Cream Cheese Carrot Cake Bars-Barre dense, gommose, super umide che hanno il sapore di torta di carote con un topping al formaggio cremoso che è cotto proprio in modo da non doverti preoccupare di glassarle!! Molto più facile che fare la torta di carote, ma con sapori simili vi PIACERÀ!!
Easy Easter Dessert Recipe
Queste barrette di torta di carote sono super umide e vigorosamente speziate — proprio come penso che dovrebbe essere la torta di carote corretta.
Lo strato di crema di formaggio viene cotto nei blondies, quindi non è necessario preoccuparsi di glassare in seguito. Punteggio!
Sono un bar molto denso e se ti piacciono i dessert leggeri e ariosi, questo non è quello che fa per te. Se ti piace qualcosa che puoi davvero affondare i denti con tonnellate di texture, allora sei nel posto giusto.
E se questi ti suonano bene, mi sono appena reso conto che nel 2014 ho fatto barrette di torta di carote che sono molto simili. A memoria, questa ricetta attuale ha un sapore più umido e più robusto del primo; probabilmente perché lo strato di crema di formaggio intrappola l’umidità e questa volta ho usato una mano più pesante con le spezie.
Cosa c’è nelle barrette di torta di carote?
Questa è una ricetta blondie facile e veloce per improvvisare con ingredienti molto comuni, che è grande. Avrai bisogno di:
- Burro
- Uovo + il tuorlo d’
- zucchero
- Cannella
- Pimento
- zenzero
- chiodi di Garofano
- Vaniglia
- Farina
- Sale
- Carote
- Crema di formaggio
- zucchero Semolato
Come Fare la Crema di Formaggio Torta di Carote Bar
Semplicemente sciogliere il burro, aggiungere l’uovo, mescolare lo zucchero di canna e le spezie, aggiungere la vaniglia, la farina e il sale, e mescolare le carote. Trasferire in una teglia.
Sbattere la crema di formaggio con il tuorlo d’uovo, lo zucchero semolato e distribuire la miscela di crema di formaggio sulla pastella e infornare. Molto più veloce e più facile che fare torta di carote!
Se sei una persona noci o uva passa, sentitevi liberi di aggiungere circa 1/2 tazza di uno o l’altro.
Come conservare le barre
Sono a mio agio nel conservare dolci al forno con crema di formaggio a temperatura ambiente per alcuni giorni. Se non lo sei, conservali in frigo, semplice come quello.
Hanno un buon sapore in entrambi i modi. Se ti piace la torta di carote refrigerata (o brownies refrigerati) questi colpiranno il posto per te servito freddo.
Posso prepararli in anticipo?
Sì! Perché le barre sono così umide, hanno ancora un sapore incredibile un giorno dopo averli fatti. Sentitevi liberi di fare questi in anticipo di una riunione di famiglia o di vacanza.
Suggerimenti per preparare questo dolce pasquale facile
Consiglio di usare carote intere e sbucciate che ti gratti su una grattugia a scatola.
La consistenza è migliore per la cottura perché incorporano meglio nella pastella di carote pre-triturati si possono acquistare in un sacchetto fare. Salva quelli per un curry perché tendono ad essere più grossolani e più solidi che se li grattate a mano.
Probabilmente avrai solo bisogno di 1 jumbo o due carote di medie dimensioni per queste facili torte di carote.
Ingredienti
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso
- 1 uovo grande
- 1 tazza di zucchero di canna, imballato
- 2 a 3 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaino di pimento
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale kosher, o per gusto
- 1 tazza di carote grattugiate, spargoli
- 4 once di mattoni in stile crema di formaggio, ammorbidito a temperatura ambiente (utilizzo di grassi per ottenere i migliori risultati)
- 1 tuorlo d’uovo (scartare bianco o salvare per un altro uso)
- 1/4 tazza di zucchero semolato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350F, linea di un 8×8 pollici padella con heavy duty antiaderente foglio di alluminio per una più facile pulizia, se lo si desidera, e spruzzare con spray da cucina.
- In una grande ciotola a microonde, aggiungere il burro e il calore ad alta potenza per sciogliere, circa 1 minuto. Lasciare raffreddare il burro fuso in modo da non scramble l’uovo.
- Aggiungere l’uovo, lo zucchero di canna, tutte le spezie, la vaniglia e la frusta per combinare.
- Aggiungere la farina, il sale e mescolare per unire; non mescolare troppo.
- Aggiungere le carote e mescolare per unire. Nota: raccomando di grattugiare le carote sulla lama più grossolana di una grattugia per ottenere i migliori risultati. Non consiglio di usare carote pre-tagliuzzate in sacchetti che puoi acquistare perché la consistenza è molto più solida e dura.
- Girare la pastella in padella preparata, lisciare la parte superiore con una spatola; mettere da parte.
- In una ciotola media, aggiungere la crema di formaggio, l’uovo, lo zucchero e battere in alto con un mixer elettrico portatile fino a che liscio e soffice, circa 4 minuti.
- Girare la crema di formaggio sulla pastella di carote usando la lama di un coltello da burro o la punta di una spatola, e ruotare leggermente la crema di formaggio nella pastella di carote. Non girerà molto profondamente, ma solo un po ‘ è tutto ciò di cui hai bisogno.
- Cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare i blondies, scoperti in padella, a temperatura ambiente, per almeno 2 ore (si preferisce la notte) prima di affettare e servire.
Note
Livello di spezie: Si prega di notare che i blondies sono vigorosamente speziati perché è quello che mi piace, quindi non hanno un sapore insipido. Se ti piace che i tuoi dessert siano più leggermente speziati, riduci tutte le quantità di spezie della metà.
Uvetta / noci: Se vi piace l’uvetta e / o noci nella vostra torta di carote, sentitevi liberi di aggiungere 1/2 tazza di entrambi quando si sta mescolando nelle carote.
Conservazione: Conservo i miei blondies a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, ma puoi conservarli in frigorifero se sei più a tuo agio per un massimo di 2 settimane o nel congelatore per un massimo di 4 mesi.
Informazioni nutrizionali:
Produzione:
12
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 232Total Grassi: 12gSaturated Grassi: 7gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 4gCholesterol: 61mgSodium: 137mgCarbohydrates: 29gFiber: 1gSugar: 20gProtein: 3g
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