Johnathan Boardsman

Riepilogo professionale

Catering Manager esperto con esperienza di gestione di eventi in entrambi gli alberghi e ristoranti tradizionali. Comprovata capacità di gestire tutti gli aspetti dell’ambiente della ristorazione, dalla pianificazione dei menu alla gestione degli sprechi alimentari. Impegnati a un servizio clienti superiore, lavorando con i clienti dal primo incontro fino al loro evento.

> Core Qualifiche

• la Gestione dell’Ospitalità,
• Gestione degli Eventi e Catering Software
• Pianificazione del Menu
• Garanzia di Qualità
• la Soddisfazione del Cliente Monitoraggio
• Risorse Umane
• Alimentazione Ordinamento e Inventario
• Salute e Norme di Sicurezza

Esperienza

Catering Manager, luglio 2006 – Presente
Conrad Hotels & Località – America, Indiana

• Sorvegliare esterno e interno catering eventi
• Sviluppare completo piano di marketing per la divisione catering
• Organizzare il personale di rotazioni e di pianificazione, nonché di assunzione e reclutamento
• Gestire il cibo di controllo dei costi, il costo del lavoro e in generale di operazioni di pianificazione di abbattere di eventi

Banchetto Supervisore, Maggio 2003 – giugno 2006
Red Lion Hotel Seattle, Washington

• personale Gestito durante l’hotel ricevimenti
• Eseguito il caricamento e forte di materiali per eventi
• Garantita la sicurezza alimentare, attraverso un regolare monitoraggio della temperatura e la corretta manipolazione degli alimenti
• è Servito come punto di contatto per i clienti durante catering eventi

Istruzione

2005 Laurea, Gestione dell’ospitalità
South Seattle College-Seattle, Washington