La dolcezza delle ciliegie Stemilt va oltre il loro grande sapore. Questi gustosi frutti estivi sono ugualmente dolci quando si tratta di promuovere una buona salute e nutrizione, e particolarmente preziosi per i stimati 53 milioni di adulti e 300.000 bambini che soffrono di dolori articolari o malattie articolari negli Stati Uniti.
l’Artrite è ben noto il termine per più di 100 diversi tipi di dolori articolari o malattia, e secondo l’Arthritis Foundation, è la principale causa di disabilità negli stati UNITI I vari tipi di artrite sono generalmente suddivisi in quattro categorie: artrite degenerativa, infiammatoria artrite, artrite infettiva, e l’artrite metabolica. I trattamenti variano per ogni tipo specifico e devono essere attentamente monitorati da un operatore sanitario. Tuttavia, in questo post, condivideremo i risultati della ricerca che suggeriscono che mangiare ciliegie dolci spesso può aiutare a ridurre il dolore e l’infiammazione associati all’artrite infiammatoria e alla malattia più grave, chiamata gotta.
Oltre un decennio fa, i ricercatori del Agriculture Research Services e dell’Università della California-Davis hanno studiato gli effetti che il consumo di ciliegie dolci fresche potrebbe avere sulla riduzione dei dolori causati dalla gotta. Ci sono circa 6 milioni di uomini e 2 milioni di donne negli Stati Uniti che soffrono di gotta. La gotta può svilupparsi in persone che hanno alti livelli di acido urico nel sangue. L’acido forma cristalli in un’articolazione e provoca episodi improvvisi e gravi di dolore più comunemente nell’alluce, nella caviglia o nel ginocchio.
Durante lo studio, i ricercatori hanno dato a 10 donne sane, dai 22 ai 40 anni, circa 45 ciliegie fresche e snocciolate per colazione e hanno studiato l’impatto degli antiossidanti nelle ciliegie sulla lotta contro l’infiammazione. I partecipanti hanno evitato altri alimenti ad alto contenuto antiossidante che combattono l’infiammazione due giorni prima dello studio, tra cui vino rosso, tè e alcuni tipi di frutta e verdura. Dopo la colazione alla ciliegia, i ricercatori hanno misurato i livelli di urato plasmatico dei partecipanti, poiché l’urato nel plasma sanguigno è un precursore di molti dei cristalli di acido urico che si formano prima di un attacco di gotta. Hanno misurato la quantità di urato che è stato spostato fuori dal corpo attraverso l’urina pure.
Lo studio ha rilevato che i livelli plasmatici di urato nei partecipanti diminuivano significativamente nelle 5 ore successive alla colazione alla ciliegia. I livelli di urato rimossi dal corpo nelle urine sono aumentati durante lo stesso periodo di tempo. I risultati hanno suggerito che le ciliegie possono svolgere un ruolo importante nella lotta contro la gotta e altri dolori o malattie associate all’infiammazione.
Con la stagione delle ciliegie ora in corso, non c’è momento migliore per gustare i sapori del frutto e i suoi numerosi benefici per la salute, tra cui combattere l’infiammazione per coloro che soffrono di artrite o gotta. Puoi leggere di più sulla nutrizione della ciliegia e sui benefici per la salute delle ciliegie in questo post e questo post. E per coloro che non ne hanno mai abbastanza di questo superfood, leggi il nostro post sul congelamento delle ciliegie in modo da poter gustare il frutto tutto l’anno.
