A citromfű fagyasztása

a citromfű fagyasztásakor két megközelítést alkalmazhat. Vagy egészben lefagyaszthatja a szárakat, vagy jégkockákban elkészítve is lefagyaszthatja.

hogyan fagyasztható le a citromfű egész

bár nem a legjobb módja a citromfű fagyasztásának, ez az a módszer, amely a legkevesebb időt igényli, és ha szakács közben általában a citromfű egészét használja, akkor egy olyan megközelítés, amely jól működik:

1. hámozza le a külső fás leveleket, mint általában a citromfű elkészítésekor.
2. táska és tömítés
   helyezze a citromfű botját egy zsákba és zárja le, amennyire csak lehetséges, nyomja ki a levegőt a zsákból.
3. Freeze
   tegye a zacskó citromfű a fagyasztóba.

Ez minden, ami valójában van, szerencsére. Ha azt szeretné, hogy a legkevesebb faff, vagy találja magát tolta az idő, akkor ez az út.

hogyan fagyasztható citromfű kockákban

Ha azonban úgy találja, hogy van egy kis ideje este vagy hétvégén, akkor ez a legjobb módja a citromfű fagyasztásának, és megköveteli a megbízható jégkocka tálcát:

1. Peel
   először vegye le a citromfű szárát, és távolítsa el a végeket és a fás külső leveleket.
2. Dice
   ezután finoman kockázza meg a citromfűt, vagy helyezze egy mini konyhai robotgépbe.
3. rész jégkockákba
   miután megtörte a citromfűt, helyezzen egy-két evőkanálot a tálca minden jégkocka nyílásába. Töltse fel vízzel, amíg a citromfű csak el nem merül.
4. Freeze
   helyezze a jégkocka tálcát a fagyasztóba, és hagyja egy éjszakán át fagyni.
5. zsák fel
   miután a citromfű megfagyott, vegye ki a jégkocka tálcából, és tegye egy zsákba.
6. végső Fagyasztás
   tegye vissza a zsákot a fagyasztóba.

ne légy félénk, ha más összetevőket keversz a Citromfűvel, hogy vegyes jégkockákat hozz létre, amelyek bármilyen ételbe csomagolhatnak egy ütést. Miért nem próbálja meg hozzáadni gyömbért vagy friss chilit, amely szintén jól fagyasztható?

3 tipp a citromfű fagyasztásához

most már tudja, hogyan kell fagyasztani a citromfűt, megvan a 3 legfontosabb tippünk, amelyeket erősen ajánlunk a fagyasztáskor a legjobb eredmény elérése érdekében:

• hozzon létre Ízkockákat – azonnali ízkockákat hozhat létre a citromfű keverésével más illatos összetevőkkel, például gyömbérrel, fokhagymával vagy gyógynövényekkel. Vágja fel az egészet, tegye egy jégkocka tálcába, majd töltse fel vízzel. Miután megfagyott, ki lehet dobni őket a tálcából egy zsákba.
• kerülje az egész fagyasztást – a citromfűt egészben lefagyaszthatja, de ez nem a legjobb módja annak fagyasztására. Ha lehetséges, kerülje az egész fagyasztását.
• ne zavarja a leolvasztást – használat előtt nem kell leolvasztani a citromfűt. Ha jégkockákba fagyasztotta, dobja a kockát egy serpenyőbe alacsony lángon. Perceken belül felolvad.

meddig lehet fagyasztani a Citromfűt?

nem javasoljuk a citromfű túl hosszú fagyasztását. Ha néhány hónapon túl hagyja a fagyasztókban, az intenzív, illatos parfüm, amelyet a citromfűből kap, egyre finomabb lesz. Végül citromfűt ad hozzá az ételeihez ehhez a parfümhöz.

mint mindig, győződjön meg róla, hogy a fagyasztott citromfűt felcímkézte a fogyasztás dátumával. Ez megakadályozza, hogy pazarolja. Végtére is, ezért fagyasztotta meg az első helyen!

legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatja a Citromfűt

hogyan olvasztja le a Citromfűt?

Ha a citromfűt jégkockákra fagyasztotta, akkor a jó hír az, hogy nem kell leolvasztania. Amikor szakács egy curry vagy keverjük megsütjük, hogy egy citromfű kocka ki a fagyasztóból, és dobja a serpenyőbe a többi összetevő. Percek alatt kiolvad, és megkapja azt a nagyon szükséges illatosított citromot.

Ha egészben fagyasztotta le a citromfűt, akkor van néhány lehetősége, de általában nem kell felolvasztania a használatához. Ha egészben hozzáadja egy pörkölthez vagy leveshez, adjon neki 30-45 percet, hogy megpuhuljon, csapkodjon egy sodrófával, hogy betörjön a citromfűbe, majd tegye a serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt.

le tudja fagyasztani a Citromfűt?

a citromfű olyan finom íz, hogy az újrafagyasztás valószínűleg rontja az összes ízt, ezért javasoljuk, hogy ne fagyassza le. Ehelyett fagyassza le a citromfűt jégkocka adagokban, így egyszerre használhat egy adagot anélkül, hogy valaha is újra kellene fagyasztania.

A citromfű jól fagy?

Ha csak 6-8 hétig fagyasztja le a citromfűt, akkor valójában nehéz lesz észrevenni a különbséget. Nem citromfűt ad hozzá a színhez vagy a textúrához, hanem kizárólag az egyedi citromos tanghoz, szakácsként szabadul fel.

a citromfű fagyasztása nem változtatja meg ennek a parfümnek az intenzitását, feltéve, hogy nem fagyasztja túl sokáig.

Kapcsolódó GYIK

Ha még mindig kérdései vannak a citromfű vagy általában a citromfű fagyasztásával kapcsolatban, akkor ezek segíthetnek:

fagyaszthatja a Citromfűt és a gyömbért együtt?

Igen! Valójában elkészítheti saját testreszabott fűszerkeverékeit, és lefagyaszthatja őket egy jégkocka tálcában. Miért nem próbálja meg fagyasztani a reszelt gyömbér, a reszelt fokhagyma, a finoman kockára vágott citromfű, a kockára vágott chili és a koriander keverékét egy jégkocka tálcában? Ezeket az összetevőket akár egy élelmiszer-feldolgozóba is dobhatja.

ugorjon be egy jégkocka tálcába, fedje le kevés vízzel, majd fagyassza be egy zsákba. Amikor csak Thai ízeket szeretne adni az ételének, ragadjon meg egy kockát. Be kell dobni, és hagyni, hogy megolvadjon.

hol lehet Citromfűt vásárolni?

a citromfű ma már széles körben elérhető az Egyesült Királyság legtöbb nagy szupermarketében, szerencsére. Volt idő, természetesen, amikor a citromfű meglehetősen homályos volt. Fancy megtakarítás egy kis pénzt? Ezután menjen le a legközelebbi Ázsiai élelmiszerboltba a főutcán, ahol megtalálja a citromfű egy kicsit olcsóbb.