Baked Spaghetti Squash Caprese is an easy, flavor-packed meatless main dish you’ll love! Deliziose barche da squash al forno sono caricate con mozzarella marinata, pomodori freschi e basilico.
Preparatevi per le richieste di avere questo sul menu cena ripetere!
Questo irresistibile buon spaghetti squash bake è un mix perfetto di sapori freschi estivi e invernali preferiti.
Gli ingredienti semplici si combinano per fare un piatto principale senza carne preferito dalla famiglia che tutti amano!
Veloce e abbastanza facile per giorni feriali occupato e perfetto per i pasti pigri week-end troppo!
Zucca di spaghetti al forno
Le zucche invernali sono note per le loro ricche vitamine, minerali e antiossidanti. La zucca di spaghetti è a basso contenuto di calorie e ricca di fibre.
La cosa che fa risaltare gli spaghetti dalle altre varietà di zucca invernali è la sua consistenza unica.
Una volta cotto può essere facilmente rastrellato con una forchetta per fare spaghetti come fili.
È un’ottima alternativa alla pasta tradizionale per questo motivo.
Il sapore leggero si abbina bene con molte salse. È una deliziosa alternativa senza carne alle normali ricette di pasta.
Che cos’è il riempimento Caprese?
Il ripieno di questa ricetta di zucca di spaghetti al forno deriva dalla famosa insalata italiana: Ensalada Caprese.
È una semplice insalata a base di:
- Mozzarella fresca
- Pomodori
- Basilico fresco
- Olio d’oliva
- Aceto balsamico
È delizioso e gli ingredienti sono perfetti per riempire questa zucca al forno. È un riempimento molto facile e veloce da fare.
Ingredienti per questa ricetta di zucca al forno
Gli ingredienti di questa ricetta sono semplici e facili da trovare al supermercato o al mercato contadino.
Ingrediente sano rendono questo delizioso piatto senza carne una perfetta celebrazione del sapore.
- Spaghetti squash
- Olio
- Sale Kosher
- Pepe Nero Macinato
- Pomodorini
- Marinato mini mozzarella palle
- Basilico fresco
- Aceto Balsamico
Come Tagliare e Preparare una Zucca Spaghetti
preparare una zucca spaghetti per la cottura:
- Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza, utilizzando un grande, coltello affilato.
- Utilizzando un cucchiaio grande raccogliere i semi e le fibre sciolte nel mezzo.
- Raschiare delicatamente l’interno per rendere la cavità priva di fibre sciolte.
SUGGERIMENTO PRO: i semi di zucca invernali sono deliziosi quando arrostiti. Utilizzare questa ricetta semi di zucca tostati per deliziosi semi di zucca con un trucco speciale!
Come cucinare gli spaghetti al forno Zucca Caprese – Passo dopo passo
Per istruzioni dettagliate stampabili, fare riferimento alla scheda ricetta alla fine del post del blog.
- Preriscaldare il forno a 400 gradi.
- Posizionare le metà di zucca di spaghetti (squash cut side up) su un foglio o pergamena foderato bordato teglia.
- Irrorare le metà di zucca con olio d’oliva e cospargere uniformemente con sale e pepe (foto 1).
- Cuocere gli spaghetti zucca metà finché sono teneri (circa 30 a 35 minuti).
- Fai la glassa balsamica.
- Aggiungere i pomodori, le palline di mozzarella marinate e il basilico fresco in una grande ciotola (foto 2).
- Aggiungere il restante olio d’oliva, sale e pepe. Toss per combinare.
- Quando gli spaghetti sono teneri, togliere dal forno e riempire ogni zucca con ripieno caprese (foto 3 & 4).
- Tornare al forno e cuocere fino a quando la mozzarella è sciolta, circa 10 minuti.
- Condire con glassa balsamica poco prima di servire.
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Zucca di spaghetti al forno Caprese
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Ingredients
- 2 medium Spaghetti squash cut in half and seeds removed
- 3 tablespoons Olive oil divided
- 1 ¼ teaspoon Kosher salt divided
- 1 ¼ teaspoon ground Black Pepper divided
- 2 cups Cherry tomatoes (heirloom variety if available) quartered
- 1 cup Marinated mini mozzarella balls
- ¼ cup fresh Basil thinly sliced
- 1 cup Balsamic Vinegar
Instructions
Baking the Spaghetti Squash
-
Preheat oven to 400 degrees.
-
Line 1 large rimmed baking sheet with foil.
-
Place spaghetti squash halves on baking sheet cut side up.
-
Irrorare le metà di zucca con 2 cucchiai di olio d’oliva, quindi cospargere le metà in modo uniforme con 1 cucchiaino di sale e pepe.
-
Cuocere metà zucca finché sono teneri, circa 30 a 35 minuti.
Fare la Glassa Balsamica
-
Mentre la zucca cuoce: Aggiungere l’aceto balsamico di non-reattivo casseruola sul fornello a fuoco medio-basso calore. Lasciare che l’aceto si faccia sobbollire, mescolando periodicamente.
-
Continuare a cuocere l’aceto fino a quando non si addensa e diventa sciropposo (circa 10 minuti).
-
Togliere dal fuoco per lasciarlo raffreddare. NOTA: continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.
Fare il ripieno Caprese (fatto mentre la zucca sta cuocendo)
-
Aggiungere pomodori a fette, palline di mozzarella marinate e basilico fresco in una grande ciotola.
-
Aggiungere il restante cucchiaio di olio d’oliva e cospargere con ¼ di cucchiaino di sale e pepe. Toss per combinare.
Finishing the Baked Spaghetti Squash
-
When spaghetti squash is tender, remove from oven and fill with each squash with caprese filling.
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Return to oven and bake until mozzarella is melted, about 10 minutes.
-
Drizzle with balsamic glaze just before serving.
Nutrition
Questo semplice, sano al Forno Spaghetti Squash ricetta è uno bramano per la cena, dopo solo un assaggio!
