szeretem karfiol rizs sushi… így tettem őket az egyik kedvenc fajta – fűszeres tonhal tekercs! Amit nem szeretek, az az a tény, hogy sok sushi étterem csúnya töltőanyagokat, mesterséges színezékeket, ízeket és tartósítószereket használ. Gyakran előfordulhat, hogy a glutén természetesen gluténmentes összetevőkben rejlik. Nem, köszönöm! Szerencsére ez a paleo sushi recept gluténmentes… és ugyanolyan finom, mint a szokásos sushi.

amikor először elkezdtem paleo diétát fogyasztani, azt hittem, hogy befejeztem az áhított fűszeres tonhal tekercsemet. Természetesen nem vagyok az, aki feladja a kedvenc ételeimet, így született ez a karfiol sushi recept. Megfelel minden sushi igényünknek – nincs szükség rizsre!

Sushi karfiol rizs íze, mint a hagyományos sushi, csak sokkal kevesebb szénhidrátot! Alig várom, hogy megmutassam, hogyan lehet karfiol sushit készíteni rizs nélkül. A módszer valójában szinte megegyezik a szokásos fűszeres tonhaltekercs készítésével, kivéve, hogy ezek gabonamentesek.

mik azok a fűszeres tonhal tekercs?

a fűszeres tonhal tekercseket általában tonhalból, rizsből és zöldségekből készítik, amelyeket egy nori lapba csomagolnak.

ezzel a paleo sushi recepttel kihagyjuk a rizst, helyette karfiol rizst használunk. Lehet, hogy azt gondolja, hogy a rizs gluténmentes, és igaza lenne. A sushi karfiol rizzsel történő elkészítése azonban mind alacsony szénhidráttartalmú, mind paleo-barát.

Hogyan készítsünk Sushi tekercset otthon

ne féljen attól, hogy otthon készít paleo sushi tekercseket. Ez szuper egyszerű!

Az első lépés a karfiol rizs elkészítése. Melegítsük elő a sütőt, és kezdjük impulzus darab karfiol a konyhai robotgép, amíg úgy néz ki, mint a rizs.

tipp: vágja fel a karfioldarabokat, mielőtt beteszi őket az élelmiszer-feldolgozóba, így könnyen és gyorsan feldarabolódik.

kenje meg a karfiol rizst egy alufóliával borított sütőlapra. Megszórjuk olívaolajjal és 30 percig sütjük. Általában megpróbálom párszor keverni,hogy ne égjen.

ezután aprítsa fel a tonhalat apró darabokra, majd keverje össze majonézzel, srirachával és sóval.

vékonyan szeletelje az uborkát hosszú vékony csíkokra. Szeletelje fel az avokádót.

most már készen áll a karfiol sushi összeszerelésére. Fektessen ki egy darab nori-t, és fedje le karfiol rizzsel, hagyva egy 1 hüvelykes rést a legtávolabb tőled.

PRO tipp: sushi tekercsszőnyeget használtam, mert szeretek vele dolgozni. Használhat törülközőt is, ha nincs kéznél sushi szőnyeg.

fektesse le a nori – t, majd terítsen rá egy kis rizst, és hagyjon 1 hüvelykes rést a legtávolabbi végén. Ezután rétegezze az önteteket a legközelebb eső végére, mint az alábbi kép.

végül nedvesítse meg a végét rizs nélkül egy kis vízzel, és csak használja a szőnyeget vagy a törülközőt a feltekeréshez.

tipp: a vízlépcső fontos! Segít a nori lapnak önmagához tapadni, amikor feltekered.

most már készen áll, hogy szelet 6 vagy 8 darab, és ásni!

nem volt olyan nehéz, ugye? Miután néhányszor elkészítette a karfiol sushit, olyan lesz, mint egy régi profi… ígéret!

A karfiol Sushi egészséges?

Igen, ez a karfiol sushi recept egészséges. Amikor egy étterembe megy, és sushit rendel, óvatosnak kell lennie, mert sokan töltőanyagokat, tartósítószereket, mesterséges színezékeket és mesterséges ízeket tartalmaznak. Ezért inkább otthon készítem a karfiol rizs sushit.

amikor házi sushit készítek karfiol rizzsel, tudom, hogy nincs glutén, és az összetevők paleo.

friss vagy fagyasztott tonhalat kell használnom a karfiol rizs Sushi készítéséhez?

fontos, hogy sushi minőségű tonhalat használjunk házi karfiol rizs sushi készítéséhez. Meg kell fagyasztani, ha vásárolni, és csak felolvasztani, ha éppen használni.

lehet, hogy azt gondolja, hogy a sushi minőségű tonhalat nem szabad fagyasztani. Frissnek kell lennie, igaz? Igen, de a hal fagyasztása elpusztítja a parazitákat, amelyek a húsban lehetnek. Azt akarod, hogy megfagyjon.

azt akarom, hogy élvezze a paleo sushi recept minden falatát,ne legyen beteg rajta!

Sushi karfiol rizs variációkkal

mindenféle variáció megtehető ehhez a paleo sushi recepthez. Íme néhány ötlet:

• füstölt lazac + uborka + avokádó
• buffalo csirke + zeller + sárgarépa
• garnélarák + uborka + spárga
• friss lazac + avokádó

hogyan tárolja Fűszeres tonhal tekercs

Fűszeres tonhal a tekercseket légmentesen lezárt tartályban lehet tárolni a hűtőszekrényben. A legtöbb sushi recepthez hasonlóan a paleo sushi is frissen vagy legalább 24 órán belül ízlik a legjobban, de biztonsági szempontból néhány napig rendben van.

további Paleo főétel ötletek

Ha nem tudsz betelni ezzel a karfiol sushi recepttel, próbáld ki ezeket a többi ötletet is:

• könnyű Paleo méz szezám csirke
• fűszeres Paleo Kung Pao csirke
• Paleo garnélarák Tom Kha Gai

paleo karfiol rizs sushi tekercs recept (Fűszeres tonhal tekercs):rögzítse, hogy később mentse!

kövesse a Wicked spatulát a Pinteresten

Te készítetted ezt a receptet?

kattintson ide, hogy hagyjon megjegyzést + star rating! ezután ossza meg a képet az Instagram-on. Tag @wickedspatula vagy #wickedspatula!

A megosztás gondoskodó!