Nathaniel del Buko Pandan è un tipo di Filippini Dolce preparato con una noce di cocco giovane strisce, pandan gelatina, nata de coco, crema di latte condensato e servite il gelato in stile

Come la maggior parte dei Filippini fad piatti che divenne molto popolare dalla metà degli anni 2000 a oggi ho solo sentito parlare da amici e parenti che sono venuti a New Zealand recente o aveva appena visitato le Filippine. Tutto quello che posso fare dopo che avevano detto ai loro account di provare questi meravigliosi piatti è immaginare e cercare come appare online alcuni buoni esempi sono il pollo Bonchon, la pasta Charlie Chan, il Turon del Kanin Club e il nostro post oggi di Nathaniel Buko Pandan.

Come la maggior parte dei piatti di cui sopra l’inizio scoperta da una semplice conversazione se avevo provato quel piatto, e me di essere al di fuori delle Filippine per quasi 20 anni, tutto quello che posso dire no. Il Buko Pandan di Nathaniel è una di quelle cose, dove sono perplesso è come un dessert umile come Buko Pandan è diventato una moda passeggera? Fino a quando i miei amici mi hanno detto che questo è diverso dal tuo solito perché è più gelato rispetto a quello tradizionale. Ho fatto qualche ulteriore ricerca me stesso e ho visto un sacco di persone online deliranti su questo poi mi sono imbattuto nel video del proprietario e creatore del dessert qui sotto.

Il video potrebbe non essere compreso dalla maggior parte, ma l’intervistatore chiede quale sia l’ingrediente segreto. Risponde umilmente e dice che non ce n’è davvero nessuno, quello che può pensare sono solo preghiere e una noce di cocco giovane di buona qualità, ha anche detto che preferirebbe non guadagnare qualcosa solo per produrre un buko pandan di buona qualità mentre buttano via la noce di cocco giovane che non è uguale a quello che le piaceva. Quindi, in pratica, nessun ingrediente segreto perché sappiamo tutti che gli ingredienti di buona qualità producono un buon risultato se è preparato correttamente, quindi cos’è che rende questo dolce così popolare, deve essere il processo.

Per quanto riguarda il processo, basato sulla descrizione dei miei amici, questo buko pandan è simile al gelato. Non sono nuovo alla preparazione del gelato, infatti ho diverse ricette di gelato che ho già condiviso, quindi questo è quello che farò quando ricreerò questo a casa, copierò lo stesso processo di creazione dei gelati ed è quello che avevamo fatto con la nostra ricetta oggi. Non sono sicuro che sia lo stesso di Buko Pandan di Nathaniel, ma dopo aver lasciato che i miei amici lo provassero hanno detto che questo è il più vicino alla cosa reale, mentre mi fido del loro giudizio, non sono convinto al 100% finché non provo la cosa reale, ma prima che ciò accada, ecco la mia opinione su Buko Pandan di Nathaniel.

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