I batteri gram-negativi sono batteri che non mantengono il colorante crystal violet nel protocollo Gram stain. I batteri gram-negativi appariranno quindi rossi o rosa dopo una procedura di colorazione gram a causa degli effetti del controstain (ad esempio safranina).

La macchia di Gram

In microbiologia, la visualizzazione dei batteri a livello microscopico è facilitata dall’uso di macchie, che reagiscono con componenti presenti in alcune cellule ma non in altre. Questa tecnica viene utilizzata per classificare i batteri come Gram-positivi o Gram-negativi a seconda del loro colore seguendo una specifica procedura di colorazione originariamente sviluppata da Hans Christian Gram. I batteri gram-positivi appaiono blu scuro o viola a causa della macchia di cristallo viola seguendo la procedura di colorazione Gram; I batteri gram-negativi, che non possono trattenere la macchia di cristallo viola, appaiono rossi o rosa a causa della controstinta (di solito safranina).

Il motivo per cui i batteri sono Gram-positivi o Gram-negativi è dovuto alla struttura del loro involucro cellulare. (L’involucro cellulare è definito come la membrana cellulare e la parete cellulare più una membrana esterna, se presente.) I batteri gram-positivi, ad esempio, mantengono il viola cristallino a causa della quantità di peptidoglicano nella parete cellulare. Si può quindi affermare che la procedura Gram-stain separa i batteri in due grandi categorie basate su differenze strutturali nell’involucro cellulare.

Involucro cellulare di batteri Gram-negativi

L’involucro cellulare Gram-negativo contiene una membrana esterna aggiuntiva composta da fosfolipidi e lipopolisaccaridi che si affacciano sull’ambiente esterno. La natura altamente carica dei lipopolisaccaridi conferisce una carica negativa complessiva alla parete cellulare Gram-negativa. La struttura chimica dei lipopolisaccaridi esterni della membrana è spesso unica ai ceppi batterici specifici (cioè sub-specie) ed è responsabile di molte delle proprietà antigeniche di questi ceppi. Molte specie di batteri Gram-negativi sono patogeni. Questa patogenicità è spesso associata allo strato di lipopolisaccaride (LPS) dell’involucro cellulare Gram-negativo.

Mycobacterium

Mycobacterium è un genere di Actinobacteria, data la propria famiglia, le Mycobacteriaceae. I micobatteri hanno un involucro cellulare che non è tipico dei Gram positivi o dei Gram negativi. L’involucro delle cellule micobatteriche non è costituito dalla membrana esterna caratteristica dei batteri Gram negativi, ma ha una significativa struttura della parete dell’acido peptidoglicano-arabinogalattano-micolico che fornisce una barriera di permeabilità esterna.

Caratteristiche dei batteri Gram-negativi

I batteri gram-negativi hanno una caratteristica struttura dell’involucro cellulare molto diversa dai batteri Gram-positivi. I batteri gram-negativi hanno una membrana citoplasmatica, un sottile strato di peptidoglicano e una membrana esterna contenente lipopolisaccaride. C’è uno spazio tra la membrana citoplasmatica e la membrana esterna chiamata spazio periplasmico o periplasma. Lo spazio periplasmico contiene la rete sciolta di catene di peptidoglicani indicata come strato di peptidoglicano.

Salmonella: Dal Genoma alla Funzione
Acinetobacter Biologia Molecolare
I Cianobatteri: Biologia Molecolare, Genomica ed Evoluzione
Helicobacter pylori: la Genetica Molecolare e Biologia Cellulare
Legionella: Microbiologia Molecolare
Neisseria: Meccanismi Molecolari della Patogenesi
Pasteurellaceae: la Biologia, la Genomica e l’Aspetto Molecolare
Pseudomonas: Genomics and Molecular Biology
Pathogenic Treponema: Molecular and Cellular Biology
Vibrio cholerae: Genomics and Molecular Biology
Plant Pathogenic Bacteria: Genomics and Molecular Biology
Bacterial Polysaccharides
Microbial Production of Biopolymers
Microbiology books

Gram-negative bacteria

• Acinetobacter
• Actinobacillus
• Bordetella
• Brucella
• Campylobacter
• Cyanobacteria
• Enterobacter
• Erwinia
• Escherichia coli
• Franciscella
• Helicobacter
• Hemophilus
• Klebsiella
• Legionella
• Moraxella
• Neisseria
• Pasteurella
• Proteus
• Pseudomonas
• Salmonella
• Serratia
• Shigella
• Treponema
• Vibrio
• Yersinia

bibliografia

• MALDI-TOF Spettrometria di Massa in Microbiologia
• il Cambiamento Climatico e di Ecologia Microbica: la Ricerca Attuale e le Tendenze Future
• Gas Plasma in Microbiologia: Teoria, Applicazioni, Insidie e Nuove Prospettive
• Citometria a Flusso in Microbiologia: Tecnologia e Applicazioni