Questo cherry chip ice cream è un gelato preferito vecchio stile farcito pieno di ciliegie fresche, e mini gocce di cioccolato. Il perfetto mix di cioccolato fruttato!
“Tu urli, io urlo, tutti urliamo per il gelato” – questo gelato con chip di ciliegia ti farà urlare di più. Cherry chip ice cream avrà sempre mi ricorda il gelato ruolo giocato nella mia vita. Quindi con ogni cucchiaio di questo gelato alla ciliegia puoi pensare alla mia ispirazione o alla tua.
Crescendo se mi chiedessi quale fosse il mio sapore preferito di gelato, ti direi il gelato alla vaniglia. So che suona noioso, ma ascoltare il mio ragionamento; gelato alla vaniglia permette di aggiungere qualsiasi topping o mix-in e cambia il sapore. Ora il tuo gelato diventa fondente o caramello o anche lampone o fragola. Con l’aggiunta più semplice puoi avere praticamente qualsiasi sapore che puoi immaginare o desiderare. Uno dei miei preferiti era quello di prendere una ciotola di gelato versare marmellata di fragole o lamponi su di esso e farlo roteare insieme. Tutto ad un tratto ho avuto morbido servire gelato alla fragola ed è stato il migliore, così perfettamente liscia e deliziosa. Spesso sarebbe il mio regalo della domenica sera, quello o una ciotola di cereali.
Ora, quando la mia famiglia sarebbe andato fuori per il gelato, che era una storia diversa. C’era solo davvero un solo posto per il gelato e che era il Baskin Robbins sulla 17th Street a Idaho Falls, naturalmente si conosce il luogo e la loro 31 sapori. Allora non sono sicuro che in realtà avevano 31 sapori. Era un piccolo posticino (ed è ancora lì), ma è sempre stato un piacere.
Mio padre sarebbe ottenere in vena di gelato e avremmo tutti mucchio in macchina e autista lì insieme. O a volte andavamo a trovare i miei nonni. Si è verificato quanto basta per tenerci felici, ma raramente abbastanza da sembrare sempre un’occasione speciale.
Tutti nella mia famiglia avevano diversi preferiti di gelato che avrebbero sempre scelto. Mia madre, credo abbia scelto il gelato alla fragola, mio padre era sempre il gelato al pistacchio. Il mio era sempre qualcosa di fruttato, forse lampone nero, o fragola, o ciliegia. Ora ordino spesso un po ‘ di cioccolato e burro di arachidi combo.
Quel piccolo Baskin Robbins non aveva sempre cherry, ma un altro negozio a Swan Valley, nell’Idaho. Swan Valley non era da qualche parte siamo andati spesso, forse una o due volte l’anno se abbiamo preso un disco al lago di Palisade o una visita alla fattoria di mio zio al di fuori di Ririe, ID, o un disco a Yellowstone. Swan Valley è solo una valle in mezzo al nulla. Hanno venduto gas, attrezzi da pesca e esche, snack e gelati.
Avevano delizioso gelato fresco chiesa che è stato scavato nel cono utilizzando una paletta quadrata. Sono abbastanza sicuro che il loro gelato era così buono a causa di quella pallina quadrata. Se andassimo li’, ordinerei sempre cherry. E ‘ stato un piacere mordere il gelato e assaggiare le ciliegie fresche.
Hai qualche ricordo speciale che ruota intorno al gelato, dalla crescita?
Questo dolce e sorprendente gelato alla ciliegia colpisce totalmente il posto. Si tratta di un gelato a base di ciliegia e vaniglia e mandorle, farcito pieno di pezzi di ciliegia reali e poi gocce di cioccolato. La combinazione di cioccolato e ciliegia è come una ciliegia ricoperta di cioccolato e questo delizioso gelato è il trattamento estivo perfetto.
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Cherry Chip Ice Cream
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Ingredients
- 2 cups cherries (pitted and chopped)
- 2 cups heavy whipping cream
- 1 cup whole milk
- 1/3 cup sugar
- 1/4 tsp vanilla extract
- 1/4 tsp almond extract
- 1/2 cup mini semi sweet chocolate chips
Instructions
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Lavare, buca, e tritate il tuo ciliegie – mi capita di avere un cherry pitter, ma ho capito una glassa di punta può fare il lavoro
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Metti il tuo ciliegie, panna, latte, zucchero, ed estrae tutti in una ciotola
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Mescolare insieme
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Aggiungere alla vostra gelatiera e seguire le indicazioni di base per la vostra macchina
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una Volta che si è in gran parte addensato, aggiungere le gocce di cioccolato per gli ultimi 10 minuti
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Servire per ottenere una crema, gelato soft o congelare per più tardi
Ricetta pubblicata per la prima volta l ‘ 8 luglio 2014. Foto e testo aggiornati il 15 luglio 2019.