Queste lastre burrose di torta al caramello salato sono sicuri di nutrire una folla affamata!
Come iniziamo a descrivere una torta che ha un sapore così buono? Non stiamo scherzando, quasi non potevamo aspettare che la glassa si raffreddasse prima di tuffarci e inghiottire tutto! Certo, abbiamo nascosto un po ‘della pastella e, ok, forse un po’ di glassa (sai che l’hai fatto anche tu), ma fu allora che sapevamo che avevamo un vincitore sulle nostre mani! Era quel salato, dolce miscela di burro marrone e zucchero caramellato che ci aveva a ciao.
sappiamo tutti che la torta può essere una di quelle cose che richiede un sacco di tempo e attenzione ai dettagli (a seconda di quello che stai cercando di fare), ma non con questa ricetta. Difficile da credere, ma il tutto cuoce in uno strato, in una teglia cerchiata in 20 minuti! Lo so, eravamo un po ‘ scettici anche quando abbiamo cotto la nostra prima torta di fogli (dato quanto sia superficiale una padella di fogli)- non eravamo nemmeno sicuri se avessimo abbastanza pastella per coprire la padella. Si scopre che abbiamo fatto e ha funzionato come un fascino!
Si sta anche andando a essere così felice con quanti pezzi una ricetta fa! Questa è una soluzione perfetta per una festa, o si potrebbe anche cospargere alcuni pezzi di pancetta sulla parte superiore e creare un serio contendente per il brunch o la prima colazione. Indipendentemente dall’occasione, consigliamo vivamente queste piccole lastre di prelibatezze salate, dolci e burrose che richiedono meno di un’ora per essere preparate dall’inizio alla fine. Come abbiamo detto, un sicuro vincitore per gli standard di chiunque!
Zucchero di canna Torta Foglio
Serve 18-24
1 ora.
Ingredienti
- 3 tazze di farina
- 1 3/4 tazze di zucchero di canna
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1 1/2 tazze (3 stick) burro non salato, a temperatura ambiente
- 3 uova, leggermente sbattute
- 3/4 di tazza di yogurt greco
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- a Velo:
- 4-6 tazze di zucchero a velo, se necessario.
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna scuro
- 3/4 di tazza (1 1/2 bastoni) burro (non salato)
- 1/2-1 tazza di latte intero, riscaldati
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 375º F e la linea di un quarto di foglio di pan (9×13 teglia) con burro o carta pergamena.
- In una ciotola media, sbattere insieme la farina, il bicarbonato e il sale e mettere da parte.
- In una grande ciotola o mixer, crema di burro e zuccheri (bianco e marrone) insieme fino a quando soffici e alleggeriti di colore. 2-3 minuti.
- Sbattere le uova e l’estratto di vaniglia fino a incorporarlo, quindi mescolare nello yogurt greco.
- Una volta combinato, aggiungere gli ingredienti secchi. Fare attenzione a non overmix.
- Versare la pastella in una teglia unta e/o foderata e mettere in forno.
- Cuocere per 17-20 minuti, o fino a quando stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti.
- Preparare la glassa: in una casseruola media o grande, sbattere insieme burro, zucchero di canna e 1/2 tazza di latte a fuoco medio-alto. Portare la miscela a ebollizione, quindi togliere dal fuoco.
- Mescolare in 4 tazze di zucchero a velo (per iniziare), estratto di vaniglia e sale, mescolando fino a che liscio e addensato. (Aggiungere più zucchero a velo, se lo si desidera.)
- Versare sopra la torta e lasciare set.
Ricetta adattata dal cibo per un anno
SKM: sotto-contenuto segnaposto Whizzco per 12T
