In lavori più recenti, gli hatcherymen hanno trovato un nuovo approccio al metodo separando delicatamente la massa delle uova in singole uova mediante l’uso di una sostanza chimica. Il processo utilizza una soluzione di solfito di sodio all ‘ 1,5% (Na2 SO3) per sciogliere il tessuto della matrice (tessuto che tiene insieme le uova) e consente alle uova di muoversi liberamente come uova individuali. Questo approccio consente una circolazione costante dell’acqua in tutte le uova, un deterioramento minimo o nullo di funghi o batteri e di conseguenza tassi di schiusa notevolmente migliorati.

Questo metodo di schiusa di uova di pesce gatto o altre uova adesive simili può essere adottato dai produttori di frittura o fingerling con pochi nuovi costi di capitale o l’aggiunta di nuove attrezzature elaborate.

Dissoluzione del tessuto matrice di massa uovo Utilizzando soluzione di solfito di sodio

Almeno due approcci possono essere adottate per sviluppare una soluzione di solfito di sodio (Na2 SO3):

1. Sciogliere 150 grammi di solfito di sodio (Na2 SO3) per litro di acqua distillata. Può essere conservato in un grande contenitore di plastica fino a quando necessario. Quando si è pronti a sciogliere le masse di uova, aggiungere 100 millilitri (ml) della soluzione madre a ciascun 900 ml di acqua di incubazione. Questo ti dà la soluzione 1.5 per cento necessaria.
2. Puoi anche sciogliere 57 grammi di solfito di sodio per gallone di acqua di incubazione e usarlo direttamente se necessario per sciogliere le masse di uova.

(Passaggio opzionale) Poiché il pH della soluzione rispetto a quello dell’acqua dell’incubatoio sarà leggermente basico, potrebbe essere auspicabile una piccola regolazione del pH. Per l’acqua di incubazione neutra o leggermente acida, aggiungere acido cloridrico al 10% (HCl) alla soluzione madre fino a quando le letture del pH sono le stesse. In acqua ben bilanciata e tamponata, questo passaggio potrebbe non essere necessario e può essere eliminato.

Sciogliendo la massa

Mettere le uova in una grande vasca di plastica o ciotola inossidabile e coprire con la soluzione di solfito di sodio. Mescolare delicatamente da quattro a 10 minuti con una bacchetta di vetro o mani guantate solo fino a quando le uova non sono completamente separate. Le uova dovrebbero fluire liberamente senza piccoli ciuffi di uova presenti. È importante capire come reagisce la tua particolare acqua usando questo metodo in modo da non trattare eccessivamente le uova e danneggiare i gusci o friggere.

Decantare la soluzione e sciacquare accuratamente le uova 2 o 3 volte con acqua di incubazione. Ciò elimina il tessuto disciolto della matrice, i detriti e le eventuali uova morte. Questo passaggio è fondamentale; il grado di sviluppo fungino dipende spesso dalla completezza del risciacquo.

Quando il risciacquo completo è completo, scolare l’acqua e versare le uova a flusso libero in un contenitore graduato o in una brocca. Determina il volume totale di uova in once o millilitri come preferisci. Per determinare il numero di uova presenti, contare il numero di uova in un piccolo campione da 5 ml o 1 oncia e applicare tale numero al volume totale di uova.

Incubare le uova

Tipici vasi McDonald in grado di gestire circa 40.000 uova per vaso. Il flusso d’acqua deve essere impostato a circa 2 o 3 litri al minuto o abbastanza flusso per mescolare delicatamente le uova (flusso sufficiente per sospendere o fluidizzare le uova).

I barattoli devono essere controllati due volte al giorno (mattina e sera). Eventuali detriti, masse fungine o detriti galleggiano tipicamente sopra le uova che rotolano delicatamente e possono essere rapidamente rimossi utilizzando un tubo a sifone (diametro 1,8 cm).

Le uova di una massa di 36 ore dovrebbero schiudersi in sei-dieci giorni a seconda della temperatura dell’acqua. Se sono incubate alla temperatura dell’acqua preferita è 76 a 79 gradi F le uova si schiudono generalmente in quattro a sei giorni.

Note

a.) L’aumento del pH e l’ossigeno disciolto molto basso presente nella soluzione di dissoluzione saranno evidenti ma poiché le uova sono esposte a questo ambiente solo per un breve periodo di tempo non diventa un problema per le uova o gli avannotti dopo la procedura.

b.) Tuttavia, è molto importante evitare di trattare le uova di meno di 24 ore poiché non sono ancora completamente indurite e possono essere danneggiate dalla soluzione. Le uova di meno di 24 ore devono essere collocate in un sistema di trogolo tradizionale e l’invecchiamento consentito ad almeno 24-36 ore le uova post-spawn sono meglio gestite utilizzando questo metodo a 48 ore o più vecchie post-spawn.

c.) Lasciare che gli avannotti schiusi rimangano nel barattolo finché non si sviluppano allo stadio grigio poiché la loro sopravvivenza è migliorata significativamente da questo approccio. Quando sono pronti per essere spostati, possono essere facilmente rimossi usando un tubo a sifone (diametro 1,8 cm) e collocati in un altro contenitore per un ulteriore sviluppo nell’incubatoio o spostati nello stagno di allevamento degli avannotti.

Rispetto ai metodi tradizionali di schiusa

Questo metodo non è per tutti o tutti i vivai. È semplicemente un’altra alternativa all’incubazione e alla schiusa tradizionali. Come svantaggio, potrebbe essere necessario regolare questo metodo per abbinare la vostra particolare chimica dell’acqua, ma con una certa attenzione ai dettagli, offre risultati eccellenti. Non c’è nessun sostituto per la qualità dell’acqua eccellente e la chimica in voi acqua incubatoio. Alcuni dei vantaggi di questo metodo sono:

• a) meno spazio richiesto per milioni di uova incubate
• b) significativamente meno manodopera utilizzata per tendono uova
• c) se i prodotti chimici utilizzati per gestire batterica o fungina epidemie se la temperatura dell’acqua è mantenuta correttamente (76-79°F)
• d) meno energia elettrica necessaria
• e) una maggiore percentuale di tratteggio è di solito vissuto negli tradizionale schiusa.

Inoltre, gli stessi vasi o approccio da cova possono essere utilizzati per altre specie nell’incubatoio come spigola a strisce, ibridi di spigola a strisce, carpe cinesi, persico trota, pesce persico trota, pesce pagaia e altri.