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Ceviche de corvina è un ceviche di spigola bianca che è un delizioso antipasto. Amo ceviche e sembrano scegliere come antipasto per quasi ogni paese in cui è amato. Questa ricetta è diversa in quanto richiede il sedano nel mix che non ho mai avuto prima. Ho assolutamente amato il morso fresco e croccante il sedano fornito accanto al branzino e gamberetti. Il pesce è cotto nel succo di limone e di solito servito con patatine per raccogliere il delizioso ceviche de corvina con.
A Panama City c’è un famoso mercato del pesce che è una destinazione da non perdere. Si chiama Mercado de Mariscos. Il motivo principale è che è dove troverete bancarelle che rendono questo pregiato Ceviche de Corvina fatto con gli ingredienti più freschi in assoluto. Un lato del mercato è dove si possono acquistare frutti di mare a destra fuori le barche da pesca che vedete nella baia. Che si tratti di spigola siete dopo o aragoste o crostacei, è necessario arrivare presto per ottenere la roba buona. L’altro lato del mercato è il dove si può godere la bella frutti di mare cucinati e serviti in stile panamense. Il Ceviche de corvina sarà servito in una tazza e sarà un boccone che non dimenticherete. Questi non sono posti di fantasia, ma il cibo è di prim’ordine. Il mercato si trova anche vicino allo storico quartiere Casco Viejo che è ora un patrimonio mondiale dell’UNESCO. Fino a quando non puoi arrivare a Panama, assicurati di goderti questo Ceviche de corvina con una bella birra panamense e sogna il tuo prossimo viaggio.
Sei stato a Panama? Fatemi sapere nei commenti qui sotto e ciò che il vostro cibo preferito era lì.
Se volete saperne di più su questo paese centroamericano assicuratevi di controllare “Il nostro viaggio a Panama.”
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Ceviche de Corvina (White Sea bass Ceviche)
Ingredients
- 1 lb. boneless white sea bass or other white fish that is fresh
- ½ lb. sbucciate e de-venato di gamberi
- 1 ½ tazze di cipolla tritata finemente
- 1⅓ tazze di succo di limone fresco
- ½ tazza di sedano tagliato finemente
- ¼ di tazza di tritato coriandolo fresco
- sale
- ½ peperoncino finemente tritato opzionale
Istruzioni
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Tagliare il pesce e i gamberi in un boccone taglia a pezzi e metteteli in una non-reattivo ciotola
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Aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolando bene.
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Il succo di limone dovrebbe coprire il pesce.
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Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero.
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Allow at least 4 hours for the fish to cook in the lemon juice
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Serve with tortilla chips or saltines
Nutrition
