Che Dau Trang Black Eyed Peas Rice Pudding
Si prega di dare il benvenuto a Bao, di Triple Scoop Desserts, un fotografo, blogger, e auto proclamato amante di tutte le cose gelato. Triple Scoop Desserts è tutto gelato e ha alcune ricette sorprendenti quindi si prega di check it out. Siamo fortunati ad avere Bao fare e condividere una delle sue prelibatezze preferite infanzia che non era il gelato, che dau trang! I legumi sono una grande parte dei dessert vietnamiti, quindi questo sarà solo uno dei tanti a venire!
E ‘ bello essere in grado di compilare qui e dare Hong e Kim tempo per prepararsi per il loro giorno speciale di nozze. So che il loro matrimonio sarà pieno di amore e magia e tutto andrà secondo i piani.
Oggi ho il piacere di mostrarvi come fare uno dei miei dolci d’infanzia. Questo è il preferito di mia madre e lo faceva spesso per la mia famiglia. Che Dau Trang è un tipico dessert vietnamita-è semplice, dolce e ha un tocco di latte di cocco cremoso. Il dolce può essere consumato caldo; ma, durante i mesi estivi mi piace mangiare questo dolce fresco direttamente dal frigorifero. Il riso dolce con i fagioli morbidi e la salsa di cocco cremosa si combinano insieme per una sensazione vellutata con solo un po ‘ di consistenza dai fagioli.
E ‘ stato un piacere contribuire al blog Famelico Coppia. È uno dei miei blog preferiti da leggere, non solo per le ricette e le foto creative ma per le storie che lo rendono unico. Qui è di augurarvi una felice vita insieme piena di grandi esperienze e fantastico mangia,
Che Dau Trang ~ Black Eyed Peas Budino di Riso
Ingredients
Che Dau Ingredients:
- 1 cup glutinous sweet rice
- 4 cups water
- 1/2 cup sugar
- 1 black eyed peas 16 oz can
Coconut Sauce Ingredients:
- 1 latte di cocco 16 oz può
- 1/4 di tazza di metà e metà
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 3 cucchiaini di zucchero
Istruzioni
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In 8 tazza di salsa padella aggiungere il riso dolce con 4 tazze di acqua. Coprire e cuocere a fuoco medio. Il riso sarà cotto in 20-30 minuti. Suggerisco di mescolare il riso negli ultimi 5-10 minuti di cottura, perché il riso dolce tende ad attaccarsi al fondo della padella piuttosto facilmente. Vuoi che il riso finito sia un po ‘ che cola ma non denso come purè di patate. Puoi sempre aggiungere qualche cucchiaino d’acqua per allentare il riso se è troppo spesso.
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Una volta che il riso ha finito di cucinare, spegnere la stufa. Scolare e risciacquare una lattina di piselli dagli occhi neri e aggiungerla al riso appiccicoso dolce. Aggiungere 1/2 tazza di zucchero e piegare tutto insieme. Trasferire il che in una ciotola a prova di calore e lasciarlo raffreddare prima di metterlo in frigorifero.
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Per preparare la salsa di cocco, versare una lattina di latte di cocco in una piccola padella e portare a fuoco lento. In una piccola ciotola, unire l’amido di mais con la metà e la metà per fare un impasto e poi mescolare lentamente nel latte di cocco bollente. Mescolare lo zucchero e poi spegnere il fuoco.
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Per servire, raccogliere alcuni cucchiai di che in una ciotola e poi irrorare con alcuni cucchiai di salsa di cocco e godere. Ho anche visto questo che condito con arachidi schiacciate e semi di sesamo tostati, quindi se hai quegli ingredienti in giro provalo.
