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Happy FRI-DAAAAAY. Credo davvero che abbiano chiamato venerdì per un motivo dovuto al fatto che nel fine settimana puoi mangiare TUTTE le patatine fritte che vuoi e non provare un briciolo di colpa. Era solo per dire. Ad ogni modo-queste croccanti patatine fritte di patate dolci cajun SONO LYFE. Sono croccanti, conditi con una miscela di spezie cajun fatta in casa e hanno la salsa di immersione più semplice che ti farà svenire.
Odiavo le patate dolci. Giuro, mi sento come la metà dei miei post sul blog sono me che ti dice come ho usato per odiare un alimento specifico (cavoletti di Bruxelles, cocco, cavolfiore ecc.) e ora mi piace. Pensavo fossero troppo dolci e molli. Come il cibo per bambini. Blegh.
Poi….Ho conosciuto mio marito. E ho imparato la gioia di cuocere le tue patate dolci e trasformarle in PATATINE fritte. E ha detto patatine fritte non risultano pastoso O troppo dolce. In effetti, sono croccanti e deliziosamente saporiti. C’è una persona su questa Terra a cui non piacciono le patatine? Se è così, mi dispiace così tanto per quelle povere anime.
Comunque, se non lo sapevi già, le patate dolci sono SUPER buone per te. Ricco di sostanze nutritive, un sacco di beta carotene / vitamina A (buona per la salute della pelle e degli occhi), vitamina C e fibra alimentare!
E con questa ricetta, si arriva a immergerli nel più sorprendente aioli. Che sappiamo tutti è solo un termine di fantasia per maionese, giusto? K, stavo solo controllando. Aioli suona più fresco comunque.
Questa è una ricetta abbastanza semplice. Maggiori dettagli sono sotto-ma le basi sono:
- Tagliare le patate dolci in strisce lunghe e sottili (aka hanno bisogno di apparire come patatine fritte.)
- Fai un condimento cajun fatto in casa super facile pieno di spezie che hai già nella tua dispensa.
- Rivestire i taters con detto condimento.
- Cuocere.
- Mescolare mayo a la altre cose in una ciotola.
- Mangia. Tuffo. Ripetere.
Abbastanza facile per un venerdì, giusto? Sei arrivato alla fine della settimana, amico mio! Sono fiero di te. Saluti a alllll le patatine e il fine settimana!!
Croccanti Cajun patate fritte dolci
Un condimento cajun fatto in casa su patatine fritte croccanti di patate dolci!
Ingredienti
- 2largesweet patate
- 1-2tbspolive olio
fatti in casa Cajun Condimento
- 1 tspsalt
1/2tsppepper 1/2tspgarlic polvere - 1/2tspcayenne polvere
- 1/4tspdried timo
- 1/4 tsppaprike
Piccante salsa Aioli intingolo
- 3tbspmayonnaise
- succo di 1/2 limone
- 1/2tspgarlic polvere
- 1tbsphot salsa (io ho usato texas pete)
- 1/4tspsalt
- 1/4tsppepper
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi. Tagliare le patate dolci a strisce lunghe e sottili. Metterli su una teglia da forno. Irrorare 1 cucchiaio di olio d’oliva sulle patate. Gettare le patate dolci con le mani fino a quando non sono completamente rivestite con l’olio. Irrorare l’olio d’oliva aggiuntivo (fino a 1 cucchiaio) sulla parte superiore per una maggiore croccantezza.
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Mescolare tutte le spezie insieme sopra elencati per rendere il vostro condimento cajun. Usando un cucchiaio, spoon lentamente metà del condimento sulle patate. Usando le mani, gettare le patate fino a quando il condimento non le copre completamente. Cospargere la seconda metà del condimento sopra le patate, assicurandosi che ogni piccolo ragazzo sia completamente coperto!
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Mescolare maionese, spezie, salsa piccante e il succo di mezzo limone insieme. Aggiungere salsa piccante supplementare se lo si desidera.
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Cuocere per 40 minuti, girando a metà. Una volta che i 40 minuti è fino, cuocere le patate in altezza per 1-2 minuti-tenendo un occhio vicino su di loro! Servire caldo e immergere in un sacco di aioli piccanti! p >
