Tempo di preparazione:

10 minuti

Tempo di cottura:

4-6 minuti

Tempo totale:

16 minuti

Finlandia Formaggio svizzero, avocado, prosciutto e pomodori sono farciti in uova perfettamente cotte che sono leggermente condite con spezie enchilada. Godetevi il gusto della soleggiata California la prossima domenica mattina.

Ingredienti

6 uova intere
6 fette di Finlandia Formaggio Svizzero
1/4 di cucchiaino di sale fino
Pizzico di pepe nero macinato
Pizzico di peperoncino in polvere
Pizzico di cumino macinato
2 fette di prosciutto cotto, tagliato a dadini
2/3 avocado a dadini
1/2 tazza di pomodori a dadini
2 cucchiai di cipolla, tagliata a cubetti
Coriandolo (facoltativo per guarnire)
2 cucchiai di Finlandia Burro

Istruzioni

Chop 6 fette di Finlandia Formaggio Svizzero in piccoli pezzi, metterli da parte. In una ciotola media, unire le uova intere, sale, pepe nero, peperoncino in polvere, e cumino; mescolare vivacemente con una forchetta circa 30 secondi. Aggiungere metà del formaggio svizzero tritato e mescolare altri 30 secondi. Scaldare 1 cucchiaio di burro in padella antiaderente da 8 pollici a fuoco medio-alto. Versare in circa la metà delle uova e frusta, vigorosamente mescolare agitando la padella avanti e indietro fino a quando le uova sono appena impostati, e leggermente umido sulla parte superiore, circa 45 secondi a 1 minuto. Se necessario, utilizzare un raschietto di gomma per diffondere le uova per riempire il fondo della padella. Ridurre il calore al minimo e coprire metà delle uova con metà dell’avocado, prosciutto, pomodori, cipolla e circa 1/s del formaggio rimanente. Piegare l’altra metà delle uova per coprire il ripieno, facendo una forma a mezza luna. Far scorrere la frittata su un piatto. Guarnire con coriandolo. Ripetere con gli altri ingredienti per la seconda frittata. Servizio 2