La vita di un creatore di torta non è per tutti. Ha richieste e pressioni come nessun altro lavoro. Ci saranno problemi e problemi a cui solo i tuoi amici della torta saranno in grado di relazionarsi. E ‘molto di piu’ che stendere la glassa.
È anche molto più admin di quanto la gente pensi. Ho usato per dire che ho trascorso il 75% del mio tempo sul mio computer portatile, lo shopping per gli ingredienti, disegni di disegno, parlare con i clienti e solo il 25% in realtà fare torte!
Ho gestito un business torta di successo da casa per molti anni, solo chiudendo i miei libri degli ordini per bene la scorsa estate di concentrarsi su altre parti della mia attività a tempo pieno. Ecco le mie prime cinque cose che penso che dovresti sapere prima di iniziare un’attività di torta da casa:
La tua cucina non deve essere perfetta, ma deve raggiungere un certo standard. Una delle cose più importanti che si dovrebbe fare prima di intraprendere la tua nuova carriera è quello di ottenere la vostra cucina registrato con e controllato dal consiglio. È necessario registrarsi almeno 28 giorni prima dell’apertura.
Ci sono un sacco di cose diverse di essere a conoscenza e un paio di cerchi per saltare attraverso, ma una volta che è controllato e si ottiene il vostro voto, i clienti saranno più sicuri di acquistare da voi, sarete elencati pubblicamente come avere un consiglio controllato cucina e si ottiene un vetrofania fantasia per visualizzare il vostro voto. Inoltre, soprattutto, garantisce la sicurezza dei tuoi futuri clienti.
Lavoro autonomo
Questo è qualcosa che sento provoca una certa confusione tra i panettieri. So dalle conversazioni che ho avuto con i panettieri hobby che molto cuocere solo per il costo degli ingredienti. Se questo viene fatto di tanto in tanto, allora cade sotto un hobby negli occhi della legge. Se, tuttavia, è fatto regolarmente e anche un piccolo profitto è fatto, si sono considerati trading e da questo punto un sacco di cose potrebbero accadere. Vale a dire, se siete su qualsiasi sostegno al reddito o benefici, dovranno essere ricalcolati. Se lavori a tempo pieno, potrebbe essere necessario modificare l’imposta e, soprattutto, dovrai completare una dichiarazione dei redditi alla fine dell’esercizio finanziario.
Anche se nei primi mesi di iniziare la tua carriera come decoratore di torte cuoci solo 2 torte e fai un totale di £12.76 di profitto, devi dichiarare il tuo reddito.
Quanto devo pagare?
La dura realtà è che 9 aziende su 10 non sopravvivono al loro primo anno. Che può sembrare un po ‘ deprimente, ma vale la pena sapere che cosa si sta ottenendo in. Quando ho iniziato la mia attività torta era il mio reddito secondario dopo un lavoro a tempo pieno. Più tardi, come la mia attività è cresciuta, è diventato la mia unica fonte di reddito, ma questo è stato un processo lento, circa un anno e mezzo. Onestamente non credo che avrei potuto vivere solo di reddito torta all’inizio. Uno dei motivi principali per questo è stato che non ho fatto pagare abbastanza per le mie torte (puoi leggere di più su questo nel mio articolo qui) e non avevo un business plan in atto.
Può essere zucchero e farina, ma è necessario trattarlo con lo stesso rispetto di qualsiasi altra attività. E ‘ un hobby divertente, ma quando si tratta di trasformarlo in una carriera, c’è molto di più è necessario pensare a che solo spruzza!
Diventiamo personali
Quando calcoli quanto vuoi caricare, non sarà nel budget di tutti – e va bene così. Ma, qualcosa che ha usato per sconvolgere me e la dichiarazione so che un sacco di miei colleghi panettieri ottenere, è ‘ Ma è solo una torta?! Penso che sappiamo entrambi che non e ‘ mai solo una torta. Ci saranno persone che confrontano le tue ore di lavoro con un acquisto al supermercato, ma non puoi prenderlo a cuore. So che è difficile perché si può sentire che è una riflessione su di te e il tuo lavoro, ma prometto, non lo è. Ci saranno clienti che ti chiedono di fare una torta a tre livelli con modelli fatti a mano per domani e, a meno che non si è in realtà super umano, si sta andando ad avere a deluderli e dire di no. Dire di no è stata una grande cosa per me, ho finito per farmi male un mese perché ho preso troppo perché non volevo deludere nessuno.
Devi mettere prima te stesso e la tua famiglia e non lasciare che i commenti negativi ti arrivino o ti portino giù. Li abbiamo tutti, devi tenere la testa alta e alzarti.
Cake Life
Penso che la cosa più importante da sapere prima di iniziare un’attività di torta da casa, è che quando lo fai, avrai uno dei migliori lavori al mondo. Fai parte di tante occasioni speciali, fai sorridere così tante persone, la tua arte e il tuo talento porteranno gioia a così tante famiglie, e questo è davvero qualcosa di cui essere orgogliosi. Ci saranno lunghe giornate e notti più lunghe, sarà necessario acquistare in spazio di archiviazione aggiuntivo per lattine, stampi, frese e non sarà in grado di camminare semplicemente passato un lago senza ‘popping in’. Ma è davvero un lavoro fantastico che è molto più di una semplice torta.
Anche il mio peggior giorno come decoratore di torte e gestire la mia attività è stato migliore del giorno migliore in qualsiasi lavoro precedente che ho avuto.
Per ulteriori informazioni sulla creazione del proprio business torta, assicuratevi di controllare il mio libro ‘Cakes, Bakes & Business’. Dalle regole che circondano ottenere la vostra cucina pronta, la registrazione come lavoratori autonomi, assicurazione, consigli sui prezzi le vostre torte, e consigli di marketing che è sia rilevante e facile da implementare. Così come un Contratto Torta e Termini & Condizioni template, Cake Disclaimer template, Cake Pricing template e Account template.
Cottura felice!
Britt xo
