Volevo recensire il formaggio Cheddarburger di Wendy la scorsa settimana, ma non ci sono riuscito per diversi motivi, uno dei quali è in qualche modo valido: hanno recentemente chiuso i due punti vendita più vicini al mio appartamento, quindi ho avuto i miei seri tentativi di Cheesiness vanificati in giorni consecutivi.

Non ero sicuro che questa fosse solo la mia sfortuna o un segno di maggiore difficoltà per il mio burgermonger preferito dell’infanzia, quindi ho scavato online per alcuni minuti e ho imparato che nonostante i tacchi siano stati rosicchiati dalla rapida espansione di burgeratti darlings Five Guys e In-N-Out, le vendite 2011 di Wendy dovrebbero effettivamente aver superato Burger King per la prima volta. Ma Wendy’s ha eseguito il trucco pulito di salire al secondo posto nelle vendite complessive di fast food riducendo il numero di negozi, e sembra che i due più vicini a me siano stati tra i underperformers che hanno ottenuto l’ascia.

Per vergogna? Pensavo di si’, ma non potevo essere sicuro finche ‘ non ho trovato una vita, la respirazione di Wendy in cui iniziare la mia rieducazione. Sono finito in un Wendy’s che era più tranquillo del previsto alle 5: 30 di venerdì, e anche molto più romanticamente illuminato rispetto alla norma del settore. Ma per essere onesti, stanno riuscendo a pagare l’affitto di due piani in una parte costosa del centro di Boston; e inoltre, non siamo venuti qui per parlare del loro prezzo delle azioni, siamo venuti qui per parlare dei loro hamburger.

È merito di Wendy che hanno risposto ad una maggiore concorrenza scuotendo le cose negli ultimi mesi. A settembre, hanno lanciato una linea di nuovi hamburger con lo sfortunato nome Hot ‘N Juicy (vedi la nostra recensione), e hanno aggiornato i panini sui loro hamburger premium.

Tra i nuovi hamburger di fascia alta, sono stato più attratto dai modelli Baconator, uno dei quali è stato pubblicizzato in negozio come “Where Savory Meets Savage.”Non cerco necessariamente la ferocia nella mia cena, ma se spendo 4 4.99 su un hamburger fast food standalone, voglio essere un po’ intimidito. Ma ho bloccato con il mio piano originale per provare il formaggio Cheddarburger, perché la sua modifica minima-salsa cheddar in cima a un singolo cheeseburger regolare-ha offerto la possibilità di valutare non solo il panino in questione, ma anche lo stato generale del cheeseburger di Wendy.

Wendy’s sembra concentrarsi su entrambe le estremità alte e basse del mercato, lasciando la gamma media coppia-buck relativamente sottosviluppata. Tutti i nuovi mostri $5 sono tra parentesi dal menu Valore 99-cent (e 99-centish), che ho sempre considerato il migliore del settore. Ho preso il mio formaggio Cheddarburger per 0 dollari.99, che è un prezzo promozionale se i $1.59 elencati nel menu wall significano qualcosa.

La prima cosa che ho notato sul formaggio Cheddar è la sua dimensione. Wendy ha recentemente ridotto le dimensioni del menu Valore coraggioso Junior Bacon Cheeseburger per mantenere il prezzo basso, e il formaggio Cheddarburger è anche abbastanza pipsqueaky. Non è certamente troppo piccolo per costare un dollaro, quindi non mi lamento, ma resta il fatto: questo è solo un po ‘ di cibo.

Questo viene servito su un panino di Wendy di prima generazione, poiché i nuovi imburrati e occasionalmente grigliati sono riservati a attività più elevate, come la Baconation. La sezione allergia del loro sito web riporta anche che il formaggio Cheddarburger è privo di uova, mentre gli hamburger deluxe (che significa panini deluxe) non lo sono. Avrei potuto mangiare il loro panino di seconda corda, ma ero ancora molto soddisfatto. Aveva un sapore come il più bianco di pane bianco, ma aveva una buona densità e un bordo piacevolmente dolce.

Il formaggio fuso in cima—la pretesa di questo panino alla modesta fama—ha il sapore di salsa nacho ballpark. Potrebbe anche essere fuso americano con una scossa extra di sale, ma è un’aggiunta gradita semplicemente in virtù di essere caldo, a differenza della fetta di formaggio giallo freddo sotto l’hamburger.

La carne era cattiva. Aveva un bel po ‘ di sale, ma non abbastanza per mascherare l’acidità. Non aspro come in “viziato”; aspro come in ” nato cattivo e non migliorato.”Questo è stato di gran lunga il peggior manzo che ho avuto nei miei due mesi sul ritmo del fast food. Oltre al sapore subpar, questo hamburger sballato era poco cotto e gommoso.

Si dice che il peperoncino di Wendy—che mi piace—sia composto da hamburger scartati, e se questo è il caso, credo che mi piacciano i fagioli pinto troppo cotti e l’acqua di pomodoro piccante più di quanto sapessi.

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