Questa ricetta per blondies è gommosa marrone zucchero cookie bar costellato di pezzi di cioccolato fondente e cotto alla perfezione appiccicosa. Un trattamento super facile che è perfetto per feste, vendite di cuocere o come spuntino dopo la scuola.
Faccio spesso biscotti da bar quando sto cercando un dolce, sono così facili da fare e non devi cuocere più lotti come fai con i biscotti tradizionali. Faccio spesso bar Oreo, bar sporgenza rocciosa, o questi blondies decadenti.
Sono tutto un buon brownie, ma amo blondies altrettanto! Sono la versione di biscotti di zucchero di canna delle loro controparti brownie al cioccolato. Questa versione è caricato con un sacco di pezzi di cioccolato per un trattamento fantastico che è buono in qualsiasi momento della giornata.
Che cosa è un blondie?
Un blondie è un tipo di biscotto bar che è simile a un brownie, tranne che l’aroma primario è lo zucchero di canna piuttosto che il cioccolato. I Blondies sono morbidi e gommosi e possono essere serviti semplici o con altri aromi mescolati come cioccolato o noci.
Come si fanno le bionde?
Questa è una ricetta di una ciotola che inizia con burro fuso e zucchero di canna. Gli ingredienti secchi vengono aggiunti agli ingredienti bagnati e mescolati insieme fino a formare un impasto liscio. L’aggiunta finale è una generosa quantità di cioccolato semidolce. I blondies vanno in forno per cuocere, poi una volta che sono cool è possibile tagliare i vostri ossequi in quadrati per servire.
Come fai a sapere quando le bionde sono fatte?
Puoi dire quando i blondies sono fatti perché inizieranno a staccarsi dai lati della padella e i bordi saranno marrone chiaro. Essere sicuri di non cuocere troppo il vostro blondies o potrebbero rivelarsi eccessivamente duro e asciutto. Puoi anche inserire uno stuzzicadenti nel mezzo della padella per testare la cottura. Se lo stuzzicadenti esce con poche briciole attaccate le tue barre sono pronte!
Blondie Tips
- Trito barrette di cioccolato da forno di alta qualità (come Ghirardelli) per fare i pezzi di cioccolato per questa ricetta.
- Blondies conserverà fino a 5 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.
- Preferisco usare lo zucchero di canna scuro in quanto dà un gusto più ricco, ma se hai solo zucchero di canna chiaro, funzionerà anche bene.
Variazioni Blondie
Sono andato semplice qui aggiungendo il classico cioccolato semidolce a questa ricetta. Detto questo, puoi personalizzare le tue barre dei cookie aggiungendo un numero qualsiasi di ingredienti al mix.
- Cioccolato: invece di usare pezzi semidolci, prova gocce di cioccolato, cioccolato al latte, cioccolato bianco, patatine al burro o patatine al burro di arachidi.
- Candy: È possibile effettuare candy bar blondies utilizzando M&M, tazze di burro di arachidi tritate o bit toffee.
- Noci: Sentitevi liberi di aggiungere alcuni dadi come noci pecan, noci o mandorle.
Puoi congelare blondies?
Le barre Blondie sono un ottimo candidato per il congelatore! Tagliare le barre, quindi avvolgerle singolarmente in un involucro di plastica e conservare in un sacchetto richiudibile nel congelatore per un massimo di 2 mesi. Blondies sono un trattamento versatile che sono sempre una gradita aggiunta ad ogni occasione!
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Blondies Ricetta
Ingredients
- 12 tablespoons unsalted butter melted
- 1 1/2 cups dark brown sugar packed
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 eggs
- 1 1/2 cups all purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 2 cups semisweet chocolate chunks divided use
- cooking spray
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Allineare una padella quadrata da 9 o 10 pollici con spray da cucina, lasciando una sporgenza su ciascun lato.
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Rivestire la teglia rivestita di pergamena con spray da cucina.
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Mettere il burro e lo zucchero di canna in una grande ciotola e frullare fino a quando combinati. Sbattere le uova e l’estratto di vaniglia fino a quando la miscela è liscia.
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Aggiungere la farina, il lievito e il sale nella ciotola. Mescolare delicatamente fino a quando appena combinato.
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Piegare 1 1/2 tazze di pezzi di cioccolato nell’impasto.
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Stendere l’impasto in uno strato uniforme nella padella preparata. Premere il restante 1/2 tazza di pezzi di cioccolato nella parte superiore della pasta.
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Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando le bionde sono dorate e uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole attaccate.
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Lascia raffreddare le bionde. Utilizzare lo sbalzo pergamena per rimuovere la lastra di biscotto dalla padella e tagliare a quadrati. Servire.
