Se stai ospitando un brunch baller, probabilmente dovresti sapere come fare le mimose. Alcuni cocktail brunch-leggere: quelli forti-può sentire come eccessivo per una mattina presto get-together, che è dove la mimosa viene in—TL;DR: una mimosa è tradizionalmente solo succo d ” arancia e champagne, che lo fa sentire come un modo semi-appropriato per iniziare una giornata. Ehi, e ‘ solo succo spremuto, giusto?

A volte le mimose sono troppo deboli, però, e ti fanno chiedere se avresti dovuto solo attaccare al succo d’arancia straight-up. Abbiamo il giusto rapporto bolla-succo per farti appena ronzato abbastanza per una mattina di fine settimana, ma non così brillo che la giornata è girato dopo la prima colazione. E, se siete giù a pasticciare con un classico, abbiamo alcuni swap che possono il vostro gioco mimosa abbastanza facilmente. Ecco come fare mimose che non sono noiose – o deboli.

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Inizia con OJ

Per fare sei mimose, inizia aggiungendo 3 tazze di succo d’arancia freddo a una brocca (o qualsiasi altro contenitore di grande formato che desideri). Si tratta di arance 9 se le stai spremendo a casa, il che sarebbe delizioso—se stai andando in negozio, però, prova a scegliere la varietà appena spremuta se possibile. Di solito è più saporito della sua controparte pastorizzata, e il sapore è importante in un cocktail con così pochi ingredienti. Inoltre ti consigliamo di andare per pulp-free, o filtrare la polpa da soli, in modo che i vostri ospiti non stanno masticando le loro bevande.

Aggiungere Champagne

Alla brocca, aggiungere 1 bottiglia di champagne da 750 ml refrigerata (o un altro vino bianco frizzante secco). Se preferisci un cocktail più dolce, vai per un vino dolce – se ti piace più secco, trova delle bolle secche nel tuo negozio di vini.

Mescolare e servire

Ora tutto ciò che resta da fare è dare al lanciatore un mescolamento delicato e servire le tue mimose in flauti di champagne o bei colpi di vetro. Se vuoi che i tuoi drink per il brunch si sentano un po ‘ più interattivi, puoi creare un mimosa bar con una selezione di succhi e spumanti (e contorni, come ruote di agrumi e fiori commestibili) per i tuoi ospiti da assemblare. Prova a preparare caraffe più piccole di succo di pompelmo, succo d’ananas, sciroppo di zenzero, succo di kumquat e succo di melograno in modo che la gente possa personalizzare il sapore in base ai propri gusti nel rinfresco della tarda mattinata.

Ecco la ricetta: chiedi ai tuoi cinque amici preferiti per il brunch, subito.