La Cheesecake Factory Inc . ha più di 295 ristoranti negli Stati Uniti nel suo portafoglio. Oltre al suo marchio omonimo, l’azienda gestisce anche un numero minore di concetti di ristorante aggiuntivi, molti dei quali hanno persiane sedi quest’anno.

Il gruppo di ristoranti casual-dining ha appena annunciato la chiusura di RockSugar Southeast Asian Kitchen, un ristorante fusion asiatico a Los Angeles di proprietà e gestito da the restaurant group. Il ristorante, che presentava voci di menu ispirate alle cucine di Vietnam, Tailandia, Malesia, Indonesia e India orientale, chiuderà le operazioni alla fine dell’anno. Il concetto è stato lanciato in 2008, un momento in cui il cibo del sud-est asiatico mancava di rappresentazione sulla scena alimentare asiatica, specialmente nel regno della ristorazione informale. (Correlati: 9 catene di ristoranti che hanno chiuso centinaia di sedi questa estate.)

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Tuttavia, La Cheesecake Factory Inc. da allora ha dato il via un concetto più recente con un menu asiatico. Social Monk Asian Kitchen ha un’atmosfera più moderna e urbana, sollevando domande sul fatto che la casa madre stesse rinunciando a RockSugar nel 2019.

Nel suo ultimo aggiornamento aziendale, la società ha rivelato di aver inoltre chiuso una posizione Grand Lux Café. La piccola catena di 12 unità che serve cibo americano ispirato a livello globale è stata creata in 2018.

Dall’inizio dell’epidemia di COVID-19, l’azienda ha riaperto 187 delle sue omonime sedi di Cheesecake Factory, che offrono pasti al coperto con capacità limitata in conformità con i mandati locali. Il marchio ha continuato a innovare nonostante la pandemia. Recentemente ha debuttato una nuova sezione di menu Classici senza tempo, con 11 piatti a prezzo medio, come un enorme doppio cheeseburger e pepite di pollo speziate.

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