A Tonkatsu lényegében egy darab hús, ebben az esetben sertéshús, amelyet pankóban rántottak és mélyen megsütöttek. Ízletes csemege, a tonkatsu-t szinte mindig japán rizzsel fogyasztják, és egyfajta mártással, mint például a japán BBQ szósz, vagy a nagyon szeretett japán curry. Japánban a tonkatsu néha szendvics összetevőként is megtalálható, és isteni íze van, ha kenyérrel is fogyasztják.

Tonkatsu készítése nem nehéz. De ez némi időt és erőfeszítést igényel. A tonkatsu készítésének megtanulása azonban nagyon hasznos, mivel megtanítja, hogyan kell megfelelően és hatékonyan kenyeret sütni és sütni egy darab húst. Olyan készség, amelyet sok más receptben is fel lehet használni, mint például a Wiener Schnitzel. Sertés helyett csirkével is helyettesítheti.

ma úgy döntöttünk, hogy egy lépéssel tovább megyünk, és Tonkatsu Sajttá emeljük. Tehát ez a ropogós és ropogós sült sertéshús jóság most tele van olvasztott sajttal is. Abszolút kellemes kombináció!

a Mozzarella sajt finom rágós textúrájú, míg a csípős cheddar sima és selymes tölteléket hoz létre. Miután azonban kipróbálta ezt a receptet, érdemes kísérletezni a sajtok szélesebb választékával, hogy elkészítse saját speciális kombinációját.

szeretem, hogy ez a japán curry.

ezt az ételt forrón kell fogyasztani, amint lehetséges, miután szakács lett. Ha ezeket a tonkatsu-T előre szeretné elkészíteni, készítse el őket egészen addig a szakaszig, amikor szakácsra készül, és tartsa őket hűtőszekrényben. Csak akkor süsse meg őket, mielőtt kiszolgálja őket.

összetevők:
4 x 150 g kicsontozott sertésszelet (kb. 1 hüvelyk vastag) só és fekete bors 4 szelet mozzarella / cheddar sajt 2 csésze panko zsemlemorzsa 3 tojás – felvert 6 csésze sima liszt 2 csésze szakácsolaj szolgál 4

készítse elő a bevonatot azáltal, hogy a liszt, panko és felvert tojás 3 külön nagy tányérok.

filé a sertésszeletet úgy, hogy a kést a közepén KB.

fedje le a sertéshúst tapadó csomagolással, majd a hús mindkét oldalát húspuhító szerszámmal vagy kés hátuljával dobja be. Ez segít a sertéshús lágyításában. Ismételje meg a sertéshús többi részével.

ízesítsük a sertéshús mindkét oldalát sóval és borssal.

nyissa ki a sertés fedelét, és helyezzen egy szelet sajtot a közepére. Zárja le a fedelet, majd enyhén nyomja meg, hogy jól lezáródjon. Ismételje meg a többivel.

óvatosan bevonjuk a sertésszeletet a lisztbe, majd a tojásos keveréket és a panko zsemlemorzsát.

1. réteg: liszt

2. réteg: tojás

3.réteg: panko zsemlemorzsa

ha előre készül, szakács előtt hűtőbe teheti és szobahőmérsékletre állíthatja 30 percig.

egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben melegítsen fel 2 csésze szakácsolajat közepes lángra.

helyezze a sertésszeletet a serpenyőbe, és süsse 6 percig, félig megfordítva, amíg aranybarna nem lesz.

engedje le a papírtörlőt, és melegen tálalja.

• szerző
• Legutóbbi hozzászólások

közreműködő szerző bear naked food

legújabb író Darren idézi kulináris feltárása, falánkság és élelmiszer írás, hogy a legnagyobb szenvedélye. A konyha, a kultúra és az élelmiszer-történelem iránti lelkes érdeklődéssel Darren ironikusan kijelenti, hogy soha nem gondolta magát szakácsnak. Annak ellenére, hogy elvégezte a kulináris iskolát, megállapítja, hogy mindig inkább otthoni szakács lesz. Ehelyett az élelmiszer-marketing, az élelmiszer-újságírás és az élelmiszer-kereskedelem jövőbeli karrierjét kívánja folytatni.

Darren legújabb hozzászólásai (az összes megtekintése)

• Teochew párolt édes Yam paszta (Orh Nee) – július 29, 2020
• házi zöldség tavaszi tekercs – július 22, 2020
• csokis süti cupcake – február 22, 2019