baked french fries-ricetta semplice. Patatine fritte, un piatto semplice ma saporito ed estremamente versatile. La ricetta di base della patata francese contiene patate, uova sode e panna acida ma ci sono varie varianti e variazioni, molte e deliziose.

molto spesso mangiamo patatine fritte nel forno di casa. Soprattutto la sera, a cena. La ragione di tale popolarità non è difficile da indovinare: è una ricetta con ingredienti a portata di mano, richiede una preparazione minima e un tempo di faraona e si traduce in una preparazione salata.

Ci sono diversi modi per preparare patatine fritte. Il preferito nella nostra casa è quello in cui, oltre agli ingredienti classici: patate, uova sode, panna acida, aggiungiamo il formaggio Musa impastato che prepariamo in casa dalla cagliata fresca data attraverso il tritacarne e mescolata con un po ‘ di sale. Altre varianti contengono formaggio a soffietto per una sfumatura leggermente piccante o per un Boiardo, piatto molto saziante, alcune salsicce affumicate a fette poste tra gli strati.

ingredienti Patate al forno francesi-ricetta semplice

• 1,2 kg. accuratamente lavate e spazzolate le patate
• 4 Uova
• 3 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• sale
• 1 tazza di magra dolce crema (15% di grassi)
• 100 gr. formaggio impastato, formaggio, formaggio a soffietto (opzionale)

come preparare le patatine fritte nel forno-ricetta semplice

1. Patate intere, con tutta la buccia, lavate accuratamente, messe a bollire in 2 litri d’acqua con un cucchiaino di sale. Dopo circa 40 minuti, viene controllato che siano bolliti con una forchetta, se entra facilmente, sono pronti. Togliere dal fuoco, raffreddare sotto l’acqua corrente fredda, quindi sbucciare.

2. Mentre le patate stanno bollendo, mettere le uova a bollire con un po ‘ di sale e acqua sufficiente per coprirle. Far bollire per 8-9 minuti, quindi rimuovere e raffreddare sotto l’acqua fredda corrente. Staccare il guscio.

3. Lubrificare il piatto in cui cuoceremo le patate con 2 cucchiai di burro. Ho usato una ciotola resistente al calore di Jena, con un diametro di 15 cm e realizzato con la metà delle quantità sopra indicate più ho anche fatto una porzione individuale per testare una presentazione più festosa.

4. Accendere il forno e scaldarlo a 180 Elvis C.

5. Tagliare sia le patate che le uova a fette di 0,5 cm.

Patate al forno francesi-ricetta semplice, assemblaggio e cottura

1. Disporre uno strato di patate sul fondo del piatto resistente al calore unto bene con burro, cospargere di sale e pepe macinato, quindi stendere uno strato di fette di uovo. Sopra le uova, ho cosparso un sottile strato di formaggio friabile.

mettere un nuovo strato di patate a fette, un altro strato di uova, uno di formaggio e continuare fino a quando gli ingredienti sono finiti, l’ultimo strato dovrebbe essere di patate.

opzionalmente, tra gli strati di patate e uova sode è anche possibile aggiungere salsiccia affumicata a fette sottili o fette di pancetta, kaizer o altro affumicato

2. Dopo che tutti gli strati sono finiti, versare sopra la panna acida dolce e cospargere uniformemente il parmigiano.

3. Mettere la padella nel forno preriscaldato a 180 KB per 30-35 minuti, fino a quando le patate sono ben dorate.

patate francesi al forno – ricetta semplice, modalità di servizio

dopo aver tolto dal forno, lasciare raffreddare un po ‘ le patate francesi, quindi servire e servire, mentre sono calde.
Come puoi vedere, le patate al forno francesi sono tanto semplici quanto gustose.

nel caso in cui si desideri un tavolo festivo, per un aspetto più elegante, prepararlo in porzioni individuali come nella foto qui sotto…

Devo dirvi che per aiutarli a mantenere la loro forma, originariamente ho usato un anello di metallo con un diametro di 12 cm e 6 cm patate fritte al forno. Rimuoviamo l’anello alla fine della cottura, con attenzione in modo da non disturbare gli strati.

se non hai provato questa ricetta prima, assicurati di cucinarla almeno una volta. E ‘ delizioso, te lo assicuro.