Cappucino, Latte vagy lapos fehér-melyik fehér kávé jobb az Ön számára?

a lapos fehérek, a Latte és a Cappuccino mind népszerű választás, minden változatuk alacsony zsírtartalmú tejet, sovány tejet, szóját és más nem tejelő tejpótlókat tartalmaz. A kávé jó az Ön számára, és számos egészségügyi előnye van, különösen a sportolók és az aktív emberek számára.

de amikor lepároljuk a sallangokat, és eljutunk az alapokhoz, mi az alapvető különbség az ilyen típusú kávé között? Minden típus tartalmaz eszpresszót és tejet folyékony formában, vagy párolt vagy texturált tejet, mint a hab.

Ez a tej, ami a különbség e stílusok kávé, nem pedig a kávé. A felhasznált tejnek három formája van: folyékony tej, párolt tej és tejhab.
Ez a cikk tájékoztatást nyújt a Cappuccino, a lapos fehér és a Latte kávé stílusok közötti alapvető különbségekről.

egy diagram összehasonlítja a tápanyagokat ezekben a kávétípusokban, amelyek teljes tejjel és sovány tejjel (alacsony zsírtartalmú) és szójával készültek.

végül a Cappuccino, a lapos fehér és a Latte kávé általános egészségügyi besorolása biztosított.

tápanyag-összehasonlítások a Cappucino, Latte és lapos fehér kávé esetében

az alábbi táblázat összehasonlítja a tej, a Cappucino és a lapos fehér kávé teljes tejben és alacsony zsírtartalmú tejében található főbb tápanyagokat. A legfontosabb meghatározó tényező a kávéban lévő tej mennyisége, amely fehérjét ad hozzá, de növeli a zsír-és kalóriaszintet is.

a legfontosabb pontok a következők:

a legegészségesebb kávé a sovány tejből vagy alacsony zsírtartalmú tejből készült Cappucino. Ez azért van, mert a hab az üveg térfogatának nagy részét foglalja el.

a második helyen álló kávé teljes tejből készült Cappucino volt.

a lapos fehér kávé mérsékelt zsír-és kalóriaszinttel rendelkezik

a Latte kávé a legmagasabb kalória-és zsírtartalommal rendelkezik

alapvető különbségek a Fehér Kávé típusai között

az eszpresszó kávé általában konzisztens marad e fehér kávé változatok elkészítésekor, bár az erőssége változhat. Leginkább dupla eszpresszóval készülnek, mivel a tej gyengíti az ízt. A legfontosabb különbség az, hogy hogyan kezelik a tejet, és milyen jól képzett a barista. A legnagyobb különbségek a latte stílusban fordulnak elő, amely nagy készségeket igényel a tejen keresztül elosztott mikro – hab kifejlesztésében.
Cappuccino
a Cappuccino hagyományosan olasz stílusú kávé. A legfontosabb jellemző a könnyű habos teteje, amelyet csokoládéporral porolnak. A cappuccino három összetevője egyenlő, és ez megkülönbözteti a többi kávé stílustól, különösen a hab vastag feltöltésétől. A hab alatti kávé folyadék gazdag és tejszerű.
~ 33% eszpresszó
~ 33% párolt tej
~ ~ 33% tejhab
Caffe Latte a kulcs egy mesés latte az egyedi és finom eljárás használt gőz a tej, amely a továbbiakban textúrázás vagy nyújtás a tej. Ez mikrohabot hoz létre a tejben, vékony réteggel a tetején. Ez a mikrohab akkor keletkezik, amikor a levegő (forró gőz) a tejbe kerül. Egy képzett barista összehajtja, csapolja és kavargatja a tejeskancsót, miközben a gőzt felviszik, hogy a tej nedves festékké vagy vékony joghurtos állagúvá sűrűsödjön. A latte általában a következőkből áll:00% dupla eszpresszó, 50% párolt tej, mikro hab, 10% mikro hab, mint egy 1 cm-es (1/2 inch) réteg tetején, lapos fehér, Lapos Fehér kávék jelentősen eltérnek a kávézók között, és a világ különböző részein is változnak. Ausztráliát gyakran a lapos fehér kiválósági központnak tekintik. A fő különbség a latte-tól az, hogy a mikro hab sokkal kevésbé fejlett, mind a tejben, mind a tetején. A tej még mindig textúra, de sokkal kevésbé, mint egy tejeskávé. Bizonyos esetekben sokkal kevesebb tejet használnak. A kifejlesztett hab sokkal finomabb, nem különül el a tejtől, hanem teljesen a folyadékban marad. A lapos fehér kávék általában erős kávéízűek és bársonyosan sima érzésűek, de a mikrohab miatt sűrűbbek a szájban. Az összetevők jelentősen eltérnek, de általában egy lapos fehér a következőkből áll:
60% dupla eszpresszó lövés
60% párolt tej mikrohabbal elosztva a tejben

A Kávéstílusok egészségügyi értékelése

Az ebben a cikkben bemutatott információk kombinálásával minden kávétípusra 1-5-ös skálán hoztunk létre pontszámot. A minősítés itt többnyire a kalória és a zsír negatív hatására vonatkozik. Minél magasabb a kalória, annál alacsonyabb a pontszám. Ezen tápanyagok többsége, valamint a fehérje a tejből származik.Espresso – Értékelés 5/5 Espresso általában tartalmaz körülbelül 80-100 mg koffein egy standard csésze. Körülbelül 5-10 kalória van, nincs fehérje, de vannak fontos antioxidánsok, amelyek bizonyos előnyökkel járnak.
Cappuccino-Értékelés 4/5
egy tipikus cappuccino 150 kalóriát, 6 g zsírt és 7 g fehérjét tartalmaz, ha teljes tejjel készül. Ezek az értékek 95 kalóriára és nulla zsírra csökkennek, ha sovány tejjel készülnek.
Macchiato-Értékelés 4/5
a macchiato kávé készül eszpresszó egy kis mennyiségű párolt tejet. Ez a fajta kávé 90 kalóriát, 4 g zsírt, 80 g koffeint és 3 g fehérjét tartalmaz.
Americano krémmel-3/5
Egy Americano egy dupla lövés eszpresszó hígítjuk forró vízzel, és gyakran tetején krémmel. A koffeintartalom nagyon magas lehet, 120-160 g. krém nélkül a kalória alacsony, de krémmel a kalória akár 100 is lehet.
Latte-Értékelés 3/5
a latte általában több párolt tejet tartalmaz, mint egy cappuccino, mert a hab hiányzik. Egy tipikus latte 10 g tejből származó fehérjét, 5 g zsírt tartalmaz. A teljes tejből készült Latte körülbelül 225 kalóriát tartalmaz, és 135 kalóriát, ha sovány tejjel készül.
Flat White-Értékelés 3/5
Flat white hasonló minősítést Latte valamivel magasabb kalória zsír fehérje
Mocha – Értékelés 1/5
a Mokka egy vagy két lövés eszpresszó, csokoládé szirup, párolt tej és tejszínhab. A kalóriaszám akár 310 kalória is lehet, ha teljes tejjel készítik, és 230 kalória, ha sovány tejjel készítik. Ezek a kávék 10 g zsírt, 80 mg koffeint és kis mennyiségű fehérjét tartalmazhatnak. A Mokka kávé tápanyagok szempontjából egyenértékű a csokoládéval.

tápanyagok egy Standard magas tálalásban (12 fl oz) különböző fehér kávékból

Related Articles about Coffee

=> Benefits of Coffee and Caffeine for Team Sports and Gym Workouts

=> mennyi koffein? Összehasonlító táblázatok élelmiszer, kávé, Tea, energia italok

=> egészségügyi előnyök kávéfogyasztás és hogyan koffein csökkenti a depresszió kockázatát

=> házi jeges kávé recept ötletek és lehetőségek