a pár januárban nyitotta meg a Cherry Street Pub-t az N. Cherry St. 202.szám alatt Lancasterben. Ez egy olyan vállalkozás, amelyet Billy Smith úgy határoz meg, mint ” egy éles Amerikai kocsma és kocsma. Klasszikus kocsmai kaja és más országokból származó dolgok fúziója.”
mégis szinte az étterem volt, amely soha nem volt.
a Smiths már ismert volt a közösségben, mint a népszerű Billy Crickets tulajdonosai az 1130 N. Memorial Dr. 1996-ban nyílt meg, de 2011-ben bezárt a bérbeadóval kapcsolatos kérdések eredményeként.
“évekig tartó viták után úgy döntöttünk, hogy ideje kihúzni a dugót. Ez egy ütés volt a bélben, hogy lezárjuk, de megtettük, majd Floridába költöztünk ” – mondta Smith.
akkor unatkozott. Ezért Smithék visszatértek Lancasterbe, és úgy döntöttek, hogy újra nekivágnak az éttermi üzletnek.
” A welcome home, amit kaptunk, nagyon megalázó volt. Semmi más, mint elképesztő” – mondta Smith. “Nem tudtuk, mit gondolnak az emberek Billy Cricketsről, amíg vissza nem jöttünk. Régi vásárlóink százai már jártak a kocsmában. Határozottan volt egy előnyt, mielőtt még nyitott.”
A Cherry Street Pub különbözik a Billy Crickets-től.
“Ez sokkal hétköznapibb. Nincs meg a teljes előétel, ami ott volt. Több szendvics-orientált vagyunk, és több könnyű lemez van ” – mondta Smith. Néhány Billy tücsök kapcsok, mint például a tintahal, bejutottak a menübe.
a menü pub klasszikusokból áll, mint például a fish and chips, valamint hamburgerek és szendvicsek, mint például a Reubens.
“Ez csak jó, szilárd, megbízható ételek” – mondta Smith. “Nem próbálok versenyezni a trendi. Ez nem érdekel.”
minden este van egy különleges, mint például a pásztor pite, a bangers és a mash. Az Ohio által készített és más kézműves sörök válogatása csapolt.
A Cherry Street Pub egy háztömb a főutcától egy lakónegyed sarkán. A spot az 1930-as évek óta étterem. a múltban Snead és Bib otthona volt.
Lancaster keleti oldalán található, messze a River Valley Mall-tól, ahol a város legtöbb új üzlete és étterme található.
“a keleti oldalt már régóta elhanyagolták, de ez 80 éve nagyszerű sarok volt” – mondta Smith. “Úgy érzem, hogy visszahozzuk a közösség történetét. Nagyon örömteli látni azoknak az embereknek az arcát, akik belépnek és emlékeznek arra, hogy a nagyszüleikkel jöttek be (ebbe az épületbe).”
Smith körülbelül hat évvel ezelőtt vásárolta meg az épületet, csak homályos tervekkel arról, hogy mit kezdjen vele.
“a legnagyobb húzás a hátsó sáv volt. Az 1930-as évek óta volt az épületben” – mondta Smith. “Gyönyörű volt, és mindig sok lehetőséget láttam benne. Ránéztem a bárra, és látomásom volt.”aztán Billy Crickets bezárt, Smith pedig azt hitte, hogy elhagyja az üzletet. “Nem csináltunk semmit az épülettel” – mondta Smith.
amikor Smithék visszaköltöztek Ohióba, egy új étterem víziója alakult ki, és megkezdődtek a felújítások.
“nagyon rossz állapotban volt, és nagyon szerettem volna visszahozni. Első osztályban kellett csinálnunk ” – mondta Smith.
a hely új fűtést és hűtést, új padlókat és mennyezeteket kapott, és átfogó frissítést kapott a megjelenéséről.
” hatalmas mennyiségű munka volt. Nem hiszem, hogy az emberek felismernék, mint a régi éttermet, amikor ma belépnek.”Smith azt mondta, nagyon örül, hogy új helyet nyithat Lancasterben, és boldog, hogy az east side-on lehet. “Ez a sarok soha nem lesz ki a divatból.”
A Cherry Street Pub 11-től 11-ig tart nyitva. Hétfőtől szombatig. A hétvégi villásreggeli és a vasárnapi órák mérlegelés alatt állnak.
ki a menüből
– * – A Tai Tiki, egy polinéz ihletésű vendéglő, amelyet a Lane Avenue-I Tai Asian Bistro mögött álló emberek birtokolnak, várhatóan áprilisban nyílik meg a 1014 N. High St. További információért látogasson el a www.taitiki.com.
– * – a rozsdás vödör a New Albany-i Market St. 180-ban egy forgószél hathetes felújítása után újra megnyílt. A helyszín új asztalok, fülkék és székek, egy kő kandalló és egy kibővített bár ülősarokkal.
-*- A Rita ‘ s Italian Ice minden helyszínen ingyen ad olasz jeget, beleértve Ohio középső részét is, pénteken, a tavasz első napjának megjelölésére és arra, hogy emlékeztesse az ügyfeleket, hogy a szezon nyitva van. További információ: www.ritasice.com.
-*- a Baba ‘ s Columbus, egy kombinált élelmiszerbolt, pékség és kávézó, idén tavasszal nyílik meg az 2515 Summit St. A tulajdonosok azt remélik, hogy április végén nyílnak meg, de még nem határozták meg a dátumot. További információ: www.babascolumbus.com.
– * – Zoup friss leves Co. március 26-án nyit egy másik helyet a Lennox Town Lane 1543-ban. Ez lesz a második étterem a helyi franchise-tulajdonosok, Jim és Treva Weaver számára, akik 2013-ban nyitottak egy Zoup-ot Westerville-ben. Az új helyszín hétfőtől szombatig 11-től 9-ig, vasárnap pedig 11-től 7-ig tart nyitva.Denise Trowbridge, A Dispatch étterem rovatvezetője a következő címen érhető el: [email protected].
