Buckeye Brownie Cookies sono pezzi decadenti di biscotti brownie-like, condita con burro di arachidi e cioccolato! Soddisfa i tuoi golosi con questo dessert al cioccolato!
Aggiungi questo dolce al tuo menu di Natale e sii pronto per essere interrogato sulla ricetta. I vostri ospiti sicuramente amano questi! Provalo insieme all’insalata di mirtilli milionari, ai morsi di cheesecake di velluto rosso e alla casseruola di toast francese ai mirtilli.
Buckeye Brownie Cookies Ricetta
Buckeye Brownie Cookies hanno due delle mie cose preferite – burro di arachidi e cioccolato. Non posso credere che sia proprio ora che sto condividendo questa ricetta con voi.
Ma è diventato un’ossessione per un bel po ‘ di tempo, soprattutto che sono stato in grado di fare scorta di cioccolato per le vacanze!
È innegabile che ho un debole per i dolci e ricette come questa mi eccitano! Questo è un custode, quindi se non l’hai provato, allora, questo è il momento di farlo.
Il Natale è proprio dietro l’angolo e i dessert rendono le tue feste più festose. Hanno un sapore grande e sembrano grandi, troppo! I biscotti, in generale, sono un’ottima opzione per dessert a causa della facilità di servirli.
Cosa sono i biscotti Buckeye Brownie?
Questo dolce assomiglia e prende il nome dal buckeye. Sono fatti con un brownie come base e burro di arachidi premuto al centro. Quindi, il cioccolato fuso viene messo sopra. Semplice come può sembrare, combinazione di sapore di questo dessert è fenomenale, e la consistenza appiccicosa aggiunge fino al suo fascino.
Come fare biscotti Buckeye Brownie?
Per un rapido tutorial passo-passo, guarda il video della ricetta allegato sopra. Ma i passaggi generali sono i seguenti:
- Preparazione per la cottura: preriscaldare il forno come prescritto e preparare due teglie.
- Sciogliere: sciogliere il burro e il cioccolato agrodolce mescolando di tanto in tanto. Mettere da parte per raffreddare.
- Preparare l’impasto: In una ciotola, mescolare gli ingredienti bagnati con lo zucchero. In un’altra ciotola, mescolare gli ingredienti secchi. Unire la miscela di cioccolato raffreddata nella miscela umida. Quindi, aggiungere la miscela secca e mescolare per incorporare il tutto.
- Fare palline di burro di arachidi: In un’altra ciotola, unire il burro di arachidi e lo zucchero a velo. Rotolare in palle quindi, mettere da parte.
- Cuocere: Utilizzare uno scooper per fare cumuli uniformi della pasta e disporli sulle teglie. Cuocere solo fino a quando non sono impostati.
- Decorare: Una volta fatto, prendi le palline di burro di arachidi e spingile nel mezzo di ogni biscotto. Lasciare qualche altro minuto per lasciarli raffreddare sulla padella, quindi, mettere i biscotti sul rack per raffreddare ulteriormente. Quindi, cospargere di cioccolato fuso.
Per quanto tempo cuocere Buckeye Brownie Cookies?
Il tempo di cottura dipende dal forno che si sta utilizzando. Assicurati di ottenere la temperatura giusta verificando con un termometro. Per questa ricetta, cuocere per 10 minuti solo fino a quando non sono impostati sulla superficie, ed evitare overbaking.
Devo raffreddare l’impasto?
È facoltativo. Si può saltare questa parte se l’impasto è di cattivo gusto, ma non troppo bagnato. Se è troppo sottile, puoi raffreddare l’impasto per alcuni minuti in frigo.
Per quanto tempo rimarranno freschi?
Mettili in un contenitore ermetico e rimarranno buoni per 3 o 4 giorni.
Posso congelarli?
Sì! Scongelali in frigo prima di servire.
Buckeye Cookie ricetta Suggerimenti:
- Quando si ripone, mettere un pezzo di pane con i biscotti. Assorbirà l’umidità.
- Se ami le combinazioni di sapori in questi, allora, amerai anche i biscotti Twix e questi biscotti senza cottura! Vai avanti e dare loro una prova.
- Puoi usare il tuo mix di brownie preferito in questa ricetta se sei di fretta.
- Aggiungere più zucchero a velo se trovate la pastella troppo bagnata.
- È possibile utilizzare farina senza glutine in questa ricetta. Ho usato il tipo per tutti gli usi, ma tutto ciò che funziona per te va bene.
Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minutitempo totale: 11 ore e 10 minuti
Ingredienti
- 8226.8ozg cioccolato fondente tritato)
- 22tablespoonstablespoons di burro (a temperatura ambiente)
- 22 uova di grandi dimensioni
- 1/366.67 cupg di zucchero semolato
- 1/21/2teaspoonteaspoon di estratto di vaniglia
- 1/262.5 cupg di farina
- 1/21/2teaspoonteaspoon di lievito in polvere
- 22tablespoonstablespoons cacao in polvere
- 1258cupg cremoso burro di arachidi
- 1120cupg zucchero a velo
- 4113.4 ozg di cioccolato fondente
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Foderare due grandi teglie con carta da forno e mettere da parte.
- Sbattere insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito in una ciotola media e mettere da parte.
- Aggiungere il burro e 8 once di cioccolato tritato agrodolce in una piccola ciotola a microonde e sciogliere in incrementi di 30 secondi, mescolando di tanto in tanto fino a che liscio. Mettere da parte per raffreddare leggermente.
- In una grande ciotola, sbattere insieme le uova, la vaniglia e lo zucchero semolato fino a renderlo leggero e soffice.
- Aggiungere la miscela di cioccolato fuso leggermente raffreddata alla miscela di uova e mescolare per combinare.
- Aggiungere lentamente il composto di farina e mescolare fino a quando non è ben combinato. Raffreddare per 30 minuti in frigorifero.
- In un’altra ciotola media, mescolare lo zucchero a velo con il burro di arachidi fino a quando non è completamente combinato, quindi arrotolarlo in palline da 1 pollice. Facendo circa 24 palline, disporle su un vassoio di biscotti coperto con carta cerata. Accantonare.
- Raccogliere circa 1 1/2-2 cucchiai di pasta sulle teglie preparate.
- Cuocere per 10 minuti o fino a quando i biscotti guardare ferma sulla parte esterna, attenzione a non overbake!
- Rimuovere i biscotti dal forno e premere immediatamente leggermente le palline di burro di arachidi leggermente al centro di ogni biscotto. Raffreddare i biscotti per 5 minuti sulla teglia, dopo di che trasferire su un rack di raffreddamento.
- Sciogliere il cioccolato semidolce in incrementi di 30 secondi usando il microonde e mescolando dopo ogni giro. Spoon cioccolato fuso sopra le palline di burro di arachidi.
- Raffreddare per 10 minuti per il cioccolato da sistemare e servire.
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