Történeteméletem szinte minden napján, egészen addig, amíg tavaly áprilisban egy napig gyomorbeteg voltam kínzó fájdalomtól, hasmenéstől és hányástól. Egyetlen gyógyszer sem szüntetheti meg a tüneteket. Úgy tűnt, hogy a tüneteket bizonyos éttermekből vagy kávézókból származó ételek okozzák, néhány csomagolt étel, és ami a legtitokzatosabb, a szüleim otthonában készített ételek bizonyos látogatások során.
sok életeseményt és lehetőséget kihagytam e rejtélyes betegség miatt. A főiskola első napját és a 21. születésnapomat a kórházban töltöttem, egy IV-hez kötve, a” legrosszabb eset ” miatt, amelyet a kórházi ápolók valaha láttak. Rettegtem az utazástól. Nem volt sok barátom. Az egyetem és a grad iskola során kénytelen voltam sok osztályt elhagyni, és sok fontos találkozót kihagyni a gyomorbetegség miatt.
szüleim szerint még csecsemőként is állandóan beteg voltam a gyomromban, de a legkorábbi kapcsolódó emlékeim az általános iskolából származnak. Minden nap ebéd után elmentem a nővér irodájába, rossz gyomorfájásra panaszkodva. A nővérek azt mondták, nem tehetnek értem semmit, ezért visszaküldtek az osztályba. Egy nap a főnővér dühös lett rám, amiért az idejét vesztegettem, és utasított, hogy soha többé ne jöjjek.
elvégeztem néhány standard allergia-és intoleranciatesztet. Mindegyik negatív lett, ezért az orvosok IBS-t (irritábilis bél szindróma) diagnosztizáltak. Kaptam egy listát az IBS “kiváltó ételeiről”, de úgy tűnt, hogy nincs összefüggés a listán szereplő ételek és a tüneteim között.
idővel a tünetek súlyosbodtak. A gyomorfájdalom annyira kínossá vált, hogy nehéz volt napokig állni vagy járni. Kezdtem észrevehetően súlyosbodó allergiás tünetek is. Mindig viszket és zsúfolt. A szemem vörös és viszkető volt; bőrkiütéseim és pattanásaim voltak. Néha evés után a torkom karcos lett, és elkezdett bezáródni. Mivel állandóan zsúfolt voltam, egyenesen ülve kellett aludnom, hogy lélegezhessek. Elkezdtem egy antihisztamin kezelést, amely részben segített. Az összes allergia teszt negatív lett.
kipróbáltam egy extrém eliminációs étrendet, amely mentes volt minden gyakori allergéntől. 4 hónapig csak rizst, zöldséget és olívaolajban sült tojást ettem. Időnként új ételeket teszteltem, de az eredmények zavarosak és meggyőzőek voltak. Tesztelném például a kenyeret: úgy tűnt, hogy az idő körülbelül 50% – ában kissé beteg vagyok. Tesztelném a tofut. Ha magam készítettem, akkor rendben volt. Ha egy étteremből kapnám, az esetek 75% – ában nagyon rosszul lennék. A kávé néha engem is megbetegített.
az eliminációs diétán kevesebb reakcióm volt. Már nem voltam beteg minden nap, de amikor beteg voltam, rendkívül súlyos volt. A lélegzéshez két napig Benadrylt kellett szednem, a gyomorproblémák pedig további két hétig tartottak.
megőrültem és depresszióssá váltam, hogy válaszokat találjak. Nem tudtam tovább dolgozni. Édesanyám és nagymamám próbálták meggyőzni, hogy az egész csak stressz. Valaki meggyőzött, hogy keressek fel egy természetgyógyászt. A természetgyógyásznak sok érdekes javaslata volt: távolítsa el a vitaminokat. Távolítsa el a nem erjesztett szóját. Egyik sem működött. Sokan úgy vélték, hogy a vegetáriánus étrendem a hibás, és meg voltak győződve arról, hogy a problémáim varázslatosan megszűnnek, ha elkezdek húst enni. Az orvosok az IBS-en kívül semmi rosszat nem találtak velem.
aztán egy nap megtaláltuk a választ. Egy étteremben fűszeres rizst ettem, és nagyon rosszul lettem. Másnap felhívtuk az éttermet, és hozzávalókat kértünk. Csak rizs, fűszerek és növényi olaj. Milyen fűszerek? Kurkuma, fokhagyma, hagyma … stb. Milyen rizs? Sima fehér rizs. Milyen olaj? Canola. Az egyetlen összetevő, amelyet hetek óta nem erősítettek meg biztonságosnak, a repceolaj volt. Lehetséges, hogy allergiás a repceolajra? Felhívtam az összes többi éttermet, amelyek a múltban megbetegítettek, és képzeld, mindannyian repceolajat használtak. Aztán felhívtam az összes éttermet, amelyek biztonságosak voltak, és mind szójaolajat használtak.
a megpróbáltatás során először volt értelme. Azok az ételek, amelyek hosszú ideje rendkívül beteggé tettek, nagy százalékban tartalmaztak repceolajat. A repceolajjal keresztezett élelmiszerek allergiás tüneteket okoztak nekem, de hetekig nem betegedtek meg a gyomromban. A kenyér néha megbetegedett, mert néha repceolajjal készült. Néha csak nem tapadó spray-vel permetezték, amely néha repceolajat tartalmaz. Az éttermekből származó Tofu néha nagyon megbetegedett, mert néha repce sült. A kávé az egyik legérdekesebb történet: az itt található kávézókban használt szójatej márka repceolajat tartalmaz.
abbahagytam a repceolaj fogyasztását, és két héten belül teljesen tünetmentes voltam. Már körülbelül 4 hónapja. Már nem szedek antihisztaminokat. Fekve is tudok aludni. Nem viszket a szemem. A pattanásaim és kiütéseim elhalványulnak. És miután 25 éve szinte minden nap hasmenésem volt, az elmúlt négy hónapban csak egy enyhe esetem volt (amikor véletlenül ettem valamit kis mennyiségű repce). Dolgozom, és hosszú idő óta először, valóban jól dolgozom. Úgy érzem, szupererőm van.
