Descrizione

Cayenne (Capsicum frutescens, C. annum) è un’erba stimolante che è ben noto per il suo gusto pungente e

odore. La caienna è una spezia popolare utilizzata in molti diversi stili regionali di cucina, ma è stata anche usata in medicina per migliaia di anni.

Il nome cayenne deriva da una parola Tupi, “kyinha.”La pianta di caienna produce lunghi peperoni rossi e cresce fino ad un’altezza di 2-6 ft (0,5–2 m). La pianta è originaria delle zone tropicali dell’America ed è coltivata in tutto il mondo nelle zone a clima tropicale e subtropicale. La maggior parte della fornitura di cayenne degli Stati Uniti viene importata dall’India e dall’Africa.

Cayenne è un membro del genere Capsicum. Altre specie di questo genere includono peperoni Tabasco, peperoni africani, peperoncini messicani, peperoni, peperoni, paprika e peperoni di uccelli. Cayenne è spesso indicato come peperoncino, che è il nome azteco per pepe di cayenna.

Le principali proprietà medicinali della caienna derivano da una sostanza chimica chiamata capsaicina. Capsaicina è l’ingrediente che dà peperoni loro calore. Il contenuto di capsaicina di un pepe varia da 0-1, 5%. I peperoni sono misurati in base alle unità di calore. Il grado di calore determina il valore e l’utilizzo dei peperoni. Generalmente, più caldo è il pepe, più capsaicina contiene. Oltre ad aggiungere calore al pepe, la capsaicina agisce per alleviare il dolore e ridurre la viscosità piastrinica. Altri costituenti di caienna sono le vitamine C ed E e i carotenoidi .

Cayenne ha proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antisettiche, diuretiche, analgesiche, espettoranti e diaforetiche. Il frutto maturo essiccato e i semi della pianta sono usati per scopi medicinali. Cayenne è disponibile in molte forme, tra cui capsule, unguenti, linimenti, tinture, creme, oli e polveri essiccate.

Origine

La Cayenne era originariamente coltivata in America centrale e meridionale in epoca precolombiana. È stato coltivato in Messico 7.000 anni fa e in Perù 4.000 anni fa. I nativi americani hanno usato la caienna come cibo e come medicina per dolori di stomaco, dolori crampi, gas e disturbi del sistema circolatorio per 9.000 anni. Cayenne fu portata in Europa nel XV secolo da Cristoforo Colombo. Dall’Europa, la caienna è stata trasportata nelle regioni tropicali di tutto il mondo, dove ora è coltivata.

Uso generale

Oggi cayenne è usato in tutto il mondo per trattare una varietà di condizioni di salute, tra cui digestione debole, dolore cronico, herpes zoster, malattie cardiache , mal di gola, mal di testa, livelli di colesterolo alto, cattiva circolazione e mal di denti .

Le medicine indiane ayurvediche, cinesi, giapponesi e coreane usano la caienna per trattare molte condizioni diverse. Un rimedio ayurvedico per il dolore combina semi di cayenna e senape in una pasta da applicare sulla zona interessata. Medicina ayurvedica utilizza anche cayenne per il trattamento di gas e cattiva digestione. La medicina cinese impiega cayenne per disturbi digestivi. Un unguento o una tintura a base di caienna viene utilizzato in Cina e in Giappone per curare il congelamento e la mialgia (dolori muscolari). La Commissione tedesca E ha approvato cayenne nel trattamento di spasmi muscolari dolorosi, artrite, reumatismi , nevralgie, lombalgie e geloni.

Aiuto digestivo

Cayenne è usato come aiuto digestivo in tutta l’India, le Indie Orientali, l’Africa, il Messico e i Caraibi. Se assunto internamente, caienna lenisce il tratto digestivo e stimola il flusso di saliva e secrezioni dello stomaco. Queste secrezioni contengono sostanze che aiutano a digerire il cibo.

Cayenne è anche usato per alleviare la stitichezza in quanto stimola le secrezioni gastriche, attivando così un tratto gastrointestinale lento.

Aiuto circolatorio

Molte persone prendono cayenne internamente per trattare e prevenire le malattie cardiache. L’assunzione di caienna è stata trovata per avere un effetto positivo sul sistema circolatorio. Cayenne può ridurre il rischio di attacchi di cuore. È stato dimostrato che abbassa i livelli di colesterolo e il rischio di coaguli di sangue . Gli studi hanno dimostrato cayenne per abbassare la pressione sanguigna. Uno studio in India ha dimostrato che la caienna ha impedito un aumento dei livelli di colesterolo nel fegato e nel siero se assunto con il colesterolo dietetico.

Sollievo dal dolore

Cayenne è un rimedio provato per il sollievo temporaneo del dolore, sia esterno che interno. Il suo effetto analgesico agisce per distrarre i nervi sensoriali dall’irritazione o dal dolore, che si traduce in una temporanea riduzione del dolore. La capsaicina in cayenne esaurisce la sostanza P, una sostanza chimica che invia segnali di dolore al cervello dal sistema nervoso locale. Quando c’è una mancanza di sostanza P, la sensazione di dolore diminuisce perché non può raggiungere il cervello.

La capsaicina è stata approvata dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti per il dolore causato dall’herpes zoster, una malattia degli adulti causata dal virus che causa la varicella nei bambini. Tali creme da banco (OTC) come Zostrix o Heet contengono capsaicina e vengono applicate esternamente per trattare dolori reumatici e artritici, cefalea a grappolo, dolore al piede diabetico, fibromialgia e dolore nervoso post-erpetico. Queste creme di solito contengono 0,025-0,075% di capsaicina.

La ricerca nel 2002 ha contribuito a quantificare il dolore della capsaicina che allevia gli effetti. Creme contenenti il composto abbassato dolore nelle mani di chi soffre di artrite del 40 per cento quando viene utilizzato quattro volte al giorno e il 77 per cento delle persone con dolore da herpes zoster a lungo termine aveva ridotto il dolore dopo aver usato la crema per quattro mesi. Lo studio ha anche affermato che la crema contenente capsaicina è meno costosa e più sicura di altri antidolorifici usati per le stesse condizioni.

Altre condizioni

Cayenne può essere un rimedio efficace per alleviare la congestione e tosse. Agisce per assottigliare il muco, migliorando così il flusso dei fluidi corporei. Viene anche usato per aumentare l’energia e alleviare la fatica e la depressione legate allo stress . Alla fine del 1990, le riviste britanniche hanno riferito che le persone che assumevano cayenne ogni giorno aumentavano il loro metabolismo dei grassi e diminuivano gli appetiti. Inoltre, cayenne può essere utilizzato come trattamento per prevenire il pollice succhiare e mangiarsi le unghie nei bambini.

Preparazioni

Dosaggio interno: Cayenne deve essere assunto internamente come indicato da un professionista esperto.

Creme: utilizzare come indicato. Generalmente creme devono essere applicate tre o quattro volte al giorno per due o tre settimane prima che i loro effetti si fanno sentire.

Olio: olio di Cayenna può essere strofinato su distorsioni, gonfiore, e dolori muscolari e articolazioni per alleviare il dolore. Non dovrebbe, tuttavia, essere applicato a tagli aperti o pelle rotta.

Tè: Per alleviare gas e crampi allo stomaco o per aiutare a promuovere la digestione, un tè può essere fatto aggiungendo 0,25 cucchiaini di caienna a 1 tazza di acqua calda. Se preso come un tè caldo, caienna indurrà sudorazione. Preso come un tè freddo, cayenne funziona come un diuretico, aumentando la minzione. I tè di Cayenna, tuttavia, non dovrebbero essere somministrati ai bambini.

Mal di denti: masticare un peperoncino può fornire un sollievo temporaneo dal mal di denti.

Piedi freddi: la cayenne macinata aggiunta al talco o all’amido di mais può essere posizionata all’interno di un paio di calzini. La caienna fa sì che i vasi sanguigni sotto la pelle dei piedi si dilatino, stimolando così il flusso sanguigno extra e fornendo calore ai piedi.

Mal di gola: per trattare un mal di gola, combinare cayenne con mirra e fare i gargarismi secondo necessità. Questa miscela può anche essere utilizzata come collutorio antisettico. Ancora una volta, questo trattamento non deve essere somministrato ai bambini.

Precauzioni

Per evitare di irritare i tessuti sensibili, non applicare tamponi riscaldanti o impacchi caldi sulle aree della pelle in cui è stata applicata la caienna.

Non applicare cayenne su un’area per più di due giorni poiché il calore può causare danni ai nervi. Lasciare passare quattro giorni prima di applicare cayenne nella stessa posizione.

Evitare il contatto con le mucose, gli occhi , le ferite aperte e le aree sensibili.

Lavarsi le mani dopo aver usato cayenne o indossare guanti quando si applica esternamente.

Le persone con ulcera gastrointestinale attiva non devono usare cayenne internamente senza consultare un medico.

Effetti collaterali

Cayenne può irritare la bocca, la gola, gli occhi e le ferite aperte. Bere un bicchiere di latte può alleviare il bruciore in bocca e gola causato dal consumo di caienna. La proteina nel latte aiuta a contrastare la capsaicina.

Grandi dosi interne di caienna possono provocare vomito e / o mal di stomaco.

Interazioni

I pazienti asmatici che stanno assumendo teofillina devono consultare un medico prima di prendere cayenne. Caienna può aumentare la quantità di teofillina assorbita dal sistema del paziente, portando così alla tossicità.il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti. La Farmacia Naturale. Rocklin, CA: Prima Health, 1998.

PERIODICI

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Jennifer Wurges

Teresa G. Odle