Ceel (ungherese. Szil) – questo era il nome del villaggio Rust nella prima menzione documentaria nel 1317. Ceel è anche il nome di una delle cantine più emergenti degli ultimi anni. Il punto di partenza è un edificio tradizionale nel centro della città di Rust, accoppiato con una visione e spirito innovativo di Markus Fischl, Franz Raith e Martin Kern.

Le perfette condizioni geologiche e climatiche in combinazione con la vera artigianalità nel processo di vinificazione creano vini di livello mondiale qui.

Il cuore e il cuore della cantina sono Blaufränkisch su argilla, syrah su terreni alterati dall’ardesia e Chardonnay su calce. Da queste uve raccolte a mano, la vinificazione puristica si traduce in vini con una pretesa di altissima qualità – ma sempre ricchi di finezza, elegante e con piacere di bere. Questa firma e questa origine si riflettono in ogni bottiglia di Ceel.

Rinunciando a tutti i compromessi, la cantina può già guardare indietro a molti successi nazionali e internazionali, come la vittoria della varietà al Falstaff Red Wine award con il suo Syrah Alte Reben 2015, e puoi trovare i vini sulle mappe dei migliori ristoranti in Austria e nel mondo.

Tradizione unita all’innovazione – la cantina Ceel è una grande promessa per il futuro.