Cheesy Cornbread Muffin sono delicati, saporito miele cornbread con un’aggiunta di formaggio cheddar! Divertente, bite-sized mini cornbread muffin ricetta perfetta per accompagnare il pranzo o la cena in qualsiasi momento dell’anno!

Questa ricetta Mini formaggio Cornbread Muffin è sponsorizzato da Krusteaz. Tutte le opinioni sono al 100% mie.

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Questi deliziosi muffin di pane di mais sono l’accompagnamento perfetto per la cena. Mi piace che non ci vuole molto per fare e il cornbread umido e saporito va con qualsiasi piatto principale. Io uso un mix di Cornbread al miele Krusteaz perché rende la preparazione della cena ancora più veloce e tutta la mia famiglia ama il gusto del cornbread. Prendi una scatola la prossima volta che sei nel negozio e tutti questi mini muffin ai tuoi piani per la cena!

Come fare i migliori muffin di cornbread:

Amo un buon cornbread, non è vero? Nel corso degli anni di cottura ho raccolto alcuni suggerimenti e trucchi che aiutano a rendere il mio pane di mais migliore della maggior parte. Eccoli qui:

1. Non esagerare! Ripeto, non mescolare troppo la pastella di pane di mais. Non è necessario utilizzare alcun tipo di miscelatore elettrico per il pane di mais. Un cucchiaio o un raschietto di gomma funziona bene. Hai solo bisogno di rovesciare dolcemente la pastella fino a quando non vedi più la miscela secca.
2. Aggiungere un po ‘ di umidità. Amo il pane di mais, ma a volte la consistenza secca e friabile non è ciò a cui sto mirando. La mia soluzione? Adoro aggiungere chicchi di mais e formaggio grattugiato. Questi due ingredienti aggiungono non solo sapore, ma aiutano i muffin di pane di mais ad avere una bella consistenza umida.
3. Cuocere cornbread muffin solo fino a doratura. Proprio come si vuole mirare a non più di mescolare i muffin, sopra la cottura è anche qualcosa che si vuole evitare.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 24 minuti
Resa: 32 mini muffin

Ingredienti per muffin di Cornbread di formaggio

Ecco cosa ti serve per preparare i nostri Mini muffin di Cornbread:

• 1 pacchetto Krusteaz Miele pane di mais & Muffin Mix
• 1/2 tazza di latte
• 1/3 di tazza di olio vegetale (o burro fuso)
  1 uovo
• 1 tazza drenato, in scatola di mais
• 1/2 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
• 6 Cheddar o Colby Jack Bastoncini al Formaggio, tagliare in 5-6 pezzi

Indicazioni per la produzione di pane di mais Muffin ricetta:

1. scaldare il forno a 400°C. ungete Leggermente una mini teglia per muffin.
2. In una grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tranne i pezzi di formaggio fino a quando ben amalgamati.
3. Scoop pastella in padella con un 1 1/2 cucchiaio (#40) cookie scoop. Metti un pezzo di bastoncino di formaggio al centro di ogni muffin.
4. Cuocere 12-14 minuti o fino a doratura chiara. Raffreddare leggermente prima di servire. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico.

Nota: Per muffin standard invece di mini muffin, scoop 2 1/2 cucchiai (#24 scoop) pastella in ogni tazza di muffin e cuocere 17-20 minuti.

Cheesy Cornbread Muffins

Cheesy Cornbread Muffins sono delicati, saporito miele cornbread con un’aggiunta di formaggio cheddar! Fun, bite-sized mini cornbread muffins are perfect for accompanying lunch or dinner any time of the year!

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Course: Muffins

Cuisine: American

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 14 minutes

Total Time: 24 minuti

Porzioni: 32

Ingredients

• 1 package Krusteaz Honey Cornbread & Muffin Mix
• 1/2 cup milk
• 1/3 cup vegetable oil or melted butter
• 1 egg
• 1 cup drained canned corn
• 1/2 cup shredded cheddar cheese
• 6 Cheddar or Colby Jack Cheese Sticks cut into 5-6 pieces each

Instructions

• Preriscaldare il forno a 400°F. Ungere leggermente una padella mini muffin.
• Scoop pastella in padella con un 1 1/2 cucchiaio (#40) cookie scoop. Metti un pezzo di bastoncino di formaggio al centro di ogni muffin.
• Posizionare un pezzo di bastoncino di formaggio al centro di ogni muffin.
• Cuocere 12-14 minuti o fino a doratura chiara. Raffreddare leggermente prima di servire. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico.

Note

Nota: Se si preferisce cuocere muffin di dimensioni normali, invece di mini muffin, scoop 2.5 CUCCHIAI pastella in ogni muffin e cuocere 17-20 minuti.

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