Nem vagyok sok Fussing halételek. A családomban vagy megsütöttük a halat, és Nuoc Mam Cham-mal (vietnami halmártással) tálaltuk, vagy gyömbérrel és mogyoróhagymával pároltuk.
sokkal több halat ennék, ha nem lenne mindig olyan fájdalom a bélre és a méretre. Sajnos, vagy ez szerencsére, apám egy lelkes halász, és ő tart engem jól ellátott sügér, harcsa, és tokhal. * Sóhaj.* Nem tudom elkerülni a halak kibelezését és méretezését örökre. Tehát amikor Yasmeen of Health Nut, a múlt havi hétvégi wokking cheese roundup házigazdája bejelentette a gyömbért, mint a hónap titkos összetevőjének kihívását, úgy gondoltam, hogy ezt az egyszerű elkészítést elég könnyű megtenni.
Ca Hap Gung Hanh (vietnami párolt hal gyömbérrel és mogyoróhagymával)
egy 2 font hal, akkor kell: 2 mogyoróhagyma, szeletelt 2 hüvelykes gomb gyömbér, julienned körülbelül 1 tblsp szójaszósz körülbelül 2 teáskanál Nuoc mam (vietnami halszósz) 1 teáskanál szezámolaj körülbelül 1/2 teáskanál só körülbelül 1/2 teáskanál őrölt fekete bors először a kemény rész-kibelezés és méretezés a halat. Ugh!
Ezután helyezze a halat egy tányérra, amely eléggé megemelkedett a szélein, hogy a felesleges folyadékot megtartsa. Megszórjuk körülbelül 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot. Szitáljon 1 tblsp szójaszószt, 2 tk halszószt és 1 tk szezámolajat.
Julienne 2 mogyoróhagyma és egy 2 hüvelykes gomb gyömbér. Megszórjuk a tetejére.
mérettől függően pároljuk a halat körülbelül 25 percig, vagy amíg a hal teljesen meg nem szakács. A hús már nem lehet áttetsző.
tálaljuk rizzsel vagy csomagoljuk rizspapírral és gyógynövényekkel.
egyszerű és egészséges.
élvezd!
ki készítette a ca hap gung hanh receptjét?
Huy a Tastefully Done használt hal filé helyett egy egész halat, és azt mondta: “a finom kombinációja szójaszósz és halszósz, sós és édes, kombinálva a hagyma ízét a mogyoróhagyma és fűszeres gyömbér teszi egy ilyen finoman összetett gőzölgő folyadék, amely könnyű, de csomag egy csomó íz.”Lan of Angry Asian Creations hozzáadta a shiitake gombákat, és azt mondta:”…legközelebb megtartom a fejeket. ijesztő, de azt hiszem, ez teszi a jobb bemutatás.”
ezt a receptet a Weekend Wokking-nak küldöm, egy világméretű élelmiszer-blog eseménynek, amelyet vándor pálcika hozott létre, hogy megünnepeljük azt a többféle szakácsot, amellyel egy összetevőt főzhetünk. A hónap titkos összetevője a gyömbér. Szeptember házigazdája a MomGateway. Kérjük, ellenőrizze a blogját 8 receptek a gyömbér roundup.Ha részt szeretne venni, vagy látni szeretné a titkos összetevőt, ellenőrizze, hogy ki fogadja a jövő hónapban. Ha már részt vett a múltban, és szeretné, hogy a fogadó, kérjük, írjon nekem.
Az én Egyéb gyömbér receptek:
Baechu Kimchi (koreai ecetes Napa káposzta)
Bo Kho (vietnami marhapörkölt)
Bun Bo Hue (vietnami Hue-stílusú marha tészta leves)
Chai fekete Tea
csirke Karaage (Japán sült csirke)
csokoládé gyömbér cookie-kat
Cua Rang Muoi Tieu, Me, Gung, Hanh, Toi (vietnami só és bors rák Tamarind, gyömbér, mogyoróhagyma, és a fokhagyma)
Ga Nuong Xa (vietnami grillezett csirke citromfű)
br>gaeng Khiaw Waan (Thai zöld curry thai padlizsán)
Gaennip kimchi (koreai pácolt szezámmag levél)
Ggakdugi kimchi (koreai pácolt daikon retek)
Mieng Kham (Thai levél csomagolva Snack)
Murgh Makhani (Indiai Vaj csirke)
Oc Buou Luoc XA voi Mam Gung (vietnami főtt alma csigák citromfű gyömbéres hal szósz)
Pho Bo (vietnami marha tészta leves)
Pho ga (vietnami csirke tészta leves)
tök Curry garnéla és bambuszrügyek
fésűkagyló pácolt gyömbérrel és narancslé egy ágyon borsó hajtások
enyhén fűszeres (fahéj, gyömbér, szerecsendió) melasz cookie-kat Suon Kho XA gung toi ot (vietnami párolt karaj citromfű, gyömbér, fokhagyma, és chili)
Thai vörös curry sült kacsa, bambuszrügy, padlizsán, és Tök
*****
1 évvel ezelőtt ma, pandan mini cupcakes kókuszdió pehely, Hainanese csirke rizs mix, Belacan csirke szárnyak, Thai zöld curry mix, és rendang instant mix.
2 évvel ezelőtt ma, roll saját sertés patty tekercs Nem Nuong Khanh Hoa-Alhambra.
