ezt a show dugós desszertet keresi a következő összejövetelére? Az indiai masala chai (masala tea) nyugtató ízeivel, a sajttorta selymes textúrájával kombinálva ez a Masala Chai tojás nélküli sajttorta nem fog csalódást okozni! Nincs tojás, nincs zselatin, agar agart használtunk! A legjobb az, hogy ez egy sütés nélküli recept, ezért felejtsd el azt a sütőt. Tehát mi az Agar Agar? Ez egy növényi alapú termék, amelyet zselatin helyett használnak, így vegán és vegetáriánus.

Prep idő: 45 perc
beállítási idő: 8 óra
gyártmányú: 12 Nagyvonalú darab

összetevők:

krémsajt – 24oz, szobahőmérsékleten
Graham keksz – 10-11 darab, ízesítetlen
vaj – 5 evőkanál, olvasztott
víz – 1 csésze
Agar agar por – 1 tk chai (tea) masala – 3 tk Tea – 3 púpozott tk sűrített tej – 1, 14oz lehet

módszer:

1. Törje össze a kekszet finom porrá.
2. Adjon hozzá olvasztott vajat, alaposan keverje össze, és győződjön meg róla, hogy nincsenek száraz foltok.
3. Egy bélelt 10 hüvelykes tavaszi hab serpenyőben öntsük a keveréket.
4. Még a keveréket is nagyon jól csomagolja be egy spatula vagy egy tál lapos végének segítségével.
5. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a kéreg megszilárduljon.
6. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet.
7. Adjuk hozzá az Agar Agar port, keverjük, és hagyjuk forrni 5 percig.
8. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adja hozzá a tea Masala-t és a teát.
9. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy az ízek bejussanak a vízbe.
10. Egy nagy keverőtálban keverje össze a krémsajtot a sűrített tejjel egy kézi turmixgéppel.
11. Szűrje le a Tea Masala – t és a Teafolyadékot a krémsajt tálba.
12. Keverjük össze újra jól, és végezzük el az ízt, és szükség esetén állítsuk be a Chai Masala-t.
13. Helyezze a krémsajt keveréket a serpenyőbe a kéreggel.
14. A keveréket egyenletesen terítse el.
15. Fedjük le fóliával, és tegyük vissza a hűtőszekrénybe legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át.
16. A hosszú, kínzó várakozás után vegye ki a hűtőszekrényből
17. Nyissa ki az edény reteszét, majd óvatosan távolítsa el a serpenyő peremét.
18. Vágjuk a sajttorta és hidegen tálaljuk.