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Questa bella torta rosa Cheerwine Bundt è una torta tradizionale libbra con un tocco di divertimento. Un delizioso trattamento del sud aromatizzato con Cheerwine ed estratto di mandorle.

Se vivi al di fuori del sud-est, potresti non avere familiarità con Cheerwine, una cola dolce sciropposa con un sapore di ciliegia che è stata una delle preferite del sud per quasi 100 anni. È prodotto a Salisbury, NC e non è distribuito a livello nazionale, ma può essere trovato in tutto il sud-est e in pochi altri stati.

Per me Cheerwine è una bevanda di stagione. Non lo bevo tutto l’anno, ma il primo giorno davvero caldo dell’estate, non c’è niente come un Cheerwine ghiacciato. Chiunque sappia qualcosa dei meridionali sa che il nostro amore per le bevande gassate è quasi grande quanto il nostro amore per il tè dolce. Dopotutto, sia la Pepsi che la Coca-Cola sono state inventate nel Sud.

Ci piace anche cucinare con le nostre cole. Coca Cola Cake è un enorme favorito del sud e Dr. Pepper fa una grande aggiunta alla salsa barbecue. Vedrete 7-Up biscotti, torta Sundrop, e pollo con glassa Rootbeer. C’è una torta Cheerwine commercialmente fatta che vedo occasionalmente alle stazioni di servizio. È buono, ma non buono come fatto in casa.

Questo Cheerwine Bundt Cake ha una bella tonalità rosa-rosso e un leggero accenno di sapore di ciliegia, nonché un pizzico di sapore di mandorla da un po ‘ di estratto di mandorla. Si tratta di una ricetta tradizionale pound cake con un tocco di divertimento. Serve with some whipped cream and a maraschino cherry for a sweet southern dessert.

Like any pound cake, it is great for all day snacking 🙂

Cheerwine Bundt Cake

Course: Dessert

Cuisine: Southern

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 1 hour 10 minutes

Total Time: 1 hour 25 minutes

Servings: 20

Calories: 319kcal

Author: Christin Mahrlig

A buttery pound cake flavored with the prized cherry-flavored southern soft drink Cheerwine.

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Ingredients

• 1 cup butter softened (2 sticks)
• 1/2 cup shortening
• 3 cups sugar
• 5 large eggs
• 1/4 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 1/4 teaspoon almond extract
• 3 cups all-purpose flour
• 1 cup Cheerwine
• 18 al 20 gocce di colorante alimentare

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350 gradi.
• In una grande ciotola di miscelazione crema insieme burro, accorciamento, e lo zucchero utilizzando un miscelatore elettrico dotato di un allegato paddle. Crema fino a quando la miscela è leggera e soffice, fermando il mixer per raschiare i lati più volte.
• Add eggs one at a time and beat well.
• Alternate flour and Cheerwine and mix until incorporated.
• On low-speed add extracts, salt, and food coloring.
• Grease a bundt pan very well and add batter to pan.
• Cuocere circa 1 ora e 10 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito nella torta esce pulito.
• Lasciare raffreddare accuratamente prima di provare a rimuovere dalla padella.

Nutrizione

Calorie: 319kcal

Nota: se non hai accesso a Cheerwine, potresti probabilmente sostituire Cherry Coke. Controlla cheerwinefinder.com per vedere se Cheerwine può essere acquistato nel tuo collo del bosco.

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