La stagione delle ciliegie fresche è ufficialmente in corso, e non riesco a pensare a un modo migliore per dare il via a questo delizioso periodo dell’anno che preparare il tuo bourbon infuso di ciliegie.

Come heads up, questo non è il momento di procrastinare. Consiglio vivamente di mettere da parte un po ‘ di tempo per fare questo bourbon al più presto, e non è perché sto esagerando questa ricetta. Promessa.

Ho fatto per la prima volta questo bourbon infuso alla ciliegia la scorsa estate e ho provato il bourbon in più fasi. Mentre il sapore di ciliegia era un po ‘ presente all’inizio del processo, era molto più delizioso dopo aver infuso per quattro settimane e ancora meglio dopo sei settimane. Alcune infusioni fanno bene con meno tempo di riposo, ma le ciliegie funzionano un po ‘ di magia seria se dato abbastanza tempo.

Lo so. E ‘un bel po’ di tempo per aspettare il tuo bourbon alla ciliegia, ma fidati di me. Sono la persona meno paziente del mondo. Puoi chiedere a Matt. Sarebbe d’accordo in un batter d’occhio. Se riesco a trovare la pazienza di aspettare sei settimane, so che puoi farlo anche tu.

Fatevi un favore e mettere questa ricetta sulla vostra lista di cose da fare subito. Quando stai sorseggiando un cocktail bourbon pieno di sapore di ciliegia fresca, sarai contento di averlo fatto. E, hey, per una volta, avere un po ‘ di pazienza pagherà. Nel caso in cui hai bisogno di un po ‘ di ispirazione su come usare questo bourbon infuso di ciliegia, ecco un paio delle mie ricette preferite.

• Cherry bourbon smash
• Bourbon cherry limeade
• Cherry-orange Kentucky mule

Abbinamento perfetto

Per questo bourbon infuso di ciliegia, petto d’anatra scottato è un accompagnamento impressionante. La ciliegia funziona bene nelle salse con piatti di anatra, e la caramellizzazione dalla scottatura integra note simili nel bourbon. Se hai un debole per i dolci, un brownie fudgey e appiccicoso con un bicchiere di bourbon infuso di ciliegie è la conclusione perfetta per un pasto.

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Salute!

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