Questo unico Cardamomo Ginger Banana Bread non è il pane alla banana media! Questa ricetta ha tonnellate di sapore di banana e spezie profumate. È onestamente di livello successivo. Prometto che questa sarà l’ultima ricetta di pane alla banana di cui avrai mai bisogno!
Buona domenica Happy sono sicuro che molti di voi conoscono la mania del pane alla banana che sta accadendo di recente. Fondamentalmente, molte persone hanno iniziato a cuocere durante la quarantena e, naturalmente, questo significava un sacco di pane alla banana poiché è così facile da fare. Mi chiedo, qualcuno di voi ha provato a fare il pane alla banana durante la quarantena? Com’e ‘ andata? Fatemi sapere nei commenti qui sotto! A seconda di quanto successo hai avuto cercando di fare il pane alla banana perfetto, sai già che tutti i pani alla banana non sono uguali.
Ho giurato che non mi sarei unito al treno del pane alla banana perché ho fatto un sacco di pane alla banana prima. Ho anche postato una ricetta di pane alla banana sul blog. Ma come tutti gli altri, ho finito con un mucchio di banane troppo mature, quindi eccoci qui lol. Ma wow, sono contento di aver deciso di sperimentare, perché penso di aver creato una ricetta del Santo Graal! Questa ricetta di pane alla banana è onestamente in un campionato proprio.
Questo cardamomo Ginger Banana Bread è il pane alla banana di livello successivo perché è umido, ha tonnellate di sapore di banana, ha la giusta quantità di dolcezza e ha un gusto unico che ti farà tornare per fetta dopo fetta. Ragazzi, solo l’odore di questo pane cotto nel forno potrebbe farvi improvvisamente iniziare a ballare. E ‘COSI’ buono.
La ricetta bread
Il pane alla banana è già una ricetta caraibica nella mia mente perché le banane sono un frutto tropicale, ma l’aggiunta di spezie come cardamomo, zenzero e cannella rende questo pane alla banana ancora più islandy.
Ho ideato questa ricetta dopo aver provato un sacco di diverse ricette di pane di banana e apportare modifiche per soddisfare i miei gusti. Ho fondamentalmente combinato i migliori elementi di tutte le migliori ricette di pane di banana là fuori e aggiunto alcuni tocchi unici per prendere questa ricetta sopra le righe.
Gli ingredienti di base sono tutte le graffette dispensa — uovo, farina, burro e zucchero.
Il sapore unico di questo cardamomo Ginger Banana Bread proviene dal cardamomo, una miscela di semi / baccelli di varie piante. Il cardamomo ha un aroma molto fragrante e il gusto varia da agrumato, a gingery, a volte leggermente piccante. Anche se il cardamomo ha avuto origine nel sud-est asiatico, è comunemente usato in tutto il mondo, anche nei Caraibi.
Questo pane presenta anche cannella, noce moscata e zenzero, perché ognuno di questi ingredienti si abbina molto bene con il cardamomo e aiuta a far emergere il suo sapore. Ora, prima di chiederti se stiamo facendo un panino speziato invece del pane alla banana, fidati di me quando dico che anche se sembra un sacco di spezie, la ricetta richiede solo una piccola quantità di ogni spezia, quindi la banana è ancora la stella.
Mentre 3 banane suonano come un sacco per una pagnotta, non lo è! Tre banane troppo mature forniscono la perfetta quantità di dolcezza e umidità. La salsa di mele crea anche un pane super umido senza rendere la pastella troppo densa.
Questa ricetta non potrebbe essere più semplice. Basta unire gli ingredienti bagnati e asciutti e cuocere. Allora mangia. Due semplici passi verso il paradiso. La chiave è non sovraccaricare la pastella, o il pane diventerà troppo denso. Ma se segui le istruzioni che ti ho fornito, avrai un perfetto pane alla banana che può durare fino a una settimana in frigo.
Allora, cosa stai aspettando? Vai avanti e fare questa ricetta pane alla banana ORA! Mi ringrazierai.
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Se fai questa ricetta, assicurati di farmelo sapere valutandola e lasciando un commento qui sotto. Mi piacerebbe sentirti. E non dimenticare di taggare # sweetandsorrel su Instagram!
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Cardamomo, Zenzero Pane di Banana
Ingredients
- 3 overripe bananas
- 1 1/2 cup All-purpose flour
- 2 large eggs
- 1/2 cup brown sugar
- 1/4 cup granulated sugar
- 1 stick (8tbsp) room temperature butter (salted)
- 3 tbsp unsweetened apple sauce
- 1/4 cup honey
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tsp freshly grated ginger
- 1 tsp cinnamon
- t tsp vanilla extract
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp salt
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F.
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Peel and mash 3 overripe bananas. Set aside.
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In una ciotola media, crema insieme burro e zucchero con un cucchiaio di legno. Aggiungere le uova alla ciotola e battere fino a che liscio. NOTA: È anche possibile completare questo passaggio utilizzando un mixer stand dotato di allegato paddle.
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Aggiungere miele, salsa di mele, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, cardamomo macinato, zenzero appena grattugiato, cannella, noce moscata e sale alla miscela. Quindi, aggiungere purè di banane.
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Con una spatola, piegare delicatamente la farina negli ingredienti bagnati. Fare attenzione a non mescolare troppo la pastella, smettere di mescolare una volta che tutta la farina è stata lavorata negli ingredienti bagnati.
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Versare la pastella in una teglia leggermente unta. Cuocere per 60-70 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti inserito nel centro del pane esce pulito. Lasciare raffreddare completamente il pane prima di affettare. Divertiti!
