la bocca con acqua prima di mangiare e prendere piccoli sorsi di una bevanda durante il pasto. Club soda può anche aiutare, ha detto Andrew Lin, un infermiere oncologico presso l’University of Washington Medical Center.

Piaghe della bocca / altro dolore. Swishing o gargarismi con acqua salata può aiutare a combattere le piaghe della bocca da chemio o radiazioni alla testa o al collo, ha detto Lin, e alcuni dei suoi pazienti hanno trovato sollievo dall’applicazione di bustine di tè fredde e già preparate. I cibi pastosi e blandi erano fondamentali durante la chemio per Kakutani, che mangiava anche molta farina d’avena e altri cereali morbidi, zuppa, tofu morbido e fagioli fritti.

Difficoltà a deglutire. Per i pazienti con tumori del cervello o della testa e del collo, può essere difficile ingoiare molti alimenti, anche l’acqua. Katz ha fatto un sacco di mescolato, zuppe cremose per suo padre quando era in trattamento per il suo cancro alla laringe. “Non poteva avere nulla di veramente piccante perché era così crudo dalle radiazioni”, ha detto.
Fred Hutch biologo Dr. Andrew Taylor ha detto che la sua defunta moglie, il dottor Meg Holmes, che era anche uno scienziato presso la Hutch e aveva un tipo di cancro al cervello chiamato glioblastoma, non poteva ingoiare nulla di troppo acquoso. A Holmes non piaceva il gusto o la consistenza dell’agente addensante fornito dal suo ospizio, ha detto Andrew Taylor, ma ha trovato il latte fermentato noto come kefir più di suo gradimento.
Per coloro che hanno difficoltà a deglutire, è anche una buona idea aggiungere ingredienti ipercalorici come burro di noci, avocado o oli ai loro cibi miscelati, ha detto McDonnell. “Se ogni boccone o sorso è diventato una sfida, si vuole fare ogni conteggio morso,” ha scritto in un articolo per Coping Magazine.

Neuropatia. La chemio può causare neuropatia periferica, danni ai nervi che percepiscono il tatto e la temperatura. Questo spesso sembra intorpidimento delle dita delle mani e dei piedi, ma può anche manifestarsi come una maggiore sensibilità al caldo o al freddo. Cosa può aiutare?

• Strofinando le mani o stringendo la punta delle dita spesso può prevenire intorpidimento o dolore, Lin ha detto.
• La dottoressa Elizabeth Prescott, sopravvissuta al cancro al colon e direttrice delle relazioni aziendali e di fondazione di Fred Hutch, ha scoperto che non riusciva nemmeno a toccare il metallo a temperatura ambiente durante la chemio perché le sembrava troppo intensamente freddo. Si assicurò di tenere i guanti facilmente accessibili se aveva bisogno di toccare qualcosa di freddo, come il cibo fuori dal frigo. Ha anche rifornito su calze calde e scarpe robuste quando si cammina era scomodo.
• Diane Mapes, scrittrice di Fred Hutch e sopravvissuta al cancro al seno, usava le pinze per aprire le bottiglie d’acqua quando le sue mani non riuscivano ad afferrarle abbastanza strettamente. Mapes ha anche chiesto ai suoi farmacisti bottiglie non a prova di bambino per i farmaci da prescrizione.

Fatica. Sia la malattia stessa che i trattamenti contro il cancro possono causare affaticamento. Riposare e prendersela comoda è importante, ovviamente, ma potrebbero esserci altre modifiche allo stile di vita che i pazienti possono provare.

• L’esercizio fisico ha aiutato sia Prescott che Joanne Taylor a superare la chemio. “Dipende davvero dall’individuo, ma per quanto possibile, aumentare la frequenza cardiaca aiuta con la fatica e la qualità del sonno”, ha detto Prescott.
• Assicurati di assumere abbastanza calorie, ha detto McDonnell. Ancora una volta, mangiare piccoli pasti o spuntini ogni poche ore può aiutare. McDonnell consiglia di imballare snack portatili con proteine, come noci o formaggio, per portare a lunghi appuntamenti di trattamento o altre uscite.

Perdita di capelli.

• Quando ha perso i capelli durante la chemio, Mapes amava indossare sciarpe leggere e colorate con le estremità penzolanti, quindi aveva ancora la sensazione di capelli sulle spalle.
• Come molti che passano attraverso la chemio, Mapes si è rasata la testa prima che iniziasse la perdita dei capelli, ma ha ancora dovuto affrontare lo spargimento di stoppie, ha detto, quindi ha usato un rullo di pelucchi sulla sua testa per catturare tutti i piccoli pezzi fastidiosi.
• Le parrucche acquistate prima di perdere i capelli potrebbero essere troppo larghe, specialmente se hai i capelli spessi. Vedi altri ottimi consigli su parrucche da sopravvissuti al cancro al seno a Living Beyond Breast Cancer.

Tutto il resto.

• Quando la moglie di Andrew Taylor divenne costretta a letto, un impiegato del negozio di ferramenta raccomandò di acquistare un sistema di campanello wireless alimentato a batteria per Holmes per convocare i suoi caregiver quando erano altrove in casa. Hanno montato la spinta campana su un bastone in modo Holmes potrebbe raggiungere facilmente a letto e le sue caregivers portato la parte altoparlante con loro altrove in casa.
• L’infermiera di Mapes raccomandava di mettere i fagioli secchi in sacchetti freezer e poi congelarli per usarli come impacchi di ghiaccio modellabili per aiutare con il dolore dell’intervento chirurgico di Mapes per rimuovere i linfonodi sotto le braccia.
• Un gruppo di supporto per i malati di cancro guidato da un terapeuta qualificato è stato un salvagente per Kakutani. “Se avessi una bacchetta magica per cambiare il trattamento del cancro, lo farei in modo che tutti abbiano l’opportunità di ottenere supporto per la salute mentale e portarlo proattivamente a loro, piuttosto che aspettare che qualcuno si sfaldi”, ha detto.

Per ulteriori modi per affrontare gli effetti collaterali del trattamento, visitare il sito di gestione dei sintomi di SCCA o la pagina degli effetti collaterali del National Cancer Institute.

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