A Banánpuding egy nagyon hagyományos és népszerű desszert, amely szinte minden nap jelen van a világ számos családjának asztalánál, de különösen az Egyesült Államokban. De ha nagy mennyiségű banánpudingot készítettél, és azon tűnődsz, hogy lefagyaszthatod-e, és később megmentheted-e, ez a cikk az Ön számára.

Ez a desszert, ha általában készült rétegek édes vanília ízű puding, vanília ostya és szelet friss banán és tálalva habcsók vagy tejszínhab a tetején. Az összetevők rétegeit ismételten hozzáadjuk, és idővel az ostyák felszívják a pudingot, így a többi összetevő össze van nyomva és összekeveri az ízeket.

általában a banán pudingot hűtőszekrény módszerrel készítik, és néhány órán át a hűtőszekrényben kell hagyni, mielőtt kiszolgálják, és erősen ajánlott, hogy ne hagyja túl sokáig meleg hőmérsékleten, különben a puding nem lesz jó fogyasztani.

jó ötlet a banán puding fagyasztása?

a válasz arra a kérdésre, hogy “meg tudja fagyasztani a banán pudingot?”igen, bár nem ajánlott. Ha a szükségesnél több pudingot készített, és el akarja kerülni a hulladékot a maradék desszert fagyasztásával, lefagyaszthatja. De ha a desszertet most csak napokkal később fagyasztják és fogyasztják, akkor nem javasoljuk.

a banán puding magas víztartalommal rendelkezik, ami megnehezíti a fagyasztást – valójában bármilyen pudingban víz van, és bonyolult lehet fagyasztani és leolvasztani. A fagyasztási folyamat során a receptben lévő víz és nedvesség kristályosodik, és a textúra a leolvasztás után jelentősen eltérhet.

és a banán puding kiolvasztása még trükkösebb lehet, mivel a banán hajlamos a barna színre, miután a hűtőszekrényre került. Ez valószínűleg nem változtatja meg a banán ízét, de az egész desszert barnásnak tűnik, és kevésbé vonzó, ha utána eszik.

egy másik dolog, amelyet figyelembe kell vennie a banán puding fagyasztása előtt, az összes többi összetevő tartalma. Például a tejszín és a tej, különösen a szója és a mandula tej, fagyasztás és kiolvasztás után vizes lesz, míg a tojások nagyon érzékeny összetevők, amelyeket szélsőséges hőmérsékletnek való kitettség után nem lehet jó fogyasztani.

legyen különösen óvatos, amikor a banán pudingot hűtőszekrényben tárolja. A benne lévő összetevők nagy abszorpciós kapacitással rendelkeznek, így elnyelik az összes hűtőszekrény ízét és aromáját, miközben idővel elveszítik az ízét.

hogyan kell fagyasztani a banán pudingot

ha házi készítésű banán pudingot fagyasztasz, akkor a desszert szakácsa közben trükkös, hogy segítsen a banánnak oxidálódni és barnás színt kapni.

a házi készítésű banánpuding elkészítése közben mártsa be az összes banánszeletet citromlébe – a citromlevet egy tányérba adhatja, és az összes szeletet egyszerre néhány percig tálalhatja. Ezt követően összetörheti a banánt e lépjen tovább a többi lépéssel a desszert elkészítéséhez.

a citromlé segít megelőzni a banán oxidációját, miután lefagyasztotta és leolvasztotta, elkerülve a barnás színt.

a puding fagyasztásához légmentesen lezárt tartályban kell tárolnia, benne a dátummal, hogy nyomon tudja követni az időt. Minél frissebb a puding, annál jobb lesz a leolvasztási folyamat után.

de ha egy bolti banánpudingot lefagyaszt, az oxidációs folyamat nem kerülhető el, mivel korábban nem tudja elválasztani a banánt.

a bolti puding fagyasztásához légmentesen lezárt tartályra is szüksége lesz – a puding eredeti csomagját általában nem szabad a fagyasztóba vinni – adja hozzá a dátumot, hogy nyomon kövesse, és óvatosan helyezze a fagyasztóba.

hogyan kell leolvasztani a banán pudingot

a banán puding összetevői nem engedik, hogy sokkal tovább tartson, még akkor sem, ha a fagyasztóban vannak, ezért ne feledje, hogy a pudingot fagyasztás után egy vagy két hét után el kell fogyasztani.

a banán puding leolvasztása elképesztően egyszerű: vegye ki a fagyasztóból, és hagyja pihenni egy éjszakán át a hűtőben. Azonnal tálaljuk, és ne fagyasszuk le újra. Ezt a folyamatot csak egyszer lehet elvégezni a minőség és az íz garantálása érdekében.

A banán puding Egyéb alternatívái

Ha a banán puding tálalása után a maradék nagyobb mennyiségben van, mint korábban tervezték, és nem akarja újra pudingként szolgálni a receptet, van néhány alternatíva a banán puding felhasználására más receptek alapjaként.

kenyérpuding: keverje össze a maradék pudingot tojással, tejjel, cukorral és vanília kivonattal. Adjunk hozzá kockára vágott kenyereket, amíg el nem szívják a keveréket. Ezután süssük meg 325 Ft-on,és azonnal tálaljuk.

fagylalt: törje fel a pudingot kisebb részekre, és keverje össze vanília fagylalttal.

Jégpattanások: keverjük össze a maradék pudingot tejjel, amíg sima nem lesz, adjuk hozzá a jégpattanó formához, majd fagyasszuk le, amíg szilárd nem lesz.

következtetés

a Banánpuding népszerű, finom, és soha nem tévedhet el vele – még egy nemzeti Banánpuding fesztivál is van az Egyesült Államokban, hogy megünnepeljék ezt a híres receptet. De ha nagy mennyiséget készítettél belőle, és maradt néhány maradék, amit a fenti cikkben láttál, hogy egy vagy két hétig lefagyaszthatod őket.

inkább ajánlott a házi banán puding fagyasztása, mivel megakadályozhatja a banán oxidálódását, de a boltban vásárolt is fagyasztható, csak barnás megjelenésűek lesznek.

és ha már nem akarja pudingként szolgálni, adtunk néhány tippet más receptekről, amelyek alapja lehet a banán puding, és még mindig jó ízű.