Almond Anacardio Caffè è un ricco, schiumoso, cremoso latte fatto senza latticini…la consistenza e il sapore magici sono grazie a mandorle, anacardi,& sciroppo d’acero!
La ricetta di oggi è per VOI, appassionati di caffè! E mentre è uno che inizialmente suona piuttosto bizzarro, in realtà è incredibilmente gustoso e, sì, anche sano (per quanto riguarda il caffè va). Quindi spero che continuerai a leggere. 😉
Avete mai sentito parlare di caffè anacardi? Non l’avevo fatto fino a pochi mesi fa, mentre scorrevo il mio vecchio amico, Instagram. All’inizio, ho pensato che suonasse davvero strano. Ma ero abbastanza incuriosito da provarlo la mattina dopo. E indovina un po’? Sono cosi ‘ felice di averlo fatto. Perché a quanto pare, il caffè anacardio è dannatamente rivoluzionario!
Che cos’è il caffè anacardio?
Cominciamo dall’inizio, che ne dici? Caffè anacardio è praticamente esattamente quello che dice…caffè con anacardi in esso. sounds Ma sembra strano, quindi suppongo che dovrei spiegare ulteriormente.
Questa ricetta inizia con caffè caldo e forte che viene miscelato con anacardi, un po ‘ di dolcificante e un pizzico di sale. Con l’aiuto di un frullatore ad alta potenza, i dadi si disintegrano completamente e la miscela si trasforma in una bevanda cremosa con una generosa quantità di schiuma spessa e setosa. Ha totalmente la consistenza di un latte mentre è 100% senza latticini. Te lo dico io…nessuno potrebbe mai immaginare che non ci sia latte o panna o metà e metà lì dentro. Piuttosto, ha una spinta di proteine e grassi sani!
La prima volta che ho fatto il caffè anacardio, l’ho fatto come immagineresti…con tutti gli anacardi. Ma mentre delizioso, anacardi sono noci piuttosto decadenti e la bevanda risultante era solo un po ‘ troppo ricca e burrosa per me. Così ho deciso di scambiare metà degli anacardi con le mandorle e wouldn non lo sai? — Ho amato i risultati ancora di più. Le mandorle mantengono la cremosità nocciola mentre tagliano un po ‘ la ricchezza, risultando in un sapore che ho amato ancora più di tutti gli anacardi.
Per quanto riguarda il dolcificante, ho sperimentato sia il miele che lo sciroppo d’acero e ho scoperto che preferivo lo sciroppo d’acero, a mani basse. Detto questo, sentitevi liberi di provare entrambi e vedere quello che ti piace di più! Anche l’agave o la stevia probabilmente funzionerebbero, anche se non li ho provati.
Sono stato anche sorpreso di scoprire che non ci voleva molto sciroppo d’acero per ottenere la mia tazza di caffè anacardio di mandorle al mio livello desiderato di dolcezza. Dopo tutto, le noci hanno già una certa dolcezza naturale intrinseca. Lungo queste linee, si potrebbe scegliere di omettere del tutto il dolcificante.
Infine, qualsiasi variazione di Caffè anacardio deve includere un pizzico di sale! Ora mi rendo conto che sembra contro-intuitivo mettere il sale nel caffè certainly e certamente non lo assaggerai a titolo definitivo but ma la profondità del sapore mancherebbe senza di esso.
Come fare il caffè anacardio
Ora che sai di cosa si tratta, scomponiamo i passaggi! Così semplice, voi tutti.
- Misurare i dadi nel frullatore.
- Versare un po ‘ di caffè caldo sopra le noci.
- Aggiungere sciroppo d’acero e sale marino.
- Coprire e sfumare-a partire dal basso e lavorare fino al massimo-per 1 minuto.
Cosa ti ho detto? Facile-peasy.
Tips, Tricks, & Equipment
- Aiuta ad avere un frullatore decente per polverizzare i dadi in mille pezzi. Il mio caffè di anacardi di mandorle è perfettamente cremoso e liscio direttamente dal frullatore.
- Tuttavia, non disperate se il vostro frullatore non è super potente! Se rimangono piccoli pezzi di noci, puoi sempre filtrare il caffè finito nella tazza attraverso un setaccio a maglie fini. In alternativa, è possibile immergere i dadi nel caffè caldo per alcuni minuti per ammorbidirli prima della miscelazione. Ma tieni presente che se lo fai, potrebbe essere necessario riscaldare il caffè una volta che è pronto.
- In realtà ho una “tazza di miscelazione” più piccola per il mio frullatore, quindi lo uso (invece del grande lanciatore standard del frullatore) quando faccio una singola porzione per me stesso.
- Preferisco il sapore del Caffè Anacardio di mandorle fatto con noci tostate ma non salate. Eventuali anacardi o mandorle dovrebbero funzionare, però…potrebbe essere necessario regolare il pizzico di sale di conseguenza.
- Mi piace aggiungere una pallina o due di polvere di collagene al frullatore per farmi sentire ancora più compiaciuto e giusto mentre bevo il mio caffè “sano”. 😉
Altre bevande del mattino
- Frullato di farina d’avena sano: Blueberry Muffin & Peach Cobbler Sapori
- Tutto-Naturale di Vaniglia Panna e Caffè
- Mirtillo Cervello Sano Frullato
- Tutti-Naturale al Cioccolato, Mandorla, Panna e Caffè
Mandorle Anacardi Caffè
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Ingredients
- ▢ 2 tablespoons cashews, roasted & unsalted
- ▢ 2 tablespoons almonds, roasted & unsalted
- ▢ 1 1/2 cups strong-brewed coffee, hot
- ▢ 1/2 tablespoon pure maple syrup
- ▢ Pinch of salt
Instructions
-
Measure the noci nel vostro frullatore brocca / scatola metallica. Versare il caffè caldo e aggiungere lo sciroppo d’acero e il sale. Miscela-lavorando fino al massimo dopo pochi secondi – per 1 minuto o fino a quando completamente liscia, cremosa e schiumosa. Assaggia e regola la quantità di dolcificante e/o sale, se necessario, mescolando per qualche altro secondo per incorporare. Godere immediatamente.
Note
- Sentitevi liberi di modificare la quantità di sciroppo d’acero a piacere, aumentando o addirittura omettendo, se volete. Si può anche sostituire il miele (o il vostro dolcificante preferito) per lo sciroppo d’acero.
- Se il tuo frullatore non è molto potente e sei preoccupato per i pezzi di dado nella tua bevanda, puoi frullarlo più a lungo o filtrare il tuo “latte” finito attraverso un setaccio a maglie fini in una tazza. In alternativa, è possibile immergere i dadi nel caffè caldo per alcuni minuti per ammorbidirli prima della miscelazione…anche se potrebbe essere necessario riscaldare il caffè una volta che è pronto.
