OMG Se il formaggio fuso non è uno dei cibi più appetitosi, ooey-gooey, peccaminosi vale ogni caloria, non lo so cosa sia! Il mio fidanzato e sono andato a Olive Garden di recente e ha ottenuto il “Duo Dip” e abbiamo ottenuto così farcito sul formaggio che entrambi abbiamo preso i nostri antipasti a-go. Mi pregò di fargli una versione fatta in casa dei cinque formaggi Fonduta italiana di domenica quando guarda il calcio (era molto meglio del tuffo di carciofi agli spinaci).

Non sono sicuro al 100% di ogni formaggio che usano nel loro tuffo, ma ero certo di poter assaggiare mozzarella e parmigiano. Indipendentemente da ciò, la versione che ho fatto a casa si sta andando a freaking love! Soffia la loro versione fuori dall’acqua. Soprattutto perché i formaggi che puoi acquistare al tuo supermercato sono solo di qualità superiore rispetto alla maggior parte dei ristoranti della catena che cercano di tagliare i costi, ecc. Io uso palline di mozzarella fresca, del tipo ancora seduto in acqua. Un’altra chiave è quella di non comprare alcun formaggio grattugiato che viene nella borsa. Puoi ma non ha la stessa capacità di fusione e potenza che il formaggio appena grattugiato fornisce.

Successivamente, devi comprare il pane fresco baguette dalla tua panetteria e cuocerlo con un sacco di burro e aglio appena tritato. Magnifico! Sarà perfettamente croccante e gommoso-solo la giusta consistenza per immergere nel tuo formaggio elastico.

Questo è un antipasto meraviglioso per una serata italiana cena a casa, per un raduno giornata di gioco (potrebbe essere fatto in un crockpot pure) o in una fredda notte d’inverno quando si è accogliente in casa! O, in qualsiasi giorno della settimana durante qualsiasi stagione, quando si è in vena di formaggio 🙂 🙂 🙂

Copycat Giardino degli Ulivi di Cinque Formaggio Fonduta

Ingredienti

• 8 oz blocco Philadelphia crema di formaggio, ammorbidito
• 8 oz mozzarella, grattugiato/tritato (il tipo ancora seduto in acqua)
• 1 / 2 tazza di parmigiano grattugiato
• 4 oz provolone grattuggiato
• 4 oz fontina, grattugiato
• 1-2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso (a seconda della quantità di calcio che si desidera)
• 1 Roma pomodoro a dadini (umidità in eccesso rimossi papertowel)
• 1/4 di tazza di burro, fuso
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1 pan baguette francese, affettate
• pepe nero

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 450 gradi. Ungere un piatto di vetro Pyrex (io uso un piatto di torta) con un po ‘ di burro o spray antiaderente.
In una ciotola media, unire la crema di formaggio ammorbidita con tutti gli altri formaggi. Mescolare bene con una spatola di gomma per combinare accuratamente fino a che liscio. Aggiungere i fiocchi di pepe, pepe macinato fresco e unire.

Versare il composto nel piatto unto e livellare il composto con la spatola. Mettere in forno e cuocere per 15 minuti (preparare il pane durante la cottura-vedi sotto). Girare il forno su Broil, aggiungere i pomodori a dadini nel centro del mix di formaggio e cuocere per altri 3-4 minuti o giù di lì, fino a quando la parte superiore è frizzante e marrone dorato.

Mentre il formaggio cuoce, affettare la baguette e adagiarla su una teglia da forno. Aggiungere 1/4 di tazza di burro in una ciotola sicura a microonde, aggiungere l’aglio tritato e il microonde insieme per 30 secondi. Spennellare il burro all’aglio su ogni fetta di baguette. Cuocere per 5-7 minuti fino a doratura, ruotando la padella a metà.

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