sokunk számára, könnyen elkészíthető, ízletes kis ételeket ki egy doboz vagy doboz legalább egy kis része a gyermekkori emlékek; ők voltak az első kísérletek a” szakács”, oly módon! És ezzel a sajtburger Makarónival és sajttal, élvezhetjük a gyermekkori kényelmi ételek kényelmét, csak egy kicsit kifinomultabb és a semmiből.
gyerekkoromban semmi sem volt biztonságosabb és megnyugtatóbb számomra, mint amikor kinyitottam a házunk bejárati ajtaját, és beléptem abba a hangulatos és ismerős világba, amelyben teljesen ellazulhattam és önmagam lehettem, az” otthon ” ragyogó világába, miután hazafelé sétáltam egy hosszú iskolából.
a napom összes kis feszültsége elolvadna, azok a kis drámák, amelyek az általános iskolában és a középiskolában zajlottak a játszótéren, vagy a folyosón, vagy barátok között, amelyek annyira ingatagak lehetnek (és gonoszak!) időnként.
miután beléptem a bejárati ajtón, ledobtam a hátizsákomat, eltettem a kabátomat vagy a kabátomat, és egyenesen a nappaliba mentem, ahol az első dolgom az volt, hogy megfordítsam azokat a vidám és ártatlan délutáni rajzfilmeket, amelyeket annyira szerettem.
” Eh…mi a helyzet Doki?”
Ah…to legyen otthon csodálatos volt!
olyan háztartásban nőttem fel, ahol anyukámnak mindig házi készítésű étel volt az asztalon számunkra; de amikor gyerek voltam, néha ezek a kis dobozos vagy dobozos ételek olyan jó ízűek voltak, és úgy éreztem, hogy valójában szakács szakácsot főzök magamnak, ahogy egy kicsit letekertem a napomból abban az őrült világban.
Ó, mennyire szeretem és ápolom ezeket a finom kis emlékeket!
és még mindig szeretem ezeknek a kis ételeknek a megnyugtató és hangulatos aspektusait, bár manapság nagyra értékelem, ha a semmiből vannak, egész és egészséges összetevőkkel, valamivel kifinomultabbak és egy kicsit összetettebbek a palettán.
az őszi egy csodálatos idő, hogy ásni egy nagy kanál egy kiadós, melegítő, gazdag és ízletes makaróni és sajt; ez a tökéletes alkalom, hogy élvezze azokat a kellemes aspektusait egy tápláló tál házi kényelmi étel.
és a dicsőséges dolog az, hogy nem is kell gyereknek lenned ahhoz, hogy értékeld az ilyesmit! Bármilyen korúak is vagyunk, élvezhetjük és élvezhetjük egy kis TLC-t egy gőzölgő, tápláló étkezés útján, amely mindig olyan könnyen és tökéletesen megy le.
tehát azoknak a “jó öreg napoknak” a tiszteletére, amikor hazajöttek az általános iskolából, vissza, amikor (a 80-as évek!!), és megnyitva egy finom kis kincset, amely társaságban tart és melegít engem a magomig, ez az egyszerű, házi sajtburger makaróni és sajt, minden sós, gyengéd és sajtos paradicsom, úgy tűnik, hogy csak a jegy!
Ez egy finom és tápláló módja annak, hogy hangulatos fel egy tál gyermekkori boldogság, a gyermekkori emlékek, és a kényelem és gondoskodás magad egészen az értékes “belső gyermek”, hogy biztosan még mindig ott lakik benned.
kóstold meg, ami jó, és add tovább.
Ingrid
Cheeseburger Macaroni and Cheese
by Ingrid Beer
Yield: Serves about 4-6
Ingredients:
• 1 font darált marhahús (85/15)
• 1 db uncia sózatlan vaj, plusz 1 evőkanál, olvasztott, használható zsemlemorzsa feltöltési
• 2 gerezd fokhagyma, préselt keresztül fokhagyma sajtó
• 1 db uncia univerzális liszt
• 3 csésze 2%-os tej, hűvös
• 2 csésze reszelt éles cheddar sajt, osztott használatra
• 1 teáskanál őrölt mustár
• 6 teáskanál só (plusz egy kis csipet extra, ha szükséges)
• 6 teáskanál paprika• csipet fekete bors• 1 (14.5 uncia) lehet vékony kockára vágott paradicsom, lecsepegtetett nagyon jól a lé, és megveregette száraz
* 8 uncia száraz könyök makaróni, főtt szerint a csomag utasításokat, és melegen tartott
* 1 csésze panko zsemlemorzsa
• 1 evőkanál apróra vágott zöld hagyma
előkészítés:
-Melegítsük elő a sütőt 400 szakács, és enyhén köd egy sütőedénybe vagy rakott étel egy kis szakács spray.
-helyezzen egy nagy pirított serpenyőt vagy serpenyőt közepes-magas hőfokon, és ha forró, morzsolja össze a darált marhahúst, plusz egy kis csipet sót és borsot, és szakács, amíg már nem rózsaszín; engedje le a húst teljesen a gyümölcslevekből és a zsírból, és tegye félre egy pillanatra.
– egy közepes vagy közepes méretű, közepes-alacsony hőfokon beállított edénybe adjunk hozzá az 1 ouncle vajat a fokhagymával együtt; miután megolvadt és aromás, szórjuk meg a lisztet, keverjük össze, és főzzük ezt a roux-ot vagy sűrítőt körülbelül 1-2 percig; öntsük bele a tejet, habveréssel, hogy elkerüljük a csomók kialakulását, és hagyjuk a mártást körülbelül 8-10-ig szakácsra, vagy amíg finoman buborékol és megvastagodik; kapcsolja le a hőt.
– adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot, majd habverjük, amíg bele nem olvad a szószba; ezután adjuk hozzá az őrölt mustárt, a sót, a paprikát és a fekete borsot, és keverjük össze; adjuk hozzá a lecsepegtetett és szakácsolt darált marhahúst, és keverjük össze.
– ezután adjuk hozzá a főtt makarónit a lecsepegtetett kockára vágott paradicsommal együtt, és óvatosan hajtsuk össze mindent, amíg jól össze nem keveredik; ellenőrizze a szakácsot, hogy szükség van-e további sóra/borsra.
– egy kis tálban keverje össze a panko-t az olvasztott vajjal, majd villával dobja össze.
-öntsük a makaróni hozzávalókat az elkészített sütő / rakott edénybe, majd a tetejére szórjuk a panko / vaj keveréket; süssük körülbelül 15-20 percig, és ha sötétebb kérget szeretne, kapcsolja be a brojlert a végén egy-két percre, hogy ropogóssá tegye a morzsákat.
– díszítsük zöldhagymával, tálaljuk. (Még egy kis ketchup is csodálatos ízű, Hiszed vagy sem!)
