Anche se l’abbinamento Champagne e spumante con cioccolato sembra naturale, in realtà può essere un abbinamento piuttosto difficile se si vuole ottenere il massimo da esso.

La dolcezza e l’amarezza del cioccolato a volte lo fanno scontrare con lo spumante. La dolcezza tira fuori un gusto acido in sparklers secco.

Tuttavia, ci sono Champagne e spumanti che si abbinano magnificamente al cioccolato:

Una frizzante dal lato più dolce – Demi-Sec o Doux per esempio – si sposa bene con la dolcezza del cioccolato. Il cioccolato al latte tende ad accoppiarsi bene con un vino leggero e fruttato, mentre il cioccolato fondente può essere più difficile da abbinare. I tartufi al cioccolato sono una scelta classica con Champagne.

Uno spumante con un extra fruttato aiuta-pensa a uno Champagne rosé o un Prosecco rosa, Cava, inglese o vino del nuovo mondo. Se non ti dispiace mescolarlo, i cocktail possono aggiungere un fruttato che avrà un ottimo sapore anche con il cioccolato. Per i punti bonus mescolare un cocktail di caffè e champagne con chicchi di caffè con note di degustazione fruttate, come i fagioli kona come questi.

Non ci sono regole con questo abbinamento – alcuni lo amano e altri no. Alla fine, degustare qualsiasi tipo di spumante con cioccolato sarà un’esperienza interessante e piacevole, quindi vai avanti e scegli i tuoi preferiti e vedi cosa ti piace.

I set regalo di cioccolato e Champagne fanno un grande regalo in questo periodo dell’anno, quindi potresti prendere in considerazione quale scegliere se saranno mangiati insieme-ma non preoccuparti troppo, non puoi mai sbagliare con un regalo al cioccolato e spumeggiante!