- Pinterest268
- Yummly
z egyetlen! Ezek a sárgarépa ananász muffinok könnyű, egészséges teljes kiőrlésű muffinok, amelyek tökéletesek reggelire vagy harapnivalókra. Tönkölylisztből, zabkorpa, zúzott ananász, ezek az egészséges sárgarépa muffinok fagyasztó-Barát csemege, amelyet szeretni fog a kezében. Slap egy kis krémsajt cukormáz őket, és megvan az egészséges répatorta muffin az egész család szeretni fogja!
vissza az első napokban ez az élelmiszer blog úgy éreztem, mint minden recept, amit megosztott volt szuper alacsony cukortartalmú, alacsony zsírtartalmú és élelmi rostokkal teli. Az uralkodó táplálkozási paradigma még nem változott át az emberekre, akik zsírbombákat nassoltak, és vajat tettek a kávéjukba,és határozottan inkább a vaj helyettesítése almaszósszal a sütési fajta helyen.
mindig hajlamos voltam meglehetősen mérsékelt utat járni, amikor a táplálkozásról van szó. Azon kívül, hogy azt hittem, hogy mindenkinek meg kell ennie egy fenéknyi zöldséget, nem hiszek a táplálkozás mindenki számára megfelelő megközelítésében. Nem hiszem, hogy félnie kellene a zsírtól addig a pontig, hogy a sütés során almamártással helyettesíti, és nem hiszem, hogy az édes csemegék mérsékelt élvezete nagy dolog.
mi köze ennek a sárgarépa muffin recepthez? Nos, ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek előtt annyi zsírt és cukrot távolítottam el, amennyit csak tudtam, így egy muffin állagú volt, um, érdekes. Kicsit könnyeztem a régi receptek frissítésével (nem tudok megállni, nem fogok megállni!) és tudtam, hogy ez némi munkát igényel.
szerencsére azonban ma itt van egy recept a könnyű sárgarépa muffinokhoz, amelyek nagyszerű ízűek, nedvesek (tudom, tudom) anélkül, hogy gumiszerűek lennének, és merem mondani, hogy egy kis krémsajtos cukormáz a tetején, és ezeket az egészséges sárgarépatorta muffinoknak nevezhetjük.
barátok, Ismerje meg az új, továbbfejlesztett sárgarépa ananász muffinokat!
mi megy a sárgarépa ananász muffin?
- sárgarépa! Várj, láttad, hogy ez jön?
- Pineapple –> egy egész konzerv zúzott ananászt és *néhány* gyümölcslevet használunk.
- tönkölyliszt –> a búza család egészséges teljes kiőrlésű tagja.
- All purpose flour –> a dolgok kiegyensúlyozásához.
- Oat bran –> nekimegy, hogy a rosttartalom anélkül, hogy kellemetlen róla.
- olívaolaj –> itt van az egészséges zsír.
- Sugar –> Világosbarna muscovado cukor történik ma.
- tojás –> két nagyot, kérem és köszönöm.
- dió – > de kihagyhatod őket, ha nem szereted a diót a szádban…
- fahéj és gyömbér –> hogy felpezsdítsd az életed!
- sütőpor és szódabikarbóna –> a kovász a hooooouse-ban van!
hogyan készíted ezt a sárgarépa muffin receptet?
először is: amikor bármilyen muffin receptet készítesz, kezdd azzal, hogy bekapcsolod a sütődet (350 Ft / 180 Ft ma a bűvös számod), és megkened a muffinos konzervdobozokat (ezek nálam vannak). Nem akarja rejtjelezni ezeket a dolgokat, ha a muffintésztája már összekeveredik. Ha inkább muffin béléseket használ, nagyon szeretem ezeket a pergamen muffin béléseket.
második dolgok másodszor, reszelje le a sárgarépát! Csak a dobozos reszelő durva oldalát használom, és körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe a munka elvégzése.
most azt akarom, hogy törje fel a zúzott ananász konzervdobozát, és ürítse le róla egy dühítően homályos *néhány* folyadékot. Megmértem az elmúlt pár alkalommal csináltam ezt, és ez körülbelül 1/4 csésze, de talán egy kicsit kevesebb. Néhány!
egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a tojást, a zúzott ananászot és a barna cukrot.
ugyanabban a tálban (ki akar bepiszkolni egy másik tálat?!) adjuk hozzá a tönkölylisztet, az univerzális lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Enyhén habverje össze a száraz hozzávalókat, hogy összekapcsolja őket, majd váltson fakanállal, majd keverje bele a nedves összetevőkbe, amíg csak össze nem keveredik.
adjuk hozzá az aprított sárgarépát és a diót, majd keverjük bele a muffintésztába. Most egyenletesen kanalazhatja a tésztát 12 muffin formába (vagy 9-be, ha nagyobb muffinokat szeretne).
sütjük az előmelegített sütőben 25-30 percig. Jegyzet! Ezek nagyon nedvesek (tudom, tudom) muffinok (omg, még rosszabb!) tehát amikor egy éles késsel a közepére helyezi őket, előfordulhat, hogy a tészta egy része még mindig a késhez tapad. Egy kicsit rendben van, de sok nem, és hosszabb ideig kell sütni.
a magas nedvességtartalom miatt azt javaslom, hogy hagyja a muffinokat teljes 10 percig lehűlni a konzervdobozokban, mielőtt kicsavarja őket, hogy eltávolítsa őket – az átvitel szakács segít abban, hogy nedvesek legyenek, ne ragacsosak.
lefagyaszthatom ezeket a muffinokat?
dühös lennék, ha nem tennéd! Miután a sárgarépa ananász muffinja teljesen lehűlt, egyszerűen tegye be őket egy fagyasztózsákba, majd dobja be a fagyasztóba. Fagyasztva akár három hónapig is jó lesz.
használhatok másfajta lisztet?
ezt a receptet csak tönkölyliszt vagy teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű liszt kombinációjának felhasználásával teszteltem. Természetesen kihagyhatja a teljes kiőrlésű lisztet, és 100% – ban felhasználhatja az összes célt. Nem teszteltem gluténmentes liszttel vagy más alternatívával, így nem tudom biztosan megmondani, hogyan alakulnak ki.
Ha ezt a sárgarépa muffin receptet másfajta liszttel próbálja ki, Kérjük, ossza meg velünk az alábbi megjegyzéseket!
mi a helyzet a zabkorpával?
szuper gyors gabona anatómia lecke: minden teljes kiőrlésű gabonának három része van: a korpa, a csíra és az endospermium. Ha fognál egy teljes kiőrlésű gabonát, és ledarálnád, akkor teljes kiőrlésű liszted lenne. Ha levágnád a korpát és a csírát, és csak az endospermiumot őrölnéd meg, fehér liszted lenne.
a búzakorpa vagy a zabkorpa egyszerűen a gabona korpás része. Ez a gabona legkeményebb része, a külső réteg, amely védi a csírát és az endospermiumot. Ez hella magas élelmi rost, ami a vastagbél boldog lakókocsi.
Ha nincs kéznél zabkorpa, akkor egyenértékű mennyiségű hengerelt zabot helyettesíthet.
egyéb egészséges muffin Receptek lehet élvezni:
nincs cukor banán korpa muffin
egészséges cseresznye muffin étcsokoládé darabokkal
teljes kiőrlésű muffin fahéjjal sült almával
Print PIN
sárgarépa ananász muffin
ha keres egy nagy sárgarépa muffin recept, ez az egyetlen! Ezek a sárgarépa ananász muffinok könnyű, egészséges teljes kiőrlésű muffinok, amelyek tökéletesek reggelire vagy harapnivalókra. Vagy csapjon rá egy kis krémsajtos cukormázra, és egészséges répatorta muffinja van!
Ingredients
- 1/4 cup olive oil or a neutral flavoured oil
- 2 large eggs lightly beaten
- 14 oz crushed pineapple slightly drained
- 1 cup whole grain spelt flour
- 1/2 cup all purpose flour
- 1/2 cup oat bran
- 1/2 cup light brown muscovado sugar
- 1 1/2 tsp baking powder
- 3/4 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
- 2 cups grated carrot about 2 medium carrots
- 1/2 cup chopped walnuts
Instructions
-
Preheat oven to 350°F / 180°C. Grease your muffin tins and set aside.
-
egy nagy tálban keverje össze a zúzott ananászot, tojást, olívaolajat és barna cukrot.
-
tegye a tetejére a tönkölylisztet, az általános célú lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a gyömbért.
-
enyhén habverje össze a száraz hozzávalókat, majd váltson fakanalra vagy spatulára, és keverje bele a nedves hozzávalókat, amíg csak össze nem keveredik.
-
adjunk hozzá reszelt sárgarépát és diót, keverés közben egyenletesen elosztva a tésztában. Kanál az elkészített muffin formákba.
-
süssük 30 percig, a konzervdobozokat félúton forgatva. A muffinokat akkor készítik el, amikor a középpontba helyezett éles késnek csak egy apró tésztája tapad az oldalához.
-
vegye ki a muffinokat a sütőből, hagyja 10 percig hűlni a muffinos konzervdobozokban, majd óvatosan engedje ki a muffinokat a konzervdobozokból, és fordítsa oldalra a konzervdobozokban, hogy teljesen lehűljön.
Megjegyzések
- a tápértékek csak becslések
- ürítsen ki egy kevés 1/4 csésze folyadékot az ananászból, mielőtt összekeverné
táplálkozás
Ez a recept eredetileg megjelent február 17, 2011. Újra tesztelték, újrafotózták és frissítették április 17, 2019.
mint Amazon munkatárs, a minősített vásárlásokból Keresek.
- Pinterest268
- Yummly
